{"product_id":"takahisa-tsutchime-gyuto-21-cm-aogami-super","title":"Takahisa Tsutchime Gyuto 21 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Gyuto 21 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e is een veelzijdig \u003cstrong\u003ekoksmes\u003c\/strong\u003e dat perfect is voor zowel thuis- als professionele keukens. De lengte en balans maken het een ideaal gereedschap voor nauwkeurig snijden van vlees, vis en groenten, evenals voor meer veeleisende culinaire technieken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van hoogwaardig \u003cstrong\u003eAogami Super staal\u003c\/strong\u003e, bekend om zijn uitzonderlijke hardheid en uitstekende snijvastheid. Met een hardheid van \u003cstrong\u003e63 ±1 HRC\u003c\/strong\u003e levert het mes langdurige prestaties en vereist het niet frequent slijpen. De \u003cstrong\u003eAogami Super\u003c\/strong\u003e kern wordt beschermd door een \u003cstrong\u003eroestvrijstalen bekleding\u003c\/strong\u003e, die het risico op corrosie minimaliseert en het onderhoud vergemakkelijkt. De \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e (gehamerde) afwerking geeft het lemmet niet alleen een unieke uitstraling, maar verbetert ook de prestaties door de hechting van gesneden producten aan het mesoppervlak te verminderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet ergonomische Japans-stijl \u003cstrong\u003ekersenhouten handvat\u003c\/strong\u003e zorgt voor een stevige grip en comfortabel gebruik. Het gebruik van \u003cstrong\u003erood Pakka-hout\u003c\/strong\u003e verhoogt de duurzaamheid van de constructie en voegt een esthetische afwerking toe. Het lichte maar goed uitgebalanceerde ontwerp maakt dat het mes comfortabel in de hand ligt en nauwkeurige snijcontrole mogelijk maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Gyuto 21 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e is een uitstekende keuze voor koks die waarde hechten aan \u003cstrong\u003ehoogwaardige vakmanschap\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elemmetduurzaamheid\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003etraditioneel Japans ambacht\u003c\/strong\u003e. Dankzij de veelzijdigheid werkt het goed in elke keuken en zorgt het voor nauwkeurig en comfortabel snijden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst (Gemaakt in):\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMes type:\u003c\/strong\u003e Koksmes “Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 21,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotale meslengte:\u003c\/strong\u003e 35,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte bij handvat:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte in het midden:\u003c\/strong\u003e 4,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte bij handvat:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte in het midden:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e kersenhout, rood Pakka-hout kraag\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e Aogami Super kern (hoog koolstofgehalte), roestvrijstalen bekleding\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (gehamerd)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele facet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 143 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129224487242,"sku":"TTG21AS","price":676.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/04a1e3d190703cbc2b62a8d3fbb3782d.jpg?v=1761244947","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/takahisa-tsutchime-gyuto-21-cm-aogami-super","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}