{"product_id":"tsunehisa-nami-gyuto-21-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Gyuto 21 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eHet Tsunehisa Nami Gyuto Utility-mes, met een lemmetlengte van 210 mm, is ideaal voor het bereiden van vlees, vis en groenten. Dit Japanse keukenmes wordt gewaardeerd door iedereen die op zoek is naar een goed gereedschap voor het snijden en bereiden van grotere stukken vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Nami-mescollectie wordt met de hand gesmeed in de regio Tosa in Japan. De lemmeten zijn gemaakt van 33-laags Damascusstaal, met een prachtige uitstraling. De kern van de lemmeten bestaat uit AUS-10 roestvrij staal, dat wordt gekenmerkt door een zeer goede scherptebehoud en is extreem duurzaam. Door warmtebehandeling bereikt de hardheid van de messen een hoog niveau van 61 +\/- 1 HRC. Het esthetische Damascuspatternt doet denken aan zeegolven, waar de naam van de Nami (“golf”) collectie vandaan komt. De hoogglansafwerking versterkt de unieke uitstraling van de lemmeten nog verder. De messen hebben een octagonale handgreep, gemaakt in traditionele Japanse stijl. Voor de productie is slechts één stuk Japans eikenhout gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koksmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmet:\u003c\/strong\u003e AUS-10 staal kern, Damascusstaal bekleding\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgreep:\u003c\/strong\u003e Japans eiken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 35,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetbreedte:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetdikte:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele bevel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 132 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088622838090,"sku":"TNG210AUS10","price":880.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Gyuto-210mm-p-1200px.jpg?v=1760815800","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/tsunehisa-nami-gyuto-21-cm-aus10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}