{"product_id":"masutani-damascus-ko-santoku-13-cm-vg-10","title":"Masutani Damascus Ko-Santoku 13 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eHet 130 mm Masutani Santoku-mes is een veelzijdig, met de hand gesmeed keukengereedschap dat met succes een traditioneel koksmes kan vervangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet passie vervaardigd door meester-smeden in de Echizen-regio van de prefectuur Fukui, geniet het een reputatie die gelijkstaat aan die van veel duurdere merken. Het hart van het mes is gemaakt van duurzaam VG-10 roestvrij staal, omgeven door een prachtig 31-laags Damascus-patroon, dat niet alleen karakter toevoegt, maar ook bijdraagt aan langdurige scherpte. De warmtebehandeling verhoogt de hardheid van het lemmet tot 61-62 HRC, wat zorgt voor een langdurige snijprestatie. Het handvat van pakka-hout is uitzonderlijk bestand tegen hoge temperaturen en vochtigheid, waardoor dit mes een uitstekende keuze is voor culinaire liefhebbers en degenen die net beginnen met hun avontuur in de Japanse kookkunst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst (Gemaakt in):\u003c\/strong\u003e Japan, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMes type:\u003c\/strong\u003e Ko-Santoku mes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotale meslengte:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 3,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte in het midden:\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte in het midden:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e pakka-hout, geniet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e VG-10 kern (roestvrij), bekleding (roestvrij)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Damascus 31 lagen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele facet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 107 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348568394,"sku":"MDKS130","price":373.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/57059c6d81a31f51b6f2ba1ab97c7c33.jpg?v=1760896784","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/masutani-damascus-ko-santoku-13-cm-vg-10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}