{"product_id":"masutani-baikoku-nakiri-16-5-cm-vg-1","title":"Masutani Baikoku Nakiri 16,5 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eDe Nakiri Masutani Baikoku, met een lemmet van 165 mm, combineert elegantie en precisie, waardoor het de perfecte keuze is voor gedetailleerde groentebereiding. Zijn slanke silhouet en scherpe snede maken het een onmisbaar gereedschap in de moderne keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandgesmeed in het hart van de prefectuur Fukui, in de stad Echizen, is dit mes een kunstwerk van traditionele Japanse smeden. Het is qua kwaliteit vergelijkbaar met dure merkmessen en biedt uitzonderlijke waarde tegen een betaalbare prijs. De kern, gemaakt van gehard VG-1 roestvrij staal, zorgt voor langdurige scherpte, die verder wordt versterkt door de buitenste laag van gehammerd staal, wat het een uniek karakter en uiterlijk geeft. De hardheid van het lemmet is ongeveer 61 +\/- 1 HRC, wat het resultaat is van een zorgvuldig warmtebehandelingsproces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat van eikenhout vult niet alleen het lemmet prachtig aan, maar biedt ook duurzaamheid en weerstand tegen veranderende keukenomstandigheden. De Masutani Baikoku Nakiri is daarom een uitstekende keuze voor kookliefhebbers, evenals voor degenen die hun culinaire reis willen beginnen met hoogwaardige Japanse messen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst (Gemaakt in):\u003c\/strong\u003e Japan, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMessentype:\u003c\/strong\u003e Nakiri mes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 16 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotale meslengte:\u003c\/strong\u003e 30,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 5,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte in het midden:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte in het midden van het lemmet:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e achthoekig, pakka hout\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e VG-1 kern (roestvrij), bekleding (roestvrij)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 31-laags Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele facet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 146 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348470090,"sku":"MASBN165","price":416.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/c8c34992547f6230dc6858d1feb9e50e.jpg?v=1760896778","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/masutani-baikoku-nakiri-16-5-cm-vg-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}