{"product_id":"tsunehisa-nami-gyuto-24-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Gyuto 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eHet Japanse Tsunehisa Nami Gyuto keukenmes met een lemmet van 240 mm is veelzijdig en geschikt voor het bereiden van groenten, vis en vlees. Het is de beste keuze voor wie een snijmes nodig heeft dat ook geschikt is voor het werken met grotere stukken vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Nami-serie keukenmessen staat bekend om het handgesmede vakmanschap in de regio Tosa in Japan. Hun lemmeten zijn gemaakt van uitzonderlijk esthetisch Damascusstaal (33 lagen), terwijl de kern bestaat uit AUS-10 roestvrij staal. Dit staal heeft uitstekende eigenschappen, behoudt zijn scherpte en is zeer duurzaam. Tijdens de warmtebehandeling bereikt de hardheid van elk lemmet 61 +\/- 1 HRC. De naam van de collectie betekent “golf,” wat lijkt op het Damascuspatroon, en de hoogglansafwerking van de lemmeten maakt ze nog aantrekkelijker. De handvatten van de Nami-serie messen zijn achthoekig van vorm. Ze zijn gemaakt in de klassieke Japanse stijl uit één stuk Japanse eik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koksmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmet:\u003c\/strong\u003e Kern van AUS-10 staal, Damascusstaal bekleding\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e Japanse eik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 39,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetbreedte:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetdikte:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele bevel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 166 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088623526218,"sku":"TNG240AUS10","price":967.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Gyuto-240mm-p-1200px.jpg?v=1760815808","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/tsunehisa-nami-gyuto-24-cm-aus10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}