{"product_id":"yoshida-black-zdp-189-petty-150-mm","title":"Yoshida Zwarte ZDP-189 Petty 150 mm","description":"\u003cp\u003eHet kleine en handige Yoshida Black ZDP-189 Utility-mes met een lemmetlengte van 150 mm is bijzonder geschikt voor het verwerken van kleinere producten zoals champignons, knoflook en sjalotten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYoshida Hamono is een familiebedrijf met een lange traditie in het handmatig smeden van messen en gereedschappen. Yoshida Hamono is gespecialiseerd in het smeden van keukenmessen van ZDP-189 poederstaal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Yoshida Black ZDP-189 keukenmessen worden gesmeed met de SAN-MAI techniek, wat betekent dat het lemmet uit drie lagen bestaat, met een harde kern van ZDP-189 poederstaal en buitenlagen van roestvrij staal. Dankzij de SAN-MAI techniek zijn de lemmetten duurzaam en flexibel. De lemmetten zijn gehard tot een zeer hoog niveau van 65-67 HRC. De lemmetten hebben een Kuro-uchi afwerking, wat onbewerkt (zwart) staal is dat deze messen een unieke uitstraling geeft. De lemmetten vertonen sporen van handmatig smeden, waardoor elk mes uniek is. De handvatten van deze messen zijn in de traditionele Japanse WA-stijl; ze zijn achthoekig en geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen. De messen uit de Yoshida Black ZDP-189 serie hebben de kenmerken van de beste keukenmessen: ZDP-189 poederstaal, functionaliteit en een mooie, traditionele afwerking.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Utility-mes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotaallengte: 278 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmethoogte: 30 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat: walnoot hout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStaal: ZDP-189, roestvrijstalen bekleding\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 65-67\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlijpwijze: dubbele facet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 81 gram\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"yoshida hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129157640522,"sku":"7374","price":966.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/96296-Yoshida-Black-ZDP-189-Petty-150-mm.jpg?v=1761243678","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/yoshida-black-zdp-189-petty-150-mm","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}