{"product_id":"kanetsugu-zuiun-kiwami-kiritsuke-21-cm-sg2","title":"Kanetsugu Zuiun Kiwami Kiritsuke 21 cm SG2","description":"\u003ch3\u003eKanetsugu Zuiun Kiwami Kiritsuke 21 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eKanetsugu Zuiun Kiwami Kiritsuke 21 cm\u003c\/strong\u003e model is een mes ontworpen voor veeleisende koks. Dankzij het verlengde lemmet van \u003cstrong\u003eSPG2 poederstaal\u003c\/strong\u003e maakt het uiterst nauwkeurig snijden en hakken mogelijk. \u003cstrong\u003e62-laags Damascusstaal\u003c\/strong\u003e geeft het niet alleen een unieke uitstraling, maar verhoogt ook de weerstand tegen corrosie en beschadiging. \u003cstrong\u003eDe DLC-coating\u003c\/strong\u003e beschermt het lemmet verder en verbetert de snijgladheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet kenmerkende, \u003cstrong\u003eagressief afgewerkte lemmetprofiel\u003c\/strong\u003e maakt veelzijdig gebruik mogelijk – van \u003cstrong\u003eprecies hakken van groenten\u003c\/strong\u003e tot \u003cstrong\u003enauwkeurig snijden van vlees en vis\u003c\/strong\u003e. Het \u003cstrong\u003eheptagonale handvat van Pakka-hout\u003c\/strong\u003e zorgt voor een stevige grip en comfortabel gebruik. De \u003cstrong\u003eHamaguriha\u003c\/strong\u003e slijptechniek geeft het mes unieke duurzaamheid en soepelheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een lengte van \u003cstrong\u003e21 cm\u003c\/strong\u003e is dit \u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e mes de perfecte keuze voor professionals en kookliefhebbers die op zoek zijn naar een gereedschap met ongeëvenaarde scherpte en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Seki Kanetsugu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst (Gemaakt in):\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMes type:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 20,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotale meslengte:\u003c\/strong\u003e 35,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte in het midden:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte in het midden:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e geïmpregneerd pakka-hout\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e SG2\/R2 staal kern (roestvrij), roestvrijstalen bekleding\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e 65-laags Zwart Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele facet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 163 g\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121437991242,"sku":"9505","price":1452.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/57837038ce5f78912dcacf4e57af1afe.jpg?v=1761157701","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/kanetsugu-zuiun-kiwami-kiritsuke-21-cm-sg2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}