{"product_id":"masutani-tsuchime-gyuto-18-cm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Gyuto 18 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eHet Masutani Gyuto keukenmes, met een lemmetlengte van 180 mm, wordt beschouwd als het Japanse equivalent van een traditioneel koksmes. Het is nuttig voor de meeste keukentaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe aanbevolen Masutani Japanse messen worden gemaakt door een getalenteerde smid uit Echizen (prefectuur Fukui). Ze bieden uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en worden vaak vergeleken met veel duurdere messen. De kern van elk mes is gemaakt van hoog-koolstof VG-1 roestvrij staal, terwijl de buitenste lagen bestaan uit gehammerd staal, wat ook verantwoordelijk is voor het uitzonderlijk indrukwekkende uiterlijk van Masutani messen. De warmtebehandeling geeft ze een hardheid van 61 +\/- 1 HRC. Dit draagt bij aan hun extra belangrijke voordeel, namelijk hun langdurige scherpte. Het handvat van Pakka-hout is bestand tegen zowel vocht als temperatuur. Ze kunnen zeker worden aanbevolen aan iedereen die graag thuis kookt en aan beginners in het gebruik van Japanse messen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Koksmes “Gyuto”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotaallengte: 30,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmethoogte: 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetdikte: 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat: Pakka-hout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStaal: VG-1 kern, roestvrijstalen bekleding\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlijpwijze: dubbele facet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 145 gram\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348207946,"sku":"MTG180","price":386.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100402-Masutani-Tsuchime-Gyuto-180mm-VG-1.jpg?v=1760896734","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/masutani-tsuchime-gyuto-18-cm-vg-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}