{"product_id":"yu-kurosaki-raijin-gyuto-21-cm-cobalt-special","title":"Yu Kurosaki Raijin Gyuto 21 cm Cobalt Special","description":"\u003cp\u003eHet Yu Kurosaki Raijin Gyuto 210 mm Cobalt Special mes, geïnspireerd op de Japanse dondergod, valt op door zijn unieke ontwerp, dat doet denken aan regen die valt tijdens een storm — wat perfect aansluit bij zijn naam!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeel van Kurosaki-san's messencollecties gebruiken hoogwaardig roestvrij staal, en Raijin is daarop geen uitzondering. Cobalt Special is een uniek staal vergelijkbaar met VG10, maar op een bijzondere manier versterkt. De fijne korrels in de staalstructuur zorgen voor een extreem scherp lemmet, terwijl het toch gemakkelijk te slijpen blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet kenmerkende lemmetprofiel is het handelsmerk van deze meester-smid, wat ook bij Raijin indrukwekkend is. De snijrand is vanaf het begin indrukwekkend scherp. Het lemmet is gecombineerd met een solide, achthoekig handvat van kersenhout, versierd met een rode ferrule.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmetprofiel heeft een universele vorm die zowel wiegende bewegingen als andere snijtechnieken mogelijk maakt. Het gebruik van roestvrij staal maakt het mes gemakkelijk schoon te houden, zelfs in een drukke keuken. Toch is het vooral de esthetiek die bij de eerste blik de aandacht trekt, en Yu Kurosaki creëert, zoals altijd, een waar kunstwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificaties:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType: \u003c\/strong\u003eGyuto mes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmet: \u003c\/strong\u003eCobalt Special staalkern, roestvrijstalen bekleding\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandvat: \u003c\/strong\u003eachthoekig, kersenhout\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHardheid: \u003c\/strong\u003e63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotaallengte:\u003c\/strong\u003e 37 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte: \u003c\/strong\u003e21 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetbreedte:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte: \u003c\/strong\u003e2,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSlijpwijze: \u003c\/strong\u003edubbele facet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht: \u003c\/strong\u003eca. 152 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135045230922,"sku":"YKRG210CS","price":1409.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/5fdfa3f29c1a4050342438e3e05b285f.jpg?v=1761311639","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/nl\/products\/yu-kurosaki-raijin-gyuto-21-cm-cobalt-special","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}