{"product_id":"takahisa-tsutchime-sujihiki-24-cm-aogami-super","title":"Takahisa Tsutchime Sujihiki 24 cm Aogami Super","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n\u003csection class=\"text-item\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1667\" data-start=\"1416\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"1469\" data-start=\"1420\"\u003eTakahisa Tsuchime Sujihiki 24 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e is een slank snijmes ontworpen voor schone, gecontroleerde sneden. Het Sujihiki-profiel blinkt uit in het portioneren van vlees en vis, waardoor lange, ononderbroken halen mogelijk zijn die de textuur en presentatie behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2054\" data-start=\"1669\"\u003eHet lemmet heeft een \u003cstrong data-end=\"1725\" data-start=\"1691\"\u003eAogami Super koolstofstaal kern\u003c\/strong\u003e, bekend om uitstekende snijvastheid en een responsief snijgevoel. Gehard tot ongeveer \u003cstrong data-end=\"1846\" data-start=\"1823\"\u003e63 +\/- 1 HRC\u003c\/strong\u003e, blijft de snede stabiel en efficiënt bij langdurig gebruik. Roestvrijstalen bekleding vergemakkelijkt het onderhoud, terwijl de \u003cstrong data-end=\"1985\" data-start=\"1957\"\u003eTsuchime hamerslagafwerking\u003c\/strong\u003e helpt voedselhechting te verminderen en een traditionele gesmede uitstraling geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2292\" data-start=\"2056\"\u003eEen \u003cstrong data-end=\"2080\" data-start=\"2058\"\u003ehandvat van kersenhout\u003c\/strong\u003e met een \u003cstrong data-end=\"2114\" data-start=\"2088\"\u003erode pakka hout kraag\u003c\/strong\u003e zorgt voor een veilige, comfortabele grip en uitgebalanceerde handling. Lichtgewicht en precies, is deze Sujihiki zeer geschikt voor gedetailleerde snijtaken die nauwkeurigheid en consistentie vereisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"4068\" data-start=\"4050\"\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"4605\" data-start=\"4070\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4082\" data-start=\"4072\"\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr data-end=\"4094\" data-start=\"4091\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4107\" data-start=\"4096\"\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr data-end=\"4116\" data-start=\"4113\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4133\" data-start=\"4118\"\u003eMes type:\u003c\/strong\u003e Sujihiki\u003cbr data-end=\"4145\" data-start=\"4142\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4164\" data-start=\"4147\"\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr data-end=\"4175\" data-start=\"4172\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4196\" data-start=\"4177\"\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 38,3 cm\u003cbr data-end=\"4207\" data-start=\"4204\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4234\" data-start=\"4209\"\u003eLemmethoogte bij hiel:\u003c\/strong\u003e 3,4 cm\u003cbr data-end=\"4244\" data-start=\"4241\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4267\" data-start=\"4246\"\u003eLemmethoogte midden:\u003c\/strong\u003e 3,0 cm\u003cbr data-end=\"4277\" data-start=\"4274\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4307\" data-start=\"4279\"\u003eRugdikte bij hiel:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr data-end=\"4317\" data-start=\"4314\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4343\" data-start=\"4319\"\u003eRugdikte midden:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr data-end=\"4353\" data-start=\"4350\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4373\" data-start=\"4355\"\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr data-is-only-node=\"\" data-end=\"4384\" data-start=\"4381\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4397\" data-start=\"4386\"\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e kersenhout, rode pakka hout kraag\u003cbr data-end=\"4436\" data-start=\"4433\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4448\" data-start=\"4438\"\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e Aogami Super kern, roestvrijstalen bekleding\u003cbr data-end=\"4489\" data-start=\"4486\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4508\" data-start=\"4491\"\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr data-end=\"4520\" data-start=\"4517\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4535\" data-start=\"4522\"\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 63 +\/- 1 HRC\u003cbr data-end=\"4558\" data-start=\"4555\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4570\" data-start=\"4560\"\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele snede\u003cbr data-end=\"4586\" data-start=\"4583\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4599\" data-start=\"4588\"\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 121 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61030246842698,"sku":"TSS24AS","price":663.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/bbc7eedc1101a6968c8c5ca4f71731aa.jpg?v=1770319541","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/takahisa-tsutchime-sujihiki-24-cm-aogami-super","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}