{"product_id":"takamura-tsuchime-gyuto-21-cm-vg-10","title":"Takamura Tsuchime Gyuto 21 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eIl straordinario coltello da cucina giapponese Takamura Gyuto da 210 mm è uno strumento classico per chef, perfetto per la maggior parte delle attività culinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie Takamura VG-10 è una collezione di coltelli da cucina eccezionali, realizzati con precisione straordinaria e affilati a mano utilizzando materiali della massima qualità. Offrono non solo un'eccellente usabilità, ma anche la più alta qualità artigianale. Il cuore di ogni coltello è un nucleo in acciaio inossidabile VG-10, circondato da acciaio morbido e protettivo. Il VG-10 è un acciaio ad alto tenore di carbonio appositamente progettato per la produzione di coltelli da cucina, che garantisce non solo un'affilatura eccellente, ma anche durata e resistenza alla scoloritura. Inoltre, le lame sono state rifinite con la tecnica “Tsuchime”, che conferisce loro un aspetto unico di acciaio martellato. La durezza delle lame è impressionante, pari a 60-62 HRC. Una caratteristica unica dei coltelli di questa serie è la loro lama estremamente sottile e i manici in legno Pakka perfettamente abbinati. Ogni coltello è accuratamente confezionato in una elegante scatola regalo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Takamura Gyuto da 210 mm non è solo uno strumento da cucina, ma una vera opera d'arte che unisce eccellente funzionalità ed estetica. Scopri il carattere unico di questi coltelli e goditi la precisione dell'artigianato culinario giapponese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecifiche:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Takamura\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Made in):\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Giappone\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipo di coltello:\u003c\/strong\u003e Coltello da chef “Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama:\u003c\/strong\u003e 21 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale del coltello:\u003c\/strong\u003e 33,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza della lama al manico:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza della lama al centro:\u003c\/strong\u003e 3,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpessore della lama al manico:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpessore della lama al centro:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza del manico:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e legno pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcciaio:\u003c\/strong\u003e nucleo VG-10 (inossidabile), rivestimento in acciaio inossidabile\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinitura della lama:\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurezza:\u003c\/strong\u003e 60-62 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffilatura:\u003c\/strong\u003e doppio bisello\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 167 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095347421514,"sku":"TTG210VG10","price":676.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/31280099d7fcf31f81d7459469bfc407.jpg?v=1760896675","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/it\/products\/takamura-tsuchime-gyuto-21-cm-vg-10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}