{"product_id":"tsunehisa-nami-bunka-17-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Bunka 17 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eHet multifunctionele Tsunehisa Nami Bunka keukenmes met een lemmet van 170 mm is perfect voor het snijden van vlees, vis en groenten. Bunka is een Japans mes dat handig is voor dagelijkse keukentaken. Het kan worden gebruikt om groenten te hakken en grotere stukken vis of vlees te snijden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElk mes uit de Nami-collectie wordt met de hand gesmeed in Japan, in de regio Tosa. Een kenmerkend aspect van deze serie is het prachtige, 33-laags Damascusstalen lemmet, dat lijkt op oceaangolven. De kern van de messen is gemaakt van roestvrij staal genaamd AUS-10. Dit is zeer duurzaam en behoudt zijn scherpte uitstekend. Het warmtebehandelingsproces zorgt voor een hardheid van 61 +\/- 1 HRC. De lemmetten zijn hoogglans afgewerkt, wat bijdraagt aan hun mooie karakter. Het handvat heeft een achthoekige vorm en een traditioneel Japans karakter. Het is gemaakt uit één stuk Japanse eik. De naam van de Nami-serie, wat “golf” betekent, is afgeleid van het unieke uiterlijk van het Damascusstaal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Bunka mes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmet:\u003c\/strong\u003e AUS-10 stalen kern, Damascusstalen bekleding\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e Japanse eik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 31,1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 17,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetbreedte:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetdikte:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele slijping\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 123 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088622084426,"sku":"TNB170AUS10","price":850.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Bunka-p-1200px.jpg?v=1760815788","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/tsunehisa-nami-bunka-17-cm-aus10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}