{"product_id":"tsunehisa-morado-gyuto-24-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Morado Gyuto 24 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eHet hoogwaardige Tsunehisa Morado Gyuto keukenmes heeft een lemmet van 240 mm en is een multifunctioneel gereedschap dat nuttig is voor diverse culinaire taken. Het is geschikt voor universeel gebruik in de keuken – zowel voor hakken als voor het snijden in dunne plakjes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe professionele serie keukenmessen, gemaakt van het hoog aangeschreven Aogami Super staal – Tsunehisa Morado – staat bekend om zijn uitstekende kwaliteit en duurzaamheid. Tot de voordelen behoren ook de snijagressiviteit en het behoud van een hoge scherptegraad voor elk mes. De kern is gemaakt van het eerder genoemde Aogami Super koolstofstaal, bedekt met een roestvrijstalen bekleding. Dit maakt de messen in deze collectie uiterst gemakkelijk te onderhouden en zorgt voor efficiënt en comfortabel werken in de keuken. De warmtebehandeling brengt de hardheid van de lemmeten op 63 +\/- 1 HRC. Het traditionele karakter van de messen komt door de speciale Kurouchi-afwerking, in de vorm van een zwarte sectie aan de bovenzijde van het lemmet, die het beschermt en een klassieke Japanse uitstraling geeft. Een ander kenmerk is de handgesmede afwerking (Tsuchime), die niet alleen voorkomt dat voedsel aan de lemmeten blijft plakken, maar ze ook een mooie afwerking geeft. Het handvat van rozenhout (Morado) is ovaal van vorm en heeft een decoratieve ferrule van Pakka-hout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMes Type:\u003c\/strong\u003e Gyuto Chef's Mes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmet:\u003c\/strong\u003e Aogami Super staal kern, roestvrijstalen bekleding\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e Morado rozenhout, pakka hout ferrule\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 63 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 40,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetbreedte:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetdikte:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele facet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 183 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088617431370,"sku":"TSUMG240AS","price":863.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-AS-Kuro-Gyuto-240mm-p-1200px.jpg?v=1760815680","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/tsunehisa-morado-gyuto-24-cm-aogami-super","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}