{"product_id":"muneishi-kurouchi-gyuto-21-cm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi Gyuto 21 cm Aogami","description":"\u003cp\u003eHet aanbevolen Muneishi koksmes, met een lengte van 210 mm, heeft een universeel lemmet dat van pas zal komen bij de meeste keukentaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Muneishi serie keukenmessen wordt als professioneel beschouwd dankzij het perfect gevormde lemmet. Dit is mogelijk dankzij Warikomi, een speciale productietechniek. Dit komt door het gebruik van een zachte ijzeren bekleding die een harde kern van Aogami #2 koolstofstaal omhult. Dankzij het hardingsproces is het lemmet extreem hard, met een hardheid van maar liefst 63-64 HRC. Bovendien maken harding en warmtebehandeling alle Muneishi messen gemakkelijk te slijpen, en blijft hun scherpte lang behouden. Daarnaast krijgen de messen een bijzondere ruwe uitstraling dankzij de zwarte Kurouchi afwerking van het lemmet. Het ovale handvat is gemaakt van kersenhout en heeft een opvallende rode kraag die zorgt voor een esthetische afwerking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuneishi messen moeten na elk gebruik goed worden verzorgd. Ze dienen gewassen en gedroogd te worden om corrosie te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Koksmes “Gyuto”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotaallengte: 348 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmethoogte: 48 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat: kersenhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStaal: Aogami#2 kern, ijzeren bekleding\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlijpwijze: dubbele facet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 160 gram\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343489354,"sku":"MKG210AO","price":663.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100908-Muneishi-Kurouchi-Gyuto-210mm-Aogami.jpg?v=1760896478","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/muneishi-kurouchi-gyuto-21-cm-aogami","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}