{"product_id":"fujiwara-teruyasu-santoku-18-cm-nashiji-shirogami-1","title":"Fujiwara Teruyasu Santoku 18 cm Nashiji Shirogami#1","description":"\u003cp\u003eHet Santoku-mes van Fujiwara, met een lemmet van 18 centimeter, is een veelzijdig culinair accessoire dat diverse keukentaken aangenamer maakt, van fijn hakken tot nauwkeurig snijden. Elk lemmet is een kunstwerk, gevormd door meester Fujiwara, die gebruikmaakt van oude staalbewerkingsmethoden, geïnspireerd op de rijke traditie van katana-zwaarden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe uniekheid van dit mes komt voort uit de San Mai-methode, die zorgt voor een driedelige lemmetstructuur. De harde kern van Shirogami #1 koolstofstaal wordt omgeven door lagen flexibel roestvrij staal, wat niet alleen kracht maar ook flexibiliteit garandeert en de hardheid van het lemmet verhoogt tot 64-65 HRC. Het mes valt op door de Nashiji-afwerking, die de essentie van de Japanse esthetiek weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat van het mes, in de klassieke Japanse “WA”-stijl, is gemaakt van magnoliahout en biedt een ergonomische grip en comfortabel gebruik, ongeacht je dominante hand. Het Fujiwara Nashiji Shirogami #1 mes is niet alleen een praktisch keukenhulpmiddel, maar ook een element van Japans cultureel erfgoed, dat elegantie en precisie toevoegt aan elke keukenomgeving.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Fujiwara Teruyasu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst (Gemaakt in):\u003c\/strong\u003e Tokio, Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMes type:\u003c\/strong\u003e Santoku-mes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 18,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotale meslengte:\u003c\/strong\u003e 32,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 5,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte in het midden:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 4,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte in het midden:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e magnoliahout, buffelhoorn krop\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e Shirogami#1 kern (hoog koolstofgehalte), roestvrijstalen bekleding\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele facet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 153 g\u003c\/p\u003e","brand":"Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53167758410058,"sku":"FTS18NS1","price":1318.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/7d2cc0c8342514bea4031f79f64b7b5a.jpg?v=1761748764","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/fujiwara-teruyasu-santoku-18-cm-nashiji-shirogami-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}