{"product_id":"muneishi-kurouchi-gyuto-24-cm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi Gyuto 24 cm Aogami","description":"\u003cp\u003eHet 240 mm Muneishi Chef's Mes wordt gekenmerkt door zijn veelzijdigheid. Het kan voor de meeste keukentaken worden gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuneishi keukenmessen zijn een professionele serie, herkenbaar aan het precieze profiel van het lemmet. Dit is te danken aan het gebruik van een unieke productietechniek genaamd Warikomi. Hierbij wordt zacht ijzeren bekleding gebruikt die een harde kern van Aogami #2 koolstofstaal omhult. De messen bereiken de juiste hardheid door een hardingsproces en komen uiteindelijk uit op 63-64 HRC. Dankzij het hardings- en warmtebehandelingsproces zijn Muneishi messen gemakkelijk te slijpen. Bovendien blijven ze lang scherp. De zwarte Kurouchi-afwerking geeft de messen een uniek, rauw karakter. Het ovale handvat van deze messen is gemaakt van kersenhout en afgewerkt met een zeer mooie rode ferrule.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa elk gebruik moeten Muneishi messen goed worden verzorgd. Ze moeten worden gewassen en gedroogd om roestvorming te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Chef's mes “Gyuto”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotaallengte: 395 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmethoogte: 50 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat: kersenhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStaal: Aogami#2 kern, ijzeren bekleding\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlijpwijze: dubbele facet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 220 gram\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343849802,"sku":"MKG240AO","price":746.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100906-Muneishi-Kurouchi-Gyuto-240mm-Aogami.jpg?v=1760896501","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/muneishi-kurouchi-gyuto-24-cm-aogami","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}