{"product_id":"masashi-nashiji-santoku-165-mm-shirogami-2","title":"Masashi Nashiji Santoku 165 mm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eHet Masashi Nashiji Santoku Shirogami #2 mes, met een lengte van 165 mm, is multifunctioneel. Het zal onmisbaar zijn voor veel verschillende taken in de keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasashi-san maakt deze messen volledig met de hand, smeedt het staal zelf, slijpt en scherpt het, en bevestigt het handvat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt met de SAN-MAI techniek, hebben de messen uit de Masashi Nashiji Shirogami#2 serie lemmeten die uit 3 lagen bestaan. Elk mes heeft een extreem harde kern gesmeed van Shirogami#2 koolstofstaal. Zacht roestvrij staal wordt gebruikt voor de buitenste lagen die de kern beschermen. Dankzij de SAN-MAI techniek zijn de lemmeten zeer flexibel en duurzaam. Warmtebehandeling garandeert dat de messen een zeer hoge hardheid van 62-64 HRC bereiken. De afwerking van het Nashiji lemmet zorgt ervoor dat de messen een uniek Japans design hebben. Het typisch Japanse, traditionele achthoekige handvat in de “WA” stijl is gemaakt van licht magnoliahout. Dit maakt het comfortabel om vast te houden voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst (Gemaakt in):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMes type:\u003c\/strong\u003e Santoku mes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotale meslengte:\u003c\/strong\u003e 30,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte in het midden:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 3,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte in het midden:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e magnoliahout, buffelhoorn krop\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e Shirogami#2 kern (hoog koolstofgehalte), SUS410 roestvrijstalen bekleding\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele facet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 140 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095341818186,"sku":"MNS165","price":984.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100992-Masashi-Nashiji-Santoku-165mm-Shirogami-2.jpg?v=1760896317","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/masashi-nashiji-santoku-165-mm-shirogami-2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}