{"product_id":"miyagoshi-takasegawa-1000-ceramic-stone","title":"Miyagoshi Takasegawa #1000 keramische steen","description":"\u003ch2\u003eMiyagoshi Takasegawa 1000 – Slijpsteen (#1000)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiyagoshi Seito (宮越製陶)\u003c\/strong\u003e is een kleine fabrikant uit Kyoto die zich al tientallen jaren specialiseert in de productie van duurzame en precieze slijpstenen. De \u003cstrong\u003eTakasegawa 1000\u003c\/strong\u003e is een middelgrove steen, ontworpen voor het dagelijks slijpen van messen en gereedschap. De hoge efficiëntie en gecontroleerde schurendheid maken het de meest veelzijdige fase van het slijpproces – tussen het voorbewerken en het uiteindelijke gladmaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe steen wordt geproduceerd door vitrificatie – een mengsel van schuurmiddel en bindmiddel wordt onder hoge druk gevormd en gebakken bij een temperatuur van ongeveer 1300°C. Dit geeft de Takasegawa 1000 een hoge duurzaamheid, een vlakke werkoppervlakte en uniforme schurende eigenschappen over het gehele oppervlak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eToepassing van korrel #1000\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKorrel 1000 is de standaard voor dagelijks onderhoud van snijvlakken:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evoor het \u003cstrong\u003eonderhouden van de scherpte van keukenmessen\u003c\/strong\u003e en stalen gereedschappen,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evoor het \u003cstrong\u003everwijderen van microbeschadigingen en het vlak maken\u003c\/strong\u003e van het lemmetoppervlak,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eals \u003cstrong\u003etussenstap\u003c\/strong\u003e tussen voor-slijpen (#220–#400) en afwerking (#3000+).\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe Takasegawa 1000 werkt effectief op koolstofstaal, roestvrij staal en poederstaal – geschikt voor zowel Japanse keukenmessen als werkplaatsgereedschap.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerkende eigenschappen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ehandgemaakt\u003c\/strong\u003e in een kleine werkplaats in Kyoto,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003evitrificeerde structuur\u003c\/strong\u003e – gebakken bij 1300°C voor duurzaamheid en weerstand,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003emicroporeus oppervlak\u003c\/strong\u003e – houdt water goed vast, vergemakkelijkt controle tijdens het slijpen,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003estabiele werkvlakheid\u003c\/strong\u003e – minder vaak vlak maken nodig,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ezelfde type schuurmiddel en afwerking als het Turugi-model\u003c\/strong\u003e – licht, geelwit oppervlak, glad en goed afleesbaar tijdens het werk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk\u003c\/strong\u003e: Miyagoshi Seito (宮越製陶)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductnaam\u003c\/strong\u003e: Miyagoshi Takasegawa 1000\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e: middelgrove steen\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKorrel\u003c\/strong\u003e: #1000\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemiddelde korrelgrootte\u003c\/strong\u003e: ca. 10–15 micron\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchuurmiddel\u003c\/strong\u003e: aluminiumoxide (Al₂O₃), zirkoniumoxide (ZrO₂)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBindmiddel\u003c\/strong\u003e: gevitrificeerd, gebakken bij hoge temperatuur (vitrificatie)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductiemethode\u003c\/strong\u003e: drukvormen, gebakken bij ~1300°C\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur\u003c\/strong\u003e: gemarmerd, geelwit (zoals bij het Turugi-model)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfmetingen\u003c\/strong\u003e: ca. 205 × 75 × 35 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: ca. 1000–1100 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst (Made in)\u003c\/strong\u003e: Kyoto, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyagoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53134952890698,"sku":"MST#1000","price":217.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/f518089961a42d200d1232cfbad5e14e.jpg?v=1761310524","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/miyagoshi-takasegawa-1000-ceramic-stone","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}