{"product_id":"yoshimi-kato-santoku-17-cm-damascus-vg-10-rosewood","title":"Yoshimi Kato Santoku 17 cm Damascus VG-10 rozenhout","description":"\u003cp\u003eHet Yoshimi Kato Japanse Santoku-mes met een lemmetlengte van 17 cm is perfect voor diverse keukentaken, van hakken tot het snijden van vlees, fruit en groenten. Santoku-messen zijn extreem populair in Japanse keukens en zijn een onmisbaar stuk culinaire uitrusting geworden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOns met de hand gesmede Damascus Santoku-keukenmes, gemaakt door Yoshimi Kato, combineert uitstekende functionaliteit met uitzonderlijke esthetiek. Met een VG-10 staal kern, omgeven door 63 lagen zwart Damascusstaal, krijgt het een buitengewone schoonheid. Uitstekende geometrie en afwerking zijn slechts enkele van de voordelen van deze elegante keukenaccessoires. De lemmeten zijn prachtig gepolijst en dankzij warmtebehandeling bereiken ze een hardheid van 61-62 HRC, wat zorgt voor langdurige scherpte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat van donker rozenhout is ovaal van vorm, waardoor het perfect is voor zowel links- als rechtshandigen. Liefhebbers van Japans vakmanschap moeten zeker de messen van Yoshimi Kato aanschaffen, gemaakt door een meester die zowel zorg droeg voor hun esthetiek als voor de onvergetelijke gebruikservaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Yoshimi Kato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst (Gemaakt in):\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMessentype:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotale meslengte:\u003c\/strong\u003e 30,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte in het midden:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte bij het handvat:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte in het midden:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvatlengte:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e ovaal, rozenhout, pakka hout kraag\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e VG-10 kern (roestvrij), roestvrijstalen bekleding\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetafwerking:\u003c\/strong\u003e donker Damascus, 63 lagen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 61 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e dubbele facet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 122 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53167720333642,"sku":"YKKS165DVG10R","price":1109.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/4666156d4dc4596c50aac8476a518333.jpg?v=1761748700","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/yoshimi-kato-santoku-17-cm-damascus-vg-10-rosewood","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}