{"product_id":"hinokuni-kurouchi-petty-15-cm-shirogami-1","title":"Hinokuni Kurouchi Petty 15 cm Shirogami #1","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n        \u003csection class=\"text-item\"\u003e\n            \u003cp data-start=\"1523\" data-end=\"1762\"\u003eHet \u003cstrong data-start=\"1527\" data-end=\"1573\"\u003eHinokuni Kurouchi Petty 15 cm Shirogami #1\u003c\/strong\u003e is een met de hand gesmeed Japans gebruiksmessen, ontworpen voor precieze en gecontroleerde keukentaken. Het compacte Petty-profiel maakt het geschikt voor het trimmen, schillen en gedetailleerde voorbereidingswerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1764\" data-end=\"2123\"\u003eHet lemmet heeft een \u003cstrong data-start=\"1785\" data-end=\"1819\"\u003eShirogami #1 koolstofstaal kern\u003c\/strong\u003e, bekend om zijn fijne korrelstructuur en het vermogen om een extreem scherp snijvlak te krijgen. Gehard tot ongeveer \u003cstrong data-start=\"1931\" data-end=\"1946\"\u003e62 +\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e, levert het sterke snijprestaties en is het gemakkelijk te slijpen. IJzeren bekleding versterkt de traditionele constructie, maar vereist goede droging en verzorging vanwege de reactieve aard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2125\" data-end=\"2343\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"2129\" data-end=\"2148\"\u003eKurouchi-afwerking\u003c\/strong\u003e behoudt het donkere gesmede oppervlak, wat karakter toevoegt en gedeeltelijke oppervlaktebescherming biedt. Een dikkere rug bij het handvat gaat over in een dunner snijgedeelte voor stabiliteit en controle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2345\" data-end=\"2512\"\u003eHet \u003cstrong data-start=\"2349\" data-end=\"2371\"\u003ehandvat van kersenhout\u003c\/strong\u003e met synthetische kraag houdt het mes licht en in balans, en weerspiegelt traditioneel Japans vakmanschap en de prestaties van koolstofstaal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4250\" data-end=\"4268\"\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2345\" data-end=\"2512\"\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4270\" data-end=\"4786\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4272\" data-end=\"4282\"\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Hinokuni\u003cbr data-start=\"4291\" data-end=\"4294\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4296\" data-end=\"4307\"\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr data-start=\"4313\" data-end=\"4316\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4318\" data-end=\"4333\"\u003eMessentype:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr data-start=\"4339\" data-end=\"4342\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4344\" data-end=\"4361\"\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 15,0 cm\u003cbr data-start=\"4369\" data-end=\"4372\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4374\" data-end=\"4393\"\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 28,0 cm\u003cbr data-start=\"4401\" data-end=\"4404\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4406\" data-end=\"4431\"\u003eLemmethoogte bij hiel:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr data-start=\"4438\" data-end=\"4441\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4443\" data-end=\"4464\"\u003eLemmethoogte midden:\u003c\/strong\u003e 3,9 cm\u003cbr data-start=\"4471\" data-end=\"4474\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4476\" data-end=\"4504\"\u003eRugdikte bij hiel:\u003c\/strong\u003e 3,8 mm\u003cbr data-start=\"4511\" data-end=\"4514\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4516\" data-end=\"4540\"\u003eRugdikte midden:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr data-start=\"4547\" data-end=\"4550\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4552\" data-end=\"4570\"\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 11,6 cm\u003cbr data-start=\"4578\" data-end=\"4581\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4583\" data-end=\"4594\"\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e kersenhout, synthetische kraag\u003cbr data-start=\"4625\" data-end=\"4628\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4630\" data-end=\"4640\"\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e Shirogami #1 kern, ijzeren bekleding\u003cbr data-start=\"4673\" data-end=\"4676\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4678\" data-end=\"4695\"\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr data-start=\"4704\" data-end=\"4707\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4709\" data-end=\"4722\"\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 62 +\/-1 HRC\u003cbr data-start=\"4734\" data-end=\"4737\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4739\" data-end=\"4749\"\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele facet\u003cbr data-start=\"4762\" data-end=\"4765\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4767\" data-end=\"4778\"\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 115 g\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/section\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Hinokuni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61086107566410,"sku":"HKP15S1","price":416.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/46f8c69aae285ce678e970ffea73c988.jpg?v=1770927714","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/hinokuni-kurouchi-petty-15-cm-shirogami-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}