{"product_id":"kanetsugu-shiun-gyuto-20-cm-red-vg-10","title":"Kanetsugu Shiun Gyuto 20 cm rood VG-10","description":"\u003ch3\u003eSeki Kanetsugu Shiun Gyuto 20 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Gyuto 20 cm is een klassiek koksmes met een lang, licht gebogen lemmet dat zorgt voor nauwkeurig en effectief snijden van diverse ingrediënten, van vlees tot groenten. De veelzijdigheid maakt het een onmisbaar gereedschap in zowel professionele als thuiskeukens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet VG-10 staal dat gebruikt wordt voor het lemmet garandeert indrukwekkende scherpte, hoge corrosiebestendigheid en duurzaamheid. Met een hardheid van 61+\/-1 HRC behoudt het mes zijn snijvlak lange tijd en is het gemakkelijk te slijpen. De gehammerde Tsuchime afwerking vermindert het kleven van voedsel en benadrukt het unieke ontwerp van het mes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet achthoekige, gelakte handvat van Japans eikenhout zorgt voor een veilige en comfortabele grip. De perfecte balans maakt het mes ideaal voor langdurig gebruik zonder overmatige vermoeidheid van de hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Seki Kanetsugu Shiun Gyuto 20 cm is een must-have voor elke chef die functionaliteit, precisie en de hoogste kwaliteit vakmanschap waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Seki Kanetsugu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst (Gemaakt in):\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMes type:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 20,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotale meslengte:\u003c\/strong\u003e 35,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte in het midden:\u003c\/strong\u003e 3,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte in het midden:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e gelakt Japans eikenhout, achthoekig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e VG-10 staal kern (roestvrij), roestvrijstalen bekleding\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (gehammerd)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele bevel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 139 g\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53167904457034,"sku":"6507","price":559.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/aa2460cc05a4af61c5f2b92f79a7e067.jpg?v=1761748941","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/kanetsugu-shiun-gyuto-20-cm-red-vg-10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}