{"product_id":"masakage-koishi-santoku-16-5-cm-aogami-super","title":"Masakage Koishi Santoku 16,5 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eHet praktische Masakage Koishi Santoku-mes met een lemmetlengte van 165 mm is een veelzijdig gereedschap voor diverse keukentaken. Dit Japanse mes is het equivalent van een klassiek koksmes en biedt precisie en efficiëntie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasakage Koishi-messen zijn unieke creaties van meester Yoshimi Kato uit het gerenommeerde Takefu Knife Village. Ze onderscheiden zich door het gebruik van Aogami Superstaal, dat wordt gebruikt om een harde kern te maken met een hardheid van 63-65 HRC. De San Mai-constructie van de lemmetten bestaat uit deze kern, omgeven door twee lagen roestvrij staal. Het achthoekige handvat is gemaakt van kersenhout en de decoratieve pakkahouten kraag voegt elegantie toe. De naam “Koishi” verwijst naar stenen, en de geharde afwerking van het lemmet (Tsuchime) lijkt op gladde rivierstenen, wat de inspiratie is voor de naam van de collectie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze serie wordt hoog gewaardeerd onder Masakage-messen vanwege de uitzonderlijke hardheid en scherpte. Elk mes is met de hand gemaakt, wat het een uniek karakter en individualiteit geeft. Het is een gereedschap dat traditionele ambachtelijkheid combineert met moderne functionaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStaal: \u003c\/strong\u003eSuper Aogami-stalen kern omhuld met roestvrij staal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvat: \u003c\/strong\u003ekersenhout, pakkahouten kraag\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHardheid: \u003c\/strong\u003e63-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotale lengte: \u003c\/strong\u003e310 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte:\u003c\/strong\u003e 3,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht: \u003c\/strong\u003eca. 131 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135040905546,"sku":"MASKS165","price":1244.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/9450476c4814cd4c1b26ca90f0bcb2e7.jpg?v=1761311566","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/masakage-koishi-santoku-16-5-cm-aogami-super","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}