{"product_id":"masakage-yuki-utility-knife-12-cm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki Petty Mes 12 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eHet kleine Masakage Yuki Petty-mes is een veelzijdig gereedschap, nuttig voor veel keukentaken. Het lemmet is 120 mm lang. Het is perfect voor het verwerken van kleine producten, zoals champignons, sjalotten en knoflook.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeester Yoshimi Kato, vertegenwoordiger van Takefu Knife Village, is verantwoordelijk voor de handmatige productie van Masakage Yuki-messen, terwijl Takayuki Shibata verantwoordelijk is voor het slijpen ervan. De collectie wordt gemaakt met Shirogami #2 koolstofstaal, dat wordt gebruikt om een harde kern te produceren. Door het gebruik van de San Mai-constructie wordt deze kern aan beide zijden omgeven door roestvrij staal. De warmtebehandeling geeft het lemmet een hoge hardheid van 62-63 HRC. Bovendien zijn ze uiterst elegant dankzij de subtiele Nashiji-afwerking. Een extra voordeel van de Masakage Yuki-serie messen is de uitstekende geometrie van de snijrand, die zorgt voor een soepele snede. Ook de onderscheidende uitstraling van het ovale handvat, gemaakt van magnoliahout, is het vermelden waard. Het heeft een rood pakkahouten beslag, en het wit-rode kleurenschema, samen met de prachtige Nashiji-afwerking die aan sneeuw doet denken, roept associaties op met winterweer. Hier komt ook de naam van de collectie vandaan – Yuki, wat “sneeuw” betekent. De uniekheid van elk mes is het resultaat van het handmatige productieproces.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- Lemmet:\u003c\/strong\u003e Shirogami #2 staal kern omhuld met roestvrij staal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Handvat:\u003c\/strong\u003e magnoliahout, pakkahouten beslag\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Hardheid:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Totale lengte:\u003c\/strong\u003e 257 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Lemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 120 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Lemmetbreedte:\u003c\/strong\u003e 26 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Lemmetdikte:\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Slijpwijze:\u003c\/strong\u003e symmetrische dubbele facet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Gewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 52 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088625230154,"sku":"MASYP120S2","price":685.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Masakage-Yuki-Petty-120-p-1200px.jpg?v=1760815877","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/masakage-yuki-utility-knife-12-cm-shirogami-2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}