{"product_id":"kanetsugu-zuiun-kiwami-sujihiki-24-cm-sg2","title":"Kanetsugu Zuiun Kiwami Sujihiki 24 cm SG2","description":"\u003ch3\u003eKanetsugu Zuiun Kiwami Sujihiki 24 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eKanetsugu Zuiun Kiwami Sujihiki 24 cm\u003c\/strong\u003e mes is het Japanse antwoord op het traditionele mes voor het fileren en snijden van vlees. Het heeft een \u003cstrong\u003elang, smal lemmet\u003c\/strong\u003e, gemaakt van \u003cstrong\u003eSPG2 poederstaal\u003c\/strong\u003e, dat precieze sneden mogelijk maakt met één beweging, zonder druk uit te oefenen. Het \u003cstrong\u003eDamastpatroon\u003c\/strong\u003e, bestaande uit \u003cstrong\u003e62 lagen\u003c\/strong\u003e, geeft het niet alleen een unieke uitstraling, maar verhoogt ook de bestendigheid tegen beschadigingen. De \u003cstrong\u003eDLC-coating\u003c\/strong\u003e vermindert wrijving en zorgt voor een soepele beweging.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een lengte van \u003cstrong\u003e24 cm\u003c\/strong\u003e is de \u003cstrong\u003eSujihiki\u003c\/strong\u003e perfect voor het snijden van grote stukken vlees en vis, en het bereiden van sushi. De \u003cstrong\u003eHamaguriha-slijping\u003c\/strong\u003e verhoogt de duurzaamheid van het lemmet, en het \u003cstrong\u003eheptagonale handvat van Pakka-hout\u003c\/strong\u003e garandeert comfort en een stevige grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet is de keuze voor wie precisie, elegantie en moeiteloos snijden waardeert. Ideaal voor zowel professionele koks als liefhebbers van de Japanse keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Seki Kanetsugu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst (Gemaakt in):\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMes type:\u003c\/strong\u003e Sujihiki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 23,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotale meslengte:\u003c\/strong\u003e 38,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 3,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte in het midden:\u003c\/strong\u003e 3,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte in het midden:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e geïmpregneerd pakka-hout, decoratieve pin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e SG2\/R2 staal kern (roestvrij), roestvrijstalen bekleding\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e 65-laags zwart Damast\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSlijping:\u003c\/strong\u003e dubbele facet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 155 g\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121438679370,"sku":"9509","price":1543.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/547a8f5b51163f3f23f0fd785665b4d9.jpg?v=1761157712","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/kanetsugu-zuiun-kiwami-sujihiki-24-cm-sg2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}