{"product_id":"masakage-yuki-gyuto-24-cm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki Gyuto 24 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eMasakage Yuki Gyuto 24 cm Shirogami #2\u003c\/strong\u003e is een professioneel Japans \u003cstrong\u003ekoksmes\u003c\/strong\u003e, ontworpen voor wie op zoek is naar een gereedschap van uitzonderlijke kwaliteit en \u003cstrong\u003eprecisie\u003c\/strong\u003e. Dankzij het gebruik van \u003cstrong\u003eShirogami #2 staal\u003c\/strong\u003e biedt dit mes een uitzonderlijke scherpte en gemakkelijke slijpbaarheid, waardoor het een uitstekende keuze is voor kookliefhebbers die waarde hechten aan \u003cstrong\u003euitzonderlijke duurzaamheid\u003c\/strong\u003e en precisie. \u003cstrong\u003eShirogami #2\u003c\/strong\u003e is puur koolstofstaal dat, wanneer gehard, een hardheid van \u003cstrong\u003e62-63 HRC\u003c\/strong\u003e bereikt, wat zorgt voor uitzonderlijke sterkte en het vermogen om de scherpte langdurig te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet mes heeft een lemmetlengte van \u003cstrong\u003e24,6 cm\u003c\/strong\u003e, wat het ideaal maakt voor een breed scala aan keukentoepassingen, van het snijden van vlees tot het hakken van groenten. \u003cstrong\u003eTwee lagen\u003c\/strong\u003e zachter roestvrij staal beschermen de \u003cstrong\u003eShirogami #2\u003c\/strong\u003e kern, wat extra weerstand biedt tegen corrosie en beschadiging, en het mes bovendien gemakkelijker in goede staat houdt voor een lange tijd. Het lemmet is afgewerkt in de \u003cstrong\u003eMigaki\u003c\/strong\u003e-stijl, wat het een elegante uitstraling geeft en extra bescherming biedt tegen beschadigingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat van het mes is gemaakt van magnoliahout met een rode Pakka-houten ring, wat het mes een unieke uitstraling geeft die verwijst naar het thema winter, perfect passend bij de naam “Yuki”, wat “sneeuw” betekent in het Japans. Het \u003cstrong\u003e14,0 cm\u003c\/strong\u003e lange, \u003cstrong\u003eergonomische handvat\u003c\/strong\u003e zorgt voor een veilige en comfortabele grip, waardoor langdurig gebruik van het mes zonder vermoeidheid mogelijk is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Masakage Yuki Gyuto 24 cm is een mes dat niet alleen indruk maakt met zijn \u003cstrong\u003eesthetiek\u003c\/strong\u003e, maar ook uitzonderlijke \u003cstrong\u003efunctionaliteit\u003c\/strong\u003e biedt. Met een gewicht van \u003cstrong\u003e196 g\u003c\/strong\u003e is het mes licht genoeg voor nauwkeurig snijden, maar tegelijkertijd stevig genoeg om te voldoen aan de eisen van professionele keukens. Zeer aanbevolen voor \u003cstrong\u003ekookliefhebbers\u003c\/strong\u003e die om hun gereedschap geven en op zoek zijn naar een mes dat niet alleen goed snijdt, maar ook karakter krijgt na verloop van tijd dankzij de \u003cstrong\u003epatina\u003c\/strong\u003e die zich natuurlijk vormt op de kern van het mes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Masakage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst (Gemaakt in):\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMes type:\u003c\/strong\u003e Gyuto mes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 24,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotaallengte mes:\u003c\/strong\u003e 40,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte bij handvat:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte in het midden:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte bij handvat:\u003c\/strong\u003e 4,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte in het midden:\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e magnoliahout, rode pakka houten ring\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e Shirogami #2 kern (hoog koolstofgehalte), roestvrijstalen bekleding\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele facet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 196 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135041134922,"sku":"MASYG240S2","price":1244.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/fc24d5f55a8e52ed6d63f048a8932814.jpg?v=1761311568","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/masakage-yuki-gyuto-24-cm-shirogami-2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}