{"product_id":"takeshi-saji-rainbow-santoku-18-cm-aogami-2-octagon","title":"Takeshi Saji Rainbow Santoku 18 cm Aogami #2 Octagon","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n\u003csection class=\"text-item\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2553\" data-start=\"2236\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"2288\" data-start=\"2240\"\u003eTakeshi Saji Rainbow Santoku 18 cm Aogami #2\u003c\/strong\u003e is een onderscheidend Japans keukenmes dat sterke snijprestaties combineert met een opvallend visueel karakter. Het Santoku-profiel maakt het zeer geschikt voor dagelijkse bereiding van groenten, vlees en vis, en biedt uitstekende controle en schone, consistente sneden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3041\" data-start=\"2555\"\u003eMet de hand gesmeed door \u003cstrong data-end=\"2611\" data-start=\"2570\"\u003eTakeshi Saji\u003c\/strong\u003e, heeft het lemmet een kern van \u003cstrong data-end=\"2668\" data-start=\"2642\"\u003eAogami #2 koolstofstaal\u003c\/strong\u003e, gewaardeerd om zijn snijvastheid en responsief snijgevoel. Gehard tot ongeveer \u003cstrong data-end=\"2782\" data-start=\"2759\"\u003e63 plus minus 1 HRC\u003c\/strong\u003e, levert het lemmet stabiele scherpte en betrouwbare prestaties. Roestvrijstalen bekleding is gelaagd met \u003cstrong data-end=\"2907\" data-start=\"2887\"\u003ekoper en messing\u003c\/strong\u003e, wat het onmiskenbare \u003cstrong data-end=\"2954\" data-start=\"2934\"\u003eRainbow Damascus\u003c\/strong\u003e-patroon vormt dat langs de lengte van het lemmet loopt en elk mes visueel uniek maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3366\" data-start=\"3043\"\u003eEen consistente vlakke slijping zichtbaar vanaf de choil draagt bij aan efficiënt snijden en schone voedselafscheiding. Het mes is voorzien van een \u003cstrong data-end=\"3207\" data-start=\"3178\"\u003eachthoekig handvat van rozenhout\u003c\/strong\u003e, lichter dan de westerse stijl handvatten die Saji vaak gebruikt. Dit verschuift het evenwicht iets naar voren en geeft het mes een wendbaar en gecontroleerd gevoel in de hand.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"6042\" data-start=\"5496\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5508\" data-start=\"5498\"\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Takeshi Saji\u003cbr data-end=\"5524\" data-start=\"5521\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5545\" data-start=\"5526\"\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr data-end=\"5554\" data-start=\"5551\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5571\" data-start=\"5556\"\u003eMes type:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr data-end=\"5582\" data-start=\"5579\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5601\" data-start=\"5584\"\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 18,0 cm\u003cbr data-end=\"5612\" data-start=\"5609\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5633\" data-start=\"5614\"\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 32,2 cm\u003cbr data-end=\"5644\" data-start=\"5641\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5671\" data-start=\"5646\"\u003eLemmethoogte bij hiel:\u003c\/strong\u003e 4,9 cm\u003cbr data-end=\"5681\" data-start=\"5678\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5704\" data-start=\"5683\"\u003eLemmethoogte midden:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr data-end=\"5714\" data-start=\"5711\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5744\" data-start=\"5716\"\u003eDikte rug bij hiel:\u003c\/strong\u003e 2,7 mm\u003cbr data-end=\"5754\" data-start=\"5751\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5780\" data-start=\"5756\"\u003eDikte rug midden:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr data-end=\"5790\" data-start=\"5787\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5810\" data-start=\"5792\"\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr data-end=\"5821\" data-start=\"5818\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5834\" data-start=\"5823\"\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e achthoekig, rozenhout\u003cbr data-end=\"5857\" data-start=\"5854\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5869\" data-start=\"5859\"\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e Aogami nummer twee kern, roestvrijstalen bekleding\u003cbr data-end=\"5915\" data-start=\"5912\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5934\" data-start=\"5917\"\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Rainbow Damascus\u003cbr data-end=\"5954\" data-start=\"5951\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5969\" data-start=\"5956\"\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e ongeveer 63 HRC\u003cbr data-end=\"5993\" data-start=\"5990\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"6005\" data-start=\"5995\"\u003eSlijping:\u003c\/strong\u003e dubbele facet\u003cbr data-end=\"6021\" data-start=\"6018\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"6034\" data-start=\"6023\"\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 136 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61003487478090,"sku":"TSRS18A2O","price":1140.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/4930081a8bd9507888f7d51f98379f9d.jpg?v=1770039358","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/takeshi-saji-rainbow-santoku-18-cm-aogami-2-octagon","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}