{"product_id":"takahisa-damascus-petty-15-cm-rosewood-vg-10","title":"Takahisa Damascus Petty 15 cm Rozenhout VG-10","description":"\u003cp\u003eHet compacte Petty Keukenmes van Takahisa Rosewood is een veelzijdig gereedschap dat voor diverse culinaire taken gebruikt kan worden. Met een lemmet van 150 mm is dit mes ideaal voor nauwkeurig werk met kleinere ingrediënten, zoals champignons, kleine uien of teentjes knoflook.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Takahisa Damascus Rosewood collectie combineert elegantie en functionaliteit. Het gebruik van 17-laags Damascusstaal, gecombineerd met een hoogwaardige VG10-stalen kern—waardoor het duurzaam is—leidt tot een gereedschap dat perfect is voor nauwkeurig snijden en hakken. De “Tsuchime” lemmetbehandeling, een kenmerkend smeedproces van staal, verbetert niet alleen de esthetiek van het mes, maar draagt ook bij aan een betere scheiding van gesneden ingrediënten van het lemmet. Een geavanceerd proces van harden en warmtebehandeling van het staal garandeert uitzonderlijke scherpte, met een hardheid van 61+\/-1 HRC, wat zich vertaalt in ongeëvenaarde snijeigenschappen. Het handvat, dat klassieke Japanse esthetiek weerspiegelt en gemaakt is van prachtig rozenhout, zorgt voor comfort en een veilige grip, wat cruciaal is voor nauwkeurig en veilig mesgebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst (Gemaakt in):\u003c\/strong\u003e Japan, Sakai\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMes type:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 15,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotale meslengte:\u003c\/strong\u003e 27,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte in het midden:\u003c\/strong\u003e 2,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte in het midden:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 11,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e rozenhout, pakka hout kraag\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e VG-10 kern (roestvrij), bekleding (roestvrij)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 17-laags Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele facet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 77 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129222127946,"sku":"TDP150RVG-10","price":468.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/511f6ad27b6ff134b156011d8daae91d.jpg?v=1761244915","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/takahisa-damascus-petty-15-cm-rosewood-vg-10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}