{"product_id":"tsunehisa-petty-15-cm-vg-1","title":"Tsunehisa Petty 15 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTsunehisa Petty 15 cm VG-1\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003ecoltello da cucina\u003c\/strong\u003e giapponese con una lama da 14,8 cm, progettato per tagli precisi di piccoli elementi, come frutta, verdura e pezzi delicati di carne. Come versione più piccola del coltello \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e è estremamente popolare tra chef professionisti e cuochi amatoriali, offrendo comodità e \u003cstrong\u003eprecisione\u003c\/strong\u003e nelle attività quotidiane in cucina. L’uso dell’acciaio \u003cstrong\u003eVG-1\u003c\/strong\u003e garantisce un’eccezionale resistenza alla corrosione e una lunga durata della \u003cstrong\u003eaffilatura\u003c\/strong\u003e, oltre a rendere facile mantenere il coltello in ottime condizioni per molto tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inossidabile VG-1\u003c\/strong\u003e, che assicura non solo alta qualità, ma anche elevata resistenza ai danni meccanici e alla corrosione. La \u003cstrong\u003edurezza della lama\u003c\/strong\u003e, pari a \u003cstrong\u003e61+\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e, rende il coltello estremamente durevole ed efficace nell’uso quotidiano. Inoltre, la finitura \u003cstrong\u003eMigaki\u003c\/strong\u003e conferisce alla lama una lucidatura elegante, sottolineando l’artigianalità e la cura nella sua realizzazione. Grazie alla \u003cstrong\u003edoppia bisellatura\u003c\/strong\u003e, il coltello è ugualmente funzionale per utenti destrorsi e mancini, rendendolo uno strumento ancora più versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico del coltello è realizzato in legno di Pakka, che offre una presa sicura e comfort durante l’uso. Grazie alla forma ergonomica del manico, il Tsunehisa Petty 15 cm garantisce comfort e precisione durante tritatura, taglio o sbucciatura dei prodotti. \u003cstrong\u003eLa lunghezza del manico\u003c\/strong\u003e di 11,5 cm rende il coltello adatto a mani di diverse dimensioni, permettendo un taglio comodo e controllato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecifiche:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Made in):\u003c\/strong\u003e Giappone\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipo di coltello:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama:\u003c\/strong\u003e 14,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale del coltello:\u003c\/strong\u003e 26,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza della lama al manico:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza della lama al centro:\u003c\/strong\u003e 2,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpessore della lama al manico:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpessore della lama al centro:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza del manico:\u003c\/strong\u003e 11,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e legno di pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcciaio:\u003c\/strong\u003e nucleo VG-1 (inossidabile), rivestimento in acciaio inossidabile\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinitura della lama:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurezza:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBisellatura:\u003c\/strong\u003e doppia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 92 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128947630410,"sku":"TP150VG1","price":282.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/4e387abd07ca968fcede044260526a3c.jpg?v=1761241444","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/it\/products\/tsunehisa-petty-15-cm-vg-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}