{"title":"Nigara Hamono","description":"\u003ch2\u003eNigara Hamono\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNigara Hamono is een van de oudste smeden in Japan. Smeden is een traditie die meer dan 350 jaar teruggaat. De geschiedenis van het bedrijf begon tijdens de Edo-periode, toen het zwaarden smeedde voor de Tsugaru-clan. Tegenwoordig combineert Nigara traditioneel vakmanschap met modern design en technologie. Elk mes wordt gemaakt door de achtste generatie meester-smeden. Ze zijn precies, scherp en prachtig.\u003cbr\u003eNigara-messen zijn uniek vanwege hun speciale lemmeten. Deze lemmeten hebben vaak patronen die lijken op Damascusstaal. Een voorbeeld is Anmon Damascus, genoemd naar de Anmon-watervallen in de Shirakami-regio. Nigara maakt zijn eigen gelaagde staalplaten, waardoor het bedrijf de structuur van het lemmet nauwkeurig kan beheersen. Dit zorgt ervoor dat het lemmet zowel scherp als slijtvast is.\u003cbr\u003eHet staal dat wordt gebruikt voor Nigara-messen is van de beste kwaliteit, zoals SG2, R2, VG10 en Aogami Super. Dit staal zorgt ervoor dat de messen scherp blijven en niet roesten. De messen worden zorgvuldig warmtebehandeld, waardoor ze zowel hard als flexibel zijn.\u003cbr\u003eDe handvatten van Nigara-messen zijn zowel elegant als gemakkelijk vast te houden. Ze zijn gemaakt van hout, zoals magnolia, ebbenhout of walnoot, dat behandeld is om lang mee te gaan. Soms worden ze ook gemaakt met buffelhoornringen om ze duurzamer te maken. Het comfortabele ontwerp zorgt ervoor dat ze gemakkelijk vast te houden zijn en lang gebruikt kunnen worden.\u003cbr\u003eHet Nigara Hamono-mes is meer dan alleen een Japans mes. Het combineert traditie, kunst en moderne technologie. Dit maakt het een unieke keuze voor professionele koks en kookliefhebbers over de hele wereld.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nigara-hamono-sg-strix-santoku-17-cm-buffalo","title":"Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm buffel","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eNigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e is een uniek Japans mes dat een uitstekende keuze is voor wie op zoek is naar een precies gereedschap voor dagelijks koken. Het \u003cstrong\u003eSantoku-mes\u003c\/strong\u003e is veelzijdig en uiterst functioneel, ideaal voor het snijden van groenten, vlees en vis. Dankzij het brede lemmet biedt dit mes comfort bij het snijden, hakken en versnipperen, met perfecte controle en gemak tijdens het werk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet van het mes is gemaakt van modern \u003cstrong\u003eSG Strix staal\u003c\/strong\u003e, dat de voordelen van roestvrij staal en poederstaal combineert. Het heeft een \u003cstrong\u003ehardheid van 64-65 HRC\u003c\/strong\u003e, wat zorgt voor uitzonderlijke randduurzaamheid en langdurige scherpte. SG Strix staal is een materiaal dat uitstekende corrosiebestendigheid combineert met hoge sterkte, waardoor het mes niet alleen gemakkelijk te onderhouden is, maar ook bestand tegen mechanische beschadigingen. De \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e-afwerking met een subtiel \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e (gehamerd) patroon geeft het mes een uniek karakter en verbetert de functionele eigenschappen, zoals corrosiebestendigheid. Dit staal is ook gemakkelijk te slijpen, waardoor het mes een zeer functioneel hulpmiddel in de keuken is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat van het \u003cstrong\u003eNigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e mes is gemaakt van elegant \u003cstrong\u003ewalnoot hout\u003c\/strong\u003e, wat duurzaamheid en gebruikscomfort garandeert. Bovendien zorgt de \u003cstrong\u003ebuffelhoorn\u003c\/strong\u003e bolster voor een stevige grip en extra kracht. Het \u003cstrong\u003eoctagonale\u003c\/strong\u003e handvat ligt perfect in de hand en zorgt voor comfort tijdens intensief gebruik. Dit maakt het mes uitzonderlijk goed uitgebalanceerd en comfortabel in gebruik, zelfs bij langdurig snijden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet het \u003cstrong\u003eNigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e mes wordt elke taak in de keuken een plezier. Dit gereedschap is ontworpen voor wie hoge kwaliteit, precisie en esthetiek in de keuken waardeert. Een uitstekende keuze voor zowel professioneel gebruik als dagelijks koken thuis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst (Gemaakt in):\u003c\/strong\u003e Japan, Aomori\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMes type:\u003c\/strong\u003e Santoku mes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 16,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotale meslengte:\u003c\/strong\u003e 31,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte in het midden:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte in het midden:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e walnoot hout, buffelhoorn bolster\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e SGStrix kern (roestvrij), roestvrijstalen bekleding\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (gehamerd), Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele facet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 139 g\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53168007610698,"sku":"NHSGSS18B","price":316.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/c79746b4b881136c004d486fa5b0a4bf.jpg?v=1761749072"},{"product_id":"nigara-hamono-sg-strix-petty-14-cm-buffalo","title":"Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm buffel","description":"\u003cp\u003eHet Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo is een uniek \u003cstrong\u003ekeukenmes van het Petty-type\u003c\/strong\u003e dat perfect is voor precieze taken zoals het snijden van fruit, groenten, vlees en kruiden. De compacte afmeting en uitzonderlijke scherpte zorgen voor nauwkeurige bediening, waardoor het een onmisbaar gereedschap is in zowel thuis- als professionele keukens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van hoogwaardig \u003cstrong\u003eSGStrix roestvrij staal\u003c\/strong\u003e, dat zich onderscheidt door fijnere carbiden, wat zorgt voor uitzonderlijke scherpte en langdurige snijprestaties. De hardheid van het lemmet van \u003cstrong\u003e64-65 HRC\u003c\/strong\u003e betekent dat het mes lang scherp blijft, waardoor het minder vaak geslepen hoeft te worden. Het lemmet is gecoat met een laag \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, een gehammerd afwerking die niet alleen een unieke uitstraling geeft, maar ook voorkomt dat voedsel aan het mes blijft plakken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat is gemaakt van \u003cstrong\u003ewalnoot hout\u003c\/strong\u003e met een elegante buffalo hoorn bolster, wat het mes een klassieke Japanse uitstraling geeft en zorgt voor een comfortabele grip. Het ergonomische ontwerp van het handvat maakt comfortabel en nauwkeurig mesgebruik mogelijk, zelfs bij langdurig gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelangrijkste kenmerken van het Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 14 cm, ideaal voor nauwkeurig keukenwerk.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSGStrix staal\u003c\/strong\u003e - uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmethardheid 64-65 HRC\u003c\/strong\u003e - langdurige scherpte.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTsuchime en Damascus afwerking\u003c\/strong\u003e - niet alleen een aantrekkelijke uitstraling, maar ook functioneel.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonomisch handvat\u003c\/strong\u003e van walnoot hout en buffalo hoorn.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht: 79 g\u003c\/strong\u003e - licht en comfortabel in gebruik.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDankzij de combinatie van materialen van de hoogste kwaliteit en vakmanschap is het \u003cstrong\u003eNigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e een mes dat zelfs de meest veeleisende gebruikers zal tevredenstellen. Uitstekende scherpte, duurzaamheid en elegant design maken het een investering voor jaren, waarmee het comfort en de precisie van het snijden naar een hoger niveau worden getild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst (Gemaakt in):\u003c\/strong\u003e Japan, Aomori\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMes type:\u003c\/strong\u003e Petty mes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotaallengte mes:\u003c\/strong\u003e 27,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte bij handvat:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte in het midden:\u003c\/strong\u003e 3,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte bij handvat:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte in het midden:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 11,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e walnoot hout, buffalo hoorn bolster\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e SGStrix kern (roestvrij), roestvrijstalen bekleding\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (gehammerd), Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele bevel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 79 g\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53168007774538,"sku":"NHSGSP15B","price":263.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/940abf94bb72ed2213182faeca287e3f.jpg?v=1761749075"},{"product_id":"nigara-hamono-sg-strix-bunka-17-cm-buffalo","title":"Nigara Hamono SG Strix Bunka 17 cm buffel","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eNigara Hamono SG Strix Bunka 17 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e is een hoogwaardig keukenmes gemaakt van modern \u003cstrong\u003eSG Strix\u003c\/strong\u003e staal, dat de eigenschappen van roestvrij en poederstaal combineert. De hardheid van \u003cstrong\u003e64–65 HRC\u003c\/strong\u003e zorgt voor een uitzonderlijke snijrandduurzaamheid en langdurige scherpte, terwijl het een zeer goede corrosiebestendigheid behoudt. Dit staal is ook \u003cstrong\u003emakkelijk te slijpen\u003c\/strong\u003e en bestand tegen kleine mechanische beschadigingen, wat zich vertaalt in functionaliteit bij dagelijks keukenwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet is afgewerkt met \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e technologie, met een subtiel \u003cstrong\u003etsuchime (gehamerd)\u003c\/strong\u003e patroon, dat niet alleen de esthetiek van het mes benadrukt, maar ook het kleven van gesneden producten vermindert. Het \u003cstrong\u003eBunka\u003c\/strong\u003e profiel met een duidelijk gemarkeerde punt maakt nauwkeurig snijden mogelijk, of het nu gaat om vlees, groenten of vis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat in \u003cstrong\u003eWa (Japans)\u003c\/strong\u003e stijl is gemaakt van duurzaam \u003cstrong\u003ewalnoot hout\u003c\/strong\u003e met een elegante \u003cstrong\u003ebuffelhoorn\u003c\/strong\u003e kraag. De \u003cstrong\u003eoctagonale\u003c\/strong\u003e vorm zorgt voor een stevige grip en comfortabel werken, zelfs bij langdurig gebruik. Het goed uitgebalanceerde ontwerp verhoogt de controle over het mes en vergemakkelijkt het manoeuvreren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst (Gemaakt in):\u003c\/strong\u003e Japan, Aomori\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMes type:\u003c\/strong\u003e Bunka mes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 16,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotaallengte mes:\u003c\/strong\u003e 31,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 4,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte in het midden:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte in het midden:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e walnoot hout, buffelhoorn kraag\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e SGStrix kern (roestvrij), roestvrijstalen bekleding\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (gehamerd), Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele facet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 139 g\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53168007840074,"sku":"NHSGSB17B","price":323.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/51a52fc10c9d59f20716aadb139ae348.jpg?v=1761749078"},{"product_id":"nigara-hamono-sg-strix-gyuto-21-cm-buffalo","title":"Nigara Hamono SG Strix Gyuto 21 cm buffel","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eNigara Hamono SG Strix Gyuto 21 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e is een veelzijdig \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e keukenmes, ontworpen voor nauwkeurig en efficiënt werk in de keuken. Dit model combineert \u003cstrong\u003emoderne materialen\u003c\/strong\u003e met traditioneel Japans vakmanschap van de \u003cstrong\u003eNigara Hamono\u003c\/strong\u003e smederij in Hirosaki, prefectuur Aomori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kern van het lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eSG Strix\u003c\/strong\u003e roestvrij staal – een hoogwaardig poederstaal dat \u003cstrong\u003eeen hardheid van 64–65 HRC\u003c\/strong\u003e combineert met corrosiebestendigheid en gemakkelijke slijpbaarheid. Hierdoor blijft het mes lang scherp, is het bestand tegen kleine mechanische beschadigingen en vereist het geen ingewikkeld onderhoud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet heeft een \u003cstrong\u003eDamastafwerking\u003c\/strong\u003e met een subtiel \u003cstrong\u003etsuchime (gehamerd)\u003c\/strong\u003e patroon, wat de prestaties verbetert – onder andere vermindert het het kleven van producten tijdens het snijden. De dubbele slijping (50\/50) en dunne geometrie zorgen voor soepel snijden en nauwkeurig werk voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet Wa-stijl handvat is gemaakt van walnotenhout en afgewerkt met een schede van buffelhoorn. De achthoekige vorm ligt comfortabel in de hand en zorgt voor een stevige grip. Het mes is \u003cstrong\u003egoed uitgebalanceerd\u003c\/strong\u003e, wat het comfortabel maakt om langdurig te gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst (Gemaakt in):\u003c\/strong\u003e Japan, Aomori\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMes type:\u003c\/strong\u003e Gyuto mes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 20,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotale meslengte:\u003c\/strong\u003e 34,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte in het midden:\u003c\/strong\u003e 4,34 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte in het midden:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e walnotenhout, buffelhoorn schede\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e SGStrix kern (roestvrij), roestvrijstalen bekleding\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (gehamerd), Damast\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSlijping:\u003c\/strong\u003e dubbele slijping\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 157 g\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53168008036682,"sku":"NHSGSG21B","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/1c3413bec693c7835e8bda831373d171.jpg?v=1761749081"},{"product_id":"nigara-hamono-sg-strix-gyuto-24-cm-buffalo","title":"Nigara Hamono SG Strix Gyuto 24 cm Buffalo","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n        \u003csection class=\"text-item\"\u003e\n            \u003cp data-start=\"1810\" data-end=\"2090\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1814\" data-end=\"1860\"\u003eNigara Hamono SG Strix Gyuto 24 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e is een volledig formaat koksmes ontworpen voor nauwkeurig en efficiënt werk in de keuken. Het Gyuto-profiel biedt veelzijdigheid en controle, waardoor het geschikt is voor het snijden van vlees, vis en groenten, terwijl het lange, soepele snijbewegingen ondersteunt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2092\" data-end=\"2406\"\u003eHet lemmet heeft een kern van \u003cstrong data-start=\"2121\" data-end=\"2158\"\u003eSG Strix poedergecoat roestvrij staal\u003c\/strong\u003e, bekend om zijn hoge hardheid, corrosiebestendigheid en verfijnde snijprestaties. Met een hardheid van \u003cstrong data-start=\"2256\" data-end=\"2272\"\u003e64 tot 65 HRC\u003c\/strong\u003e biedt het een sterke snijrandretentie en stabiele snijprestaties. De roestvrijstalen bekleding verhoogt de duurzaamheid en vereenvoudigt het onderhoud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2408\" data-end=\"2698\"\u003eHet lemmet is afgewerkt in \u003cstrong data-start=\"2433\" data-end=\"2467\"\u003eDamascus met Tsuchime textuur\u003c\/strong\u003e, wat visuele diepte combineert met praktische functionaliteit. Het gelaagde staalpatroon geeft karakter, terwijl het gehammere oppervlak helpt om het kleven van voedsel te verminderen. Een dunne slijping en \u003cstrong data-start=\"2631\" data-end=\"2656\"\u003edubbele snijvlakgeometrie\u003c\/strong\u003e zorgen voor soepel snijden en precieze controle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2700\" data-end=\"2872\"\u003eHet \u003cstrong data-start=\"2704\" data-end=\"2726\"\u003ehandvat van walnoot\u003c\/strong\u003e met een \u003cstrong data-start=\"2732\" data-end=\"2756\"\u003ebuffelhoorn krop\u003c\/strong\u003e biedt een veilige grip en uitgebalanceerde hantering. De achthoekige vorm ondersteunt stabiliteit en comfort bij langdurig gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4773\" data-end=\"4791\"\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2700\" data-end=\"2872\"\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4793\" data-end=\"5334\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4795\" data-end=\"4805\"\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003cbr data-start=\"4819\" data-end=\"4822\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4824\" data-end=\"4835\"\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Japan, Aomori\u003cbr data-start=\"4849\" data-end=\"4852\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4854\" data-end=\"4869\"\u003eMes type:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr data-start=\"4875\" data-end=\"4878\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4880\" data-end=\"4897\"\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 22,5 cm\u003cbr data-start=\"4905\" data-end=\"4908\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4910\" data-end=\"4929\"\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 37,8 cm\u003cbr data-start=\"4937\" data-end=\"4940\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4942\" data-end=\"4967\"\u003eLemmethoogte bij hiel:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr data-start=\"4974\" data-end=\"4977\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4979\" data-end=\"5000\"\u003eLemmethoogte midden:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr data-start=\"5007\" data-end=\"5010\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5012\" data-end=\"5040\"\u003eDikte rug bij hiel:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr data-start=\"5047\" data-end=\"5050\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5052\" data-end=\"5076\"\u003eDikte rug midden:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr data-start=\"5083\" data-end=\"5086\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5088\" data-end=\"5106\"\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr data-start=\"5114\" data-end=\"5117\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5119\" data-end=\"5130\"\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e walnoothout, buffelhoorn krop\u003cbr data-start=\"5164\" data-end=\"5167\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5169\" data-end=\"5179\"\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e SG Strix kern, roestvrijstalen bekleding\u003cbr data-start=\"5213\" data-end=\"5216\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5218\" data-end=\"5235\"\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Damascus, Tsuchime\u003cbr data-start=\"5254\" data-end=\"5257\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5259\" data-end=\"5272\" data-is-only-node=\"\"\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 64–65 HRC\u003cbr data-start=\"5282\" data-end=\"5285\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5287\" data-end=\"5297\"\u003eSlijping:\u003c\/strong\u003e dubbele snijvlak\u003cbr data-start=\"5310\" data-end=\"5313\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5315\" data-end=\"5326\"\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 186 g\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/section\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61082330235210,"sku":"NHSGSG24B","price":371.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/27d252c2043c52e6ea476ab830ae5e5d.jpg?v=1770902782"}],"url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/collections\/nigara-hamono.oembed","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}