{"product_id":"ohishi-sujihiki-24-cm-nashiji-aogami-2","title":"Ohishi Sujihiki 24 cm Nashiji Aogami #2","description":"\u003cp\u003eHet Ohishi Nashiji Sujihiki-mes, met een lemmet van 240 mm, is de essentie van Japans smidswerk, ideaal voor precisiewerk zoals het bereiden van sushi of het portioneren van vlees. Met de hand vervaardigd in Sanjo, in het hart van de Niigata-regio in Japan, zet dit mes een traditie van vakmanschap voort die begon in 1948.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe unieke combinatie van roestvrij staal met een kern van Aogami #2 blauwstaal biedt het beste in messen — een hoogwaardig koolstoflemmet dat uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid garandeert, terwijl het ook een zekere corrosiebestendigheid biedt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhishi Nashiji-messen onderscheiden zich door hun ongeëvenaarde kwaliteit en snijprestaties, die zo indrukwekkend zijn in hun prijsklasse dat ze kunnen concurreren met handgemaakte messen die vele malen duurder zijn. Het gebruik van Aogami #2 koolstofstaal, met een warmtebehandeling tot 62-63 HRC, zorgt voor betrouwbaarheid en langdurige scherpte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLemmets met een Nashiji-afwerking zijn niet alleen mooi, maar ook functioneel, en combineren een traditionele uitstraling met moderne snijeigenschappen. Het ergonomische, D-vormige handvat, gemaakt van rozenhout, biedt comfort en controle tijdens het snijden, waardoor Ohishi Nashiji-messen een waar genot zijn om te gebruiken en een exclusieve toevoeging aan elke keuken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecificaties:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Ohishi\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eHerkomst (Gemaakt in):\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMessentype:\u003c\/strong\u003e Sujihiki-mes\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eTotale meslengte:\u003c\/strong\u003e 39,5 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eLemmetbreedte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 3,4 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eLemmetbreedte in het midden:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eLemmetdikte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 4,8 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eLemmetdikte in het midden:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e rozenhout, pakka hout kraag\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e Aogami #2 kern (hoog koolstofgehalte), roestvrijstalen bekleding\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele bevel\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 141 g\n\u003c\/p\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096794882378,"sku":"OS240NA2","price":984.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/febcbe9733e1456093786bcdaa149b39.jpg?v=1760900328","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/ohishi-sujihiki-24-cm-nashiji-aogami-2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}