{"product_id":"yoshida-black-zdp-189-petty-150-mm","title":"Yoshida Black ZDP-189 Petty 150 mm","description":"\u003cp\u003eIl piccolo e maneggevole coltello multiuso Yoshida Black ZDP-189 con una lunghezza della lama di 150 mm è particolarmente utile per lavorare prodotti più piccoli come funghi, aglio e scalogni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYoshida Hamono è un marchio familiare con una lunga tradizione nella forgiatura a mano di coltelli e utensili. Yoshida Hamono si specializza in particolare nella forgiatura di coltelli da cucina in acciaio in polvere ZDP-189.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli da cucina Yoshida Black ZDP-189 sono forgiati utilizzando la tecnica SAN-MAI, che significa che la lama è a tre strati, con un nucleo duro in acciaio in polvere ZDP-189 e strati esterni in acciaio inox. Grazie alla tecnica SAN-MAI, le lame sono durevoli e flessibili. Le lame sono state temprate a un livello molto alto di 65-67 HRC. Le lame presentano una finitura Kuro-uchi, che è acciaio non lavorato (nero) che conferisce a questi coltelli un aspetto unico. Le lame mostrano tracce di forgiatura a mano, rendendo ogni coltello unico. I manici di questi coltelli sono nello stile tradizionale giapponese WA; sono ottagonali e adatti sia per destrimani che per mancini. I coltelli della serie Yoshida Black ZDP-189 hanno le caratteristiche dei migliori coltelli da cucina: acciaio in polvere ZDP-189, funzionalità e una bellissima finitura tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecifiche:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTipo: coltello multiuso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza lama: 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza totale: 278 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltezza lama: 30 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico: legno di noce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcciaio: ZDP-189, rivestimento in acciaio inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 65-67\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffilatura: doppio bisello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 81 grammi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"yoshida hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129157640522,"sku":"7374","price":223.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/96296-Yoshida-Black-ZDP-189-Petty-150-mm.jpg?v=1761243678","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/it\/products\/yoshida-black-zdp-189-petty-150-mm","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}