{"product_id":"toshihiro-wakui-sujihiki-24-cm-nashiji-shirogami-2","title":"Toshihiro Wakui Sujihiki 24 cm Nashiji Shirogami#2","description":"\u003cp\u003eIl coltello Sujihiki della collezione Toshihiro Wakui Shirogami #2 reinterpreta il classico coltello giapponese Yanagiba, adattandolo alle preferenze occidentali. Con una lama lunga 240 mm, questo strumento è sia lungo che sottile, rendendolo la scelta perfetta per tagliare fette sottili, sfilettare pesce o carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToshihiro Wakui, ex membro del team Yoshikane Hamono, ora crea coltelli a suo nome, che stanno guadagnando riconoscimento tra gli appassionati di coltelli in tutto il mondo. Realizzati in acciaio Shirogami #2, questi coltelli offrono una precisione eccezionale della lama che combina un’ottima sottigliezza con durezza, fornendo all’utilizzatore scorrevolezza e sensibilità durante il taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie di coltelli Masashi Nashiji Shirogami #2 si basa sulla tecnica secolare SAN-MAI, in cui un nucleo in acciaio al carbonio duro è protetto da strati di acciaio inossidabile morbido, garantendo forza e flessibilità alle lame. Dopo un processo specializzato di trattamento termico, le lame raggiungono una durezza di 63-64 HRC, confermando la loro qualità eccezionale. L’aspetto della lama Nashiji si distingue per il suo caratteristico design giapponese, che aggiunge un’estetica unica ai coltelli. Il manico ottagonale in stile “WA”, realizzato in legno di magnolia chiaro, offre una presa ergonomica e comfort d’uso sia per destrorsi che per mancini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli Wakui, noti per la perfetta combinazione di metodi di fabbricazione tradizionali e estetica moderna, sono considerati una delle creazioni più innovative e promettenti nel campo della forgiatura dei coltelli, portando con sé la promessa di qualità, durata e stile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecifiche:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Toshihiro Wakui\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Made in):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Giappone\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipo di coltello:\u003c\/strong\u003e coltello Sujihiki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza lama:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale:\u003c\/strong\u003e 395 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza lama al manico:\u003c\/strong\u003e 32 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza lama al centro:\u003c\/strong\u003e 28 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpessore lama al manico:\u003c\/strong\u003e 5,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpessore lama al centro:\u003c\/strong\u003e 2,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza manico:\u003c\/strong\u003e 140 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e legno di magnolia, ghiera in corno di bufalo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcciaio:\u003c\/strong\u003e nucleo Shirogami #2 (alto tenore di carbonio), rivestimento in acciaio inossidabile\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinitura lama:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurezza:\u003c\/strong\u003e 63–64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffilatura:\u003c\/strong\u003e doppio bisello\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 141 g\u003c\/p\u003e","brand":"Toshihiro Wakui","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53148992110922,"sku":"TWS240NS2","price":1658.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/d3c75248a87364da23a9ea17dd482edb.jpg?v=1761500867","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/it\/products\/toshihiro-wakui-sujihiki-24-cm-nashiji-shirogami-2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}