{"product_id":"tosa-tsukasa-kurouchi-nakiri-18-cm-shirogami-1","title":"Tosa Tsukasa Kurouchi Nakiri 18 cm Shirogami #1","description":"\u003cp\u003eIl coltello Nakiri Tosa Tsukasa da 18 cm può sembrare un mannaia dall’esterno, ma il suo scopo è completamente diverso. È uno strumento perfetto per tritare e tagliare le verdure. Se sei appassionato di sfide culinarie e ami preparare verdure fresche e croccanti, allora il coltello Nakiri è fatto apposta per te.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri gli straordinari coltelli Tosa Tsukasa, realizzati a mano nella regione di Tosa sull’incantevole isola di Shikoku, in Giappone. Questi coltelli rustici si distinguono per il loro profilo di lama insolito e la lama delicatamente affusolata. Non solo sono estremamente robusti, permettendo di usarli praticamente per qualsiasi compito di taglio, ma sono anche eleganti e perfetti per tagli di precisione su piccoli ingredienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie di coltelli Tosa Tsukasa è realizzata in acciaio Shirogami #1, considerato il tipo più puro di acciaio al carbonio. Uno dei suoi vantaggi più importanti è la capacità di ottenere una lama che può essere affilata fino a un filo eccezionalmente affilato. Il processo di affilatura fai-da-te è semplice e gratificante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello presenta una finitura Kurouchi distintiva, che non solo gli conferisce carattere, ma protegge anche la lama dalla ruggine. Tuttavia, consigliamo di pulire e asciugare accuratamente il coltello dopo ogni uso, poiché l’intera lama è realizzata in fibra di carbonio, che può portare alla formazione di una bellissima patina. Per questo motivo, la cura adeguata del coltello è così importante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli Tosa Tsukasa Kurouchi sono un’ottima scelta per chi cerca lo strumento da taglio più affilato ed è disposto a dedicare un momento alla sua manutenzione. Il coltello è già abbastanza affilato appena tolto dalla confezione, ma la vera magia avviene quando lo affili personalmente con le pietre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRicorda che questi coltelli non sono inossidabili, quindi è importante asciugarli accuratamente dopo ogni uso per preservarne l’eccezionale qualità per molti anni. Scopri il coltello Nakiri Tosa Tsukasa e vivi nuovi livelli di precisione in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecifiche:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e coltello Nakiri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e nucleo in acciaio Shirogami #1, rivestimento in ferro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e ottagonale, legno di quercia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurezza:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale:\u003c\/strong\u003e 33 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza lama:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza lama:\u003c\/strong\u003e 4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpessore lama:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffilatura:\u003c\/strong\u003e doppio bisello\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e circa 199 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsukasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135178432842,"sku":"TN180SHIRO#2","price":446.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/e76db3530bb64d56a1231205fff9ffac.jpg?v=1761313423","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/it\/products\/tosa-tsukasa-kurouchi-nakiri-18-cm-shirogami-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}