{"product_id":"tsunehisa-washiji-gyuto-21-cm-oak-sld","title":"Tsunehisa Washiji Gyuto 21 cm Eik SLD","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n\u003csection class=\"text-item\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2454\" data-start=\"2168\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"2213\" data-start=\"2172\"\u003eTsunehisa Washiji Gyuto 21 cm Oak SLD\u003c\/strong\u003e is een veelzijdig Japans koksmes dat een klassiek Gyuto-profiel combineert met modern staal en traditionele esthetiek. Ontworpen voor dagelijks keukenwerk, presteert het even goed bij het snijden van vlees, het bereiden van vis of het hakken van groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2858\" data-start=\"2456\"\u003eHet lemmet heeft een \u003cstrong data-end=\"2495\" data-start=\"2477\"\u003eSLD-stalen kern\u003c\/strong\u003e, gehard tot ongeveer \u003cstrong data-end=\"2536\" data-start=\"2523\"\u003e61–62 HRC\u003c\/strong\u003e, wat uitstekende snijvastheid en een verfijnd snijgevoel biedt. Roestvrijstalen bekleding verbetert de corrosiebestendigheid en vereenvoudigt het onderhoud. Het lemmet is afgewerkt met een \u003cstrong data-end=\"2739\" data-start=\"2710\"\u003eNashiji (Washiji) textuur\u003c\/strong\u003e, die doet denken aan perenhuid, wat het mes een natuurlijke, handgemaakte uitstraling geeft en tegelijkertijd praktisch voedsel loslaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3181\" data-start=\"2860\"\u003eEen uitgebalanceerde lemmetgeometrie en \u003cstrong data-end=\"2914\" data-start=\"2890\"\u003edubbele slijping (50\/50)\u003c\/strong\u003e zorgen voor soepel, gecontroleerd snijden en betrouwbare prestaties. Het mes is afgewerkt met een \u003cstrong data-end=\"3042\" data-start=\"3012\"\u003eachthoekig handvat van gebrand eikenhout\u003c\/strong\u003e, dat een veilige grip en comfortabel evenwicht biedt. De verkoolde eikenafwerking benadrukt de houtnerf en voegt duurzaamheid en karakter toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3337\" data-start=\"3183\"\u003eTsunehisa-messen staan bekend om hun betrouwbaarheid en doordachte constructie, waardoor deze Gyuto een betrouwbare keuze is voor zowel thuiskoks als professionals.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"5896\" data-start=\"5347\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5359\" data-start=\"5349\"\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr data-end=\"5372\" data-start=\"5369\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5395\" data-start=\"5374\"\u003eHerkomst (Gemaakt in):\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr data-end=\"5404\" data-start=\"5401\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5421\" data-start=\"5406\"\u003eMes type:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr data-end=\"5430\" data-start=\"5427\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5449\" data-start=\"5432\"\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 21,4 cm\u003cbr data-end=\"5460\" data-start=\"5457\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5481\" data-start=\"5462\"\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 35,5 cm\u003cbr data-end=\"5492\" data-start=\"5489\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5519\" data-start=\"5494\"\u003eLemmethoogte bij hiel:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr data-end=\"5529\" data-start=\"5526\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5554\" data-start=\"5531\"\u003eLemmethoogte (midden):\u003c\/strong\u003e 4,0 cm\u003cbr data-end=\"5564\" data-start=\"5561\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5594\" data-start=\"5566\"\u003eRugdikte bij hiel:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr data-end=\"5604\" data-start=\"5601\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5632\" data-start=\"5606\"\u003eRugdikte (midden):\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr data-end=\"5642\" data-start=\"5639\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5662\" data-start=\"5644\"\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr data-end=\"5673\" data-start=\"5670\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5686\" data-start=\"5675\"\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e achthoekig, gebrand eikenhout\u003cbr data-end=\"5715\" data-start=\"5712\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5727\" data-start=\"5717\"\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e SLD-kern (roestvrij), roestvrijstalen bekleding\u003cbr data-end=\"5771\" data-start=\"5768\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5790\" data-start=\"5773\"\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e Nashiji (Washiji)\u003cbr data-end=\"5811\" data-start=\"5808\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5826\" data-start=\"5813\"\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 61–62 HRC\u003cbr data-end=\"5839\" data-start=\"5836\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5851\" data-start=\"5841\"\u003eSlijping:\u003c\/strong\u003e dubbele slijping (50\/50)\u003cbr data-end=\"5875\" data-start=\"5872\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5888\" data-start=\"5877\"\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 145 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60998265798986,"sku":"TWG21SLD","price":551.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/709158d309099a4c9f858c09fdc6c400.jpg?v=1769972550","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/tsunehisa-washiji-gyuto-21-cm-oak-sld","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}