{"product_id":"fujiwara-kiridashi-hammered-21-mm-shirogami-2","title":"Fujiwara Kiridashi Gesmeed 21 mm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eHet traditionele Japanse Fujiwara Kiridashi-mes heeft een lemmetlengte van 21 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze messen hebben een lange geschiedenis in Japan, waar ze werden gebruikt voor houtbewerking en houtgravure of als aftekenmessen. Tegenwoordig zijn ze echter erg populair onder professionele koks en thuiskoks, die ze als praktische accessoires beschouwen en gebruiken als universele messen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van het maken van uiterst handige Kiridashi-messen bij het kleine familiebedrijf Fujiwara gaat drie generaties terug. Hun lemmeten worden gesmeed van staal genaamd Shirogami #2. Dit staal zorgt voor een goede scherpte en uitzonderlijk gemakkelijk slijpen van elk mes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Kiridashi-mes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 21 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotaallengte: 205 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetdikte: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStaal: Shirogami#2 koolstofstaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlijpwijze: enkelzijdig geslepen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kiridashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094516261194,"sku":"KOH21","price":135.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101210-Fujiwara-Kiridashi-Hammered-21mm-Shirogami-2.jpg?v=1760890915","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/fujiwara-kiridashi-hammered-21-mm-shirogami-2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}