{"product_id":"nigara-hamono-sg-strix-gyuto-21-cm-buffalo","title":"Nigara Hamono SG Strix Gyuto 21 cm buffel","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eNigara Hamono SG Strix Gyuto 21 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e is een veelzijdig \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e keukenmes, ontworpen voor nauwkeurig en efficiënt werk in de keuken. Dit model combineert \u003cstrong\u003emoderne materialen\u003c\/strong\u003e met traditioneel Japans vakmanschap van de \u003cstrong\u003eNigara Hamono\u003c\/strong\u003e smederij in Hirosaki, prefectuur Aomori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kern van het lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eSG Strix\u003c\/strong\u003e roestvrij staal – een hoogwaardig poederstaal dat \u003cstrong\u003eeen hardheid van 64–65 HRC\u003c\/strong\u003e combineert met corrosiebestendigheid en gemakkelijke slijpbaarheid. Hierdoor blijft het mes lang scherp, is het bestand tegen kleine mechanische beschadigingen en vereist het geen ingewikkeld onderhoud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet heeft een \u003cstrong\u003eDamastafwerking\u003c\/strong\u003e met een subtiel \u003cstrong\u003etsuchime (gehamerd)\u003c\/strong\u003e patroon, wat de prestaties verbetert – onder andere vermindert het het kleven van producten tijdens het snijden. De dubbele slijping (50\/50) en dunne geometrie zorgen voor soepel snijden en nauwkeurig werk voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet Wa-stijl handvat is gemaakt van walnotenhout en afgewerkt met een schede van buffelhoorn. De achthoekige vorm ligt comfortabel in de hand en zorgt voor een stevige grip. Het mes is \u003cstrong\u003egoed uitgebalanceerd\u003c\/strong\u003e, wat het comfortabel maakt om langdurig te gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst (Gemaakt in):\u003c\/strong\u003e Japan, Aomori\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMes type:\u003c\/strong\u003e Gyuto mes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 20,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotale meslengte:\u003c\/strong\u003e 34,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte in het midden:\u003c\/strong\u003e 4,34 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte in het midden:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e walnotenhout, buffelhoorn schede\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e SGStrix kern (roestvrij), roestvrijstalen bekleding\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (gehamerd), Damast\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSlijping:\u003c\/strong\u003e dubbele slijping\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 157 g\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53168008036682,"sku":"NHSGSG21B","price":1452.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/1c3413bec693c7835e8bda831373d171.jpg?v=1761749081","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/nigara-hamono-sg-strix-gyuto-21-cm-buffalo","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}