{"product_id":"kyohei-kurouchi-nakiri-17-cm-keyaki-aogami-2","title":"Kyohei Kurouchi Nakiri 17 cm Keyaki Aogami #2","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eKyohei Kurouchi Nakiri 17 cm Keyaki Aogami #2\u003c\/strong\u003e mes is een uitstekende keuze voor iedereen die waarde hecht aan precieze keukengereedschappen. Een \u003cstrong\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e is een mes met een recht, breed lemmet dat perfect is voor het snijden van groenten en kruiden, evenals andere taken die gelijkmatige sneden vereisen. Dankzij het ontwerp is dit mes ideaal voor keukens waar het dagelijks wordt gebruikt voor snelle en efficiënte bereiding van ingrediënten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eAogami #2 staal\u003c\/strong\u003e, dat wordt gekenmerkt door een uitzonderlijke hardheid van \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e, wat zorgt voor langdurige scherpte. Aogami #2 koolstofstaal is beter bestand tegen beschadigingen dan andere legeringen, waardoor het mes langer scherp blijft en het risico op afbrokkelen of barsten wordt geminimaliseerd. Dit maakt het \u003cstrong\u003eKyohei Kurouchi Nakiri\u003c\/strong\u003e mes een gereedschap dat voldoet aan de eisen van zowel professionele koks als kookliefhebbers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eKurouchi\u003c\/strong\u003e afwerking geeft het mes zijn karakteristieke donkere uitstraling, die niet alleen een esthetische touch toevoegt, maar ook beschermt tegen roest. Kurouchi is een beschermlaag die het risico op corrosie minimaliseert, hoewel het mes de juiste verzorging vereist om zijn eigenschappen jarenlang te behouden. Bovendien ontwikkelt koolstofstaal van nature een patina, die het mes na verloop van tijd een unieke uitstraling geeft en het lemmet beschermt tegen verdere slijtage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat van het mes is gemaakt van \u003cstrong\u003eKeyaki hout\u003c\/strong\u003e, dat niet alleen duurzaam is, maar ook elegant. Dit hout is perfect voor dagelijks gebruik en biedt een stevige grip die nauwkeurig snijden vergemakkelijkt. Daarnaast heeft het handvat een plastic kraag die de hele constructie stabiliseert en het mes beter bestand maakt tegen mechanische beschadigingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eKyohei Kurouchi Nakiri\u003c\/strong\u003e 17 cm mes is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar \u003cstrong\u003ehoogwaardige keukengereedschappen\u003c\/strong\u003e die traditioneel vakmanschap combineren met moderne functionaliteit. Gemaakt van de beste materialen, heeft het niet alleen uitstekende snijeigenschappen, maar ook een unieke uitstraling die iedereen zal bekoren die vakmanschap en kwaliteit waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Kyohei Shindo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst (Gemaakt in):\u003c\/strong\u003e Japan, Tosa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMes type:\u003c\/strong\u003e Nakiri mes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 17,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotale meslengte:\u003c\/strong\u003e 31,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte in het midden:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 4,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte in het midden:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e Keyaki hout, plastic kraag\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e Aogami #2 kern (hoog koolstofgehalte), ijzeren bekleding (hoog koolstofgehalte)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Kurouchi (zwart)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 62+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele facet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 159 g\u003c\/p\u003e","brand":"Kyohei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53167995027786,"sku":"KKN165KAO","price":312.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/11e977483ecacd050f52ec1ad4f99131.jpg?v=1761749021","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/kyohei-kurouchi-nakiri-17-cm-keyaki-aogami-2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}