{"product_id":"masashi-damascus-kuro-santoku-17-cm-sld","title":"Masashi Damascus Kuro Santoku 17 cm SLD","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Santoku 17 cm SLD\u003c\/strong\u003e is een onmisbaar gereedschap in elke keuken, dat \u003cstrong\u003eJapanse precisie\u003c\/strong\u003e combineert met modern vakmanschap. \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e, wat “drie voordelen” betekent, is een veelzijdig mes dat perfect is voor het \u003cstrong\u003esnijden van groenten, vlees en vis\u003c\/strong\u003e. De compacte lengte van 16,8 cm maakt het mes uiterst handzaam en gemakkelijk in gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eduurzaam SLD-staal\u003c\/strong\u003e, bekend om zijn uitstekende \u003cstrong\u003eslijtvastheid\u003c\/strong\u003e en hoge \u003cstrong\u003ehardheid van 63-64 HRC\u003c\/strong\u003e. Dit zorgt ervoor dat het mes lang scherp blijft en minder vaak geslepen hoeft te worden. De \u003cstrong\u003egelaagde roestvrijstalen bekleding\u003c\/strong\u003e verhoogt de corrosiebestendigheid, en de met de hand afgewerkte \u003cstrong\u003eKurouchi-afwerking\u003c\/strong\u003e geeft het lemmet een ruwe, ambachtelijke uitstraling en beschermt het tegen oxidatie. Het \u003cstrong\u003eDamast-patroon\u003c\/strong\u003e benadrukt bovendien het unieke karakter van elk stuk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat van \u003cstrong\u003emagnoliahout\u003c\/strong\u003e met een \u003cstrong\u003ebuffelhoorn krop\u003c\/strong\u003e biedt uitstekende ergonomie en een comfortabele grip. De \u003cstrong\u003elichte constructie\u003c\/strong\u003e en balans maken het mes ideaal voor lange uren werk in de keuken zonder vermoeide handen. Het traditionele \u003cstrong\u003ewa-handvat\u003c\/strong\u003e garandeert precieze controle over de snede, en de licht gebogen rand van het lemmet vergemakkelijkt soepel hakken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Santoku 17 cm SLD\u003c\/strong\u003e combineert \u003cstrong\u003etraditioneel Japans vakmanschap\u003c\/strong\u003e met moderne technologieën, waardoor het de perfecte keuze is voor zowel professionele chefs als thuiskoks.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst (Gemaakt in):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMes type:\u003c\/strong\u003e Santoku mes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 16,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotale meslengte:\u003c\/strong\u003e 30,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte in het midden:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 4,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte in het midden:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e magnoliahout, buffelhoorn krop\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e SLD kern (roestvrij), SUS405 bekleding (roestvrij)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Kurouchi, Damast\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele facet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 144 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343587658,"sku":"MDKS165SLD","price":1452.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/74a9a92497d542b7e0307fc22f74a170.jpg?v=1760896487","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/masashi-damascus-kuro-santoku-17-cm-sld","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}