{"product_id":"takahisa-damascus-gyuto-21-cm-rosewood-vg-10","title":"Takahisa Damascus Gyuto 21 cm Rozenhout VG-10","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eTakahisa Damascus Gyuto 21 cm Rosewood VG-10\u003c\/strong\u003e mes is een uitstekende keuze voor elke chef die op zoek is naar een precies gereedschap voor dagelijkse keukentaken. Als Gyuto-mes is het de Japanse tegenhanger van een westers koksmes, ontworpen voor veelzijdig snijden van vlees, vis, groenten en fruit. Het universele ontwerp maakt het perfect voor zowel professionals als amateurs die de hoogste kwaliteit in hun gerechten willen bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet van het mes is gemaakt van \u003cstrong\u003ehoogwaardig VG-10 staal\u003c\/strong\u003e, dat wordt gekenmerkt door \u003cstrong\u003euitstekende corrosiebestendigheid\u003c\/strong\u003e en uitzonderlijke scherptebehoud. Met een hardheid van \u003cstrong\u003e61+\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e is het mes hard genoeg om een precieze snede te behouden en toch voldoende flexibiliteit te bieden. Het lemmet is afgewerkt met de \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e-techniek, waarbij \u003cstrong\u003e17 lagen staal\u003c\/strong\u003e worden gebruikt, wat niet alleen de duurzaamheid verhoogt, maar ook een unieke, esthetische uitstraling geeft. Daarnaast zorgt de \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e-afwerking voor een kenmerkende textuur, die niet alleen de eigenschappen verbetert, maar het mes ook laat opvallen in elke keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat van het mes is gemaakt van \u003cstrong\u003erozenhout\u003c\/strong\u003e, dat extreem duurzaam en esthetisch is, en tevens een \u003cstrong\u003ecomfortabele en veilige grip\u003c\/strong\u003e biedt tijdens het gebruik. De leren afwerking van de \u003cstrong\u003ePakka hout bolster\u003c\/strong\u003e voegt elegantie en duurzaamheid toe, en de \u003cstrong\u003eergonomische vorm van het handvat\u003c\/strong\u003e zorgt ervoor dat het mes perfect in de hand ligt, wat langdurig werken zonder vermoeidheid mogelijk maakt. De \u003cstrong\u003e12,7 cm\u003c\/strong\u003e lange handgreep is ideaal voor middelgrote handen en garandeert comfort, zelfs bij intensief gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een lemmetlengte van \u003cstrong\u003e21,6 cm\u003c\/strong\u003e is het \u003cstrong\u003eTakahisa Damascus Gyuto 21 cm Rosewood VG-10\u003c\/strong\u003e het perfecte mes voor het nauwkeurig snijden van groenten, vlees of vis, en zorgt het voor een soepele en gelijkmatige snede zonder moeite. Dankzij de \u003cstrong\u003edubbele snede\u003c\/strong\u003e is het mes \u003cstrong\u003emultifunctioneel\u003c\/strong\u003e en geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen. Het mes weegt \u003cstrong\u003e140 g\u003c\/strong\u003e, wat het relatief licht maakt, maar tegelijkertijd een gevoel van volledige controle over de snede geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor moderne productietechnologie te combineren met traditioneel vakmanschap, is het \u003cstrong\u003eTakahisa Damascus Gyuto 21 cm Rosewood VG-10\u003c\/strong\u003e een uniek mes dat functionaliteit, esthetiek en ongeëvenaarde duurzaamheid samenbrengt. Als u op zoek bent naar een topkwaliteit gereedschap dat u jarenlang zal dienen, is dit mes een investering die zeker aan uw verwachtingen zal voldoen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst (Gemaakt in):\u003c\/strong\u003e Sakai, Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMes type:\u003c\/strong\u003e Gyuto mes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 21,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotaallengte mes:\u003c\/strong\u003e 35,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte in het midden:\u003c\/strong\u003e 4,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte in het midden:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e rozenhout, pakka hout bolster\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e VG-10 kern (roestvrij), bekleding (roestvrij)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 17-laags Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele snede\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 140 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129223733578,"sku":"TDG210R","price":676.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/36dfec9a603946e32f0aef6852da629e.jpg?v=1761244933","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/takahisa-damascus-gyuto-21-cm-rosewood-vg-10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}