{"product_id":"tosa-tsukasa-kurouchi-santoku-13-5-cm-shirogami-1","title":"Tosa Tsukasa Kurouchi Santoku 13,5 cm Shirogami #1","description":"\u003cp\u003eIl coltello giapponese Tosa Tsukasa Santoku è uno strumento multifunzionale apprezzato sia dai cuochi professionisti che dagli appassionati di cucina casalinga. La lama di questo coltello è lunga 135 mm, rendendolo ideale per una varietà di compiti, come tritare, tagliare carne, frutta o verdura. I coltelli da cucina Santoku sono diventati parte integrante delle case giapponesi e ora puoi sperimentare l'eccezionale qualità e tradizione dei coltelli Tosa Tsukasa, forgiati a mano nella regione di Tosa sull'isola di Shikoku, in Giappone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie di coltelli Tosa Tsukasa è realizzata in acciaio Shirogami #1, considerato il tipo più puro di acciaio al carbonio. È questo acciaio che permette di ottenere una lama che può essere affilata fino a un bordo estremamente tagliente. Il processo di affilatura fai-da-te è semplice e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello presenta una finitura distintiva Kurouchi, che non solo aggiunge carattere ma protegge anche dalla ruggine. Tuttavia, dopo ogni utilizzo, consigliamo di pulire e asciugare accuratamente il coltello, poiché l'intera lama è realizzata in acciaio al carbonio, il che può portare alla formazione di patina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli Tosa Tsukasa Kurouchi sono un'ottima scelta per chi valorizza la lama più affilata ed è disposto a dedicare un po' di attenzione alla manutenzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi prega di notare che questi coltelli non sono inossidabili, quindi si raccomanda di asciugarli accuratamente e di curarli adeguatamente dopo ogni uso. Scopri la qualità senza pari dei coltelli Tosa Tsukasa e vivi la tradizione della forgiatura giapponese nella tua cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecifiche:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e coltello Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e nucleo in acciaio Shirogami #1, rivestimento in ferro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e ottagonale, legno di quercia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurezza:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale:\u003c\/strong\u003e 27 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza lama:\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza lama:\u003c\/strong\u003e 4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpessore lama:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffilatura:\u003c\/strong\u003e doppio bisello\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e circa 104 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsukasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135178334538,"sku":"TS135HIRO#2","price":374.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/2732f9717a93b07249a92a83fb04bd25.jpg?v=1761313418","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/it\/products\/tosa-tsukasa-kurouchi-santoku-13-5-cm-shirogami-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}