{"product_id":"ohishi-sujihiki-24-cm-migaki-vg-5","title":"Ohishi Sujihiki 24 cm Migaki VG-5","description":"\u003cp\u003eHet Ohishi VG-5 Sujihiki-mes, met een indrukwekkende lemmetlengte van 240 mm, is de essentie van Japans vakmanschap. Ontworpen voor nauwkeurig snijden en fileren, kan dit mes moeiteloos delicate taken aan, zoals het bereiden van sushi, evenals veeleisende sneden, zoals het portioneren van dikke steaks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet van dit mes is gehard tot een hardheid van 59-60 HRC, wat niet alleen de duurzaamheid garandeert, maar ook ervoor zorgt dat het lang scherp blijft. De roestvrijstalen beschermkap beschermt de kern tegen corrosie, terwijl het lemmet zijn uitzonderlijke snijkwaliteit behoudt. Het ergonomisch ontworpen, waterbestendige handvat van pakka-hout biedt comfort en een veilige grip, wat belangrijk is voor continu en intensief gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOhishi VG-5 Sujihiki is de keuze voor culinaire professionals die niet alleen functionaliteit van hun gereedschap verwachten, maar ook duurzaamheid en schoonheid. Elk mes in deze serie is een bewijs van diep vakmanschap en respect voor traditie, waarbij zorgvuldig geselecteerde materialen worden gecombineerd met onberispelijk vakmanschap. Door te kiezen voor een mes uit de Ohishi VG-5-serie investeert u in de uitbreiding van uw culinaire creativiteit en professionaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Ohishi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst (Gemaakt in):\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMes type:\u003c\/strong\u003e Sujihiki-mes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotale meslengte:\u003c\/strong\u003e 36,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 3,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte in het midden:\u003c\/strong\u003e 3,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 2,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte in het midden:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 11,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e pakka-hout\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e VG-5 (roestvrij), roestvrijstalen bekleding\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 59-60 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele afschuining\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/p\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096793932106,"sku":"OS240MVG5","price":676.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/e86cfcc9286595706f7b0052e525bdbb.jpg?v=1760900325","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/ohishi-sujihiki-24-cm-migaki-vg-5","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}