{"title":"Hado","description":"\u003ch2\u003eNoże Hado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eW języku japońskim Ha (刃) oznacza „ostrze”, a Do (道) oznacza „drogę” lub „ścieżkę”. W innym kontekście może również symbolizować postawę japońskich rzemieślników, którzy są znani z ciągłego doskonalenia swojego rzemiosła. Hado to sposób tworzenia noży, który z czasem staje się coraz lepszy.\u003cbr\u003eW 2019 roku Maruyama, Ichikawa i Fukui założyli warsztat produkujący noże pod marką HADO. Hado zapisuje się w kanji jako „droga ostrzy”. Reprezentuje to idee i zasady trzech partnerów. Pan Maruyama jest głównym ostrzałką i również wykańcza noże. Ichikawa jest menedżerem, a Fukui prezesem.\u003cbr\u003eMisją marki jest produkcja i dostarczanie noży najwyższej jakości oraz inspirowanie klientów ich estetyką i funkcjonalnością. Ważne jest, że każdy etap procesu produkcji nadzoruje wyjątkowy rzemieślnik.\u003cbr\u003eMożesz także zapoznać się z nożem szefa kuchni, nożem do warzyw, nożem do odkostniania, nożem do chleba oraz zestawem noży kuchennych.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hado-junpaku-urushi-gyuto-240-mm-shirogami-1","title":"Hado Junpaku Urushi Gyuto 240 mm Shirogami 1","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni z ostrzem o długości 240 mm – Hado Junpaku Urushi – jest idealny do różnych zadań kuchennych. Szczególnie polecany do siekania i krojenia dużych kawałków mięsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWysokiej jakości seria noży Hado Junpaku jest ręcznie wykonana przez najlepszych rzemieślników. Za kucie ostrzy odpowiada Yoshikazu Tanaka, natomiast Tadataka Maruyama zajmuje się wykończeniem i ostrzeniem. Stal nierdzewna otacza mocne jądro wykonane ze stali węglowej, zwanej Shirogami#1 (lub White#1). Podczas hartowania każde ostrze osiąga bardzo wysoką twardość 63-64 HRC. Obróbka cieplna stali wraz z hartowaniem zapewnia łatwe ostrzenie i doskonałe utrzymanie ostrości. Lakierowana, ośmiokątna rękojeść wykonana jest z drewna dębowego i prezentuje się wyjątkowo efektownie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże kuchenne Hado spełniają wymagania najbardziej wymagających szefów kuchni. Są doskonałym wyborem zarówno dla profesjonalistów, jak i pasjonatów gotowania, którzy cenią japońskie rzemiosło.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 390 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 50 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2,3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: lakierowany dąb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: jądro Shirogami#1, pokrycie ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 214 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Yoshikazu Tanaka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzałka: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094505382218,"sku":"1000107","price":526.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101151-Hado-Junpaku-Urushi-Gyuto-240mm-Shirogami-1.jpg?v=1760890869"},{"product_id":"hado-junpaku-urushi-gyuto-210-mm-shirogami-1","title":"Hado Junpaku Urushi Gyuto 210 mm Shirogami 1","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Hado Junpaku Urushi z ostrzem o długości 210 mm to wszechstronne narzędzie kuchenne. Można go używać nie tylko do siekania, ale także do krojenia dużych kawałków mięsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRęcznie wykonana kolekcja noży Hado Junpaku ma wiele zalet i jest ceniona zarówno przez profesjonalistów, jak i miłośników gotowania. Ostrza zostały wykute przez Yoshikazu Tanakę, a wykończone i naostrzone przez Tadatakę Maruyamę. Wykonane ze stali węglowej Shirogami #1 (White #1), rdzeń jest chroniony specjalną powłoką ze stali nierdzewnej. Proces hartowania nadaje ostrzom twardość 63-64 HRC, a obróbka cieplna stali zapewnia bardzo dobrą trwałość ostrości oraz wyjątkowo łatwe ostrzenie. Rękojeść z dębu ma ośmiokątny kształt, a jej piękny wygląd zawdzięcza między innymi lakierowanemu wykończeniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapońskie noże kuchenne Hado można polecić wszystkim użytkownikom oczekującym bezkompromisowej jakości. Są idealne dla profesjonalnych kucharzy i pasjonatów gotowania, którzy cenią japońskie rzemiosło.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 355 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 47 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2,1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: lakierowany dąb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń Shirogami#1, powłoka ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: dwustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 165 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Yoshikazu Tanaka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzałka: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094511444298,"sku":"1000106","price":419.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101141-Hado-Junpaku-Urushi-Gyuto-210mm-Shirogami-1.jpg?v=1760890876"},{"product_id":"hado-junpaku-urushi-santoku-180-mm-shirogami-1","title":"Hado Junpaku Urushi Santoku 180 mm Shirogami 1","description":"\u003cp\u003eUniwersalny nóż kuchenny Hado Junpaku Urushi Santoku z ostrzem o długości 180 mm jest przydatny do wielu kulinarnych zadań. Dzięki niemu siekanie i krojenie stają się prawdziwą przyjemnością.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWyjątkowe noże kuchenne z kolekcji Hado Junpaku powstają w kolejnych etapach ręcznego procesu. Jednym z nich jest kucie ostrza, które wykonuje Yoshikazu Tanaka, natomiast kolejne etapy to wykończenie i ostrzenie, za które odpowiada Tadataka Maruyama. Rdzeń ze stali węglowej Shirogami #1, znanej również jako White #1, otoczony jest ochronną powłoką ze stali nierdzewnej. W wyniku hartowania noże osiągają wysoką twardość do 63-64 HRC. Dodatkowo zarówno hartowanie, jak i obróbka cieplna stali przyczyniają się do kolejnych zalet noży z tej serii – są bardzo łatwe do ostrzenia i długo utrzymują ostrość. Lakierowana rękojeść o pięknym ośmiokątnym kształcie wykonana jest z drewna dębowego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHado to marka produkująca doskonałe noże kuchenne, które spełniają potrzeby najbardziej wymagających użytkowników. Są idealne dla profesjonalnych kucharzy, jak również dla amatorów ceniących kunszt japońskiego kowalstwa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 320 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2,1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: lakierowany dąb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń Shirogami#1, powłoka ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 128 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Yoshikazu Tanaka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzałka: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094511935818,"sku":"1000105","price":454.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101134-Hado-Junpaku-Urushi-Santoku-180mm-Shirogami-1.jpg?v=1760890903"},{"product_id":"hado-junpaku-urushi-petty-150-mm-shirogami-1","title":"Hado Junpaku Urushi Petty 150 mm Shirogami 1","description":"\u003cp\u003eMały, ale bardzo poręczny nóż do uniwersalnego użytku – Hado Junpaku – ma długość ostrza 150 mm. Jest to niezwykle przydatne narzędzie, szczególnie do obróbki małych produktów, takich jak grzyby, szalotki i czosnek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWyjątkowo udana linia japońskich noży kuchennych Hado Junpaku jest efektem całkowicie ręcznego procesu produkcji. Yoshikazu Tanaka (który kuje ostrza) oraz Tadataka Maruyama (który je wykańcza i ostrzy) odpowiadają za poszczególne etapy ich wytwarzania. Warto zauważyć, że rdzeń noży z tej serii wykonany jest ze stali węglowej Shirogami #1 (White #1). Jest on chroniony powłoką ze stali nierdzewnej. Jednym z etapów jest także proces hartowania, który sprawia, że ostrza osiągają wysoką twardość na poziomie około 63-64 HRC. Dzięki temu oraz zastosowaniu obróbki cieplnej użytkownicy mogą cieszyć się dodatkowymi zaletami noży z serii Hado Junpaku, czyli łatwym ostrzeniem i długotrwałą ostrością. Każdy nóż ma niezwykle estetyczną, ośmiokątną rękojeść wykonaną z lakierowanego drewna dębowego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarka Hado japońskich noży jest polecana tym, którzy oczekują najwyższej jakości i funkcjonalności od swoich akcesoriów kuchennych. Jest idealna zarówno do użytku profesjonalnego, jak i dla pasjonatów gotowania, którzy fascynują się również pięknem japońskiego kowalstwa artystycznego.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Petty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 288 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 32 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: lakierowany dąb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń Shirogami#1, powłoka ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 81 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Yoshikazu Tanaka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzyciel: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"knivesofjapan.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094516228426,"sku":"1000104","price":402.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101126-Hado-Junpaku-Urushi-Petty-150mm-Shirogami-1.jpg?v=1760890959"},{"product_id":"hado-sumi-gyuto-240-mm-shirogami-2","title":"Hado Sumi Gyuto 240 mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Hado Sumi ma ostrze o długości 240 mm i jest wszechstronny do różnych prac kuchennych. Idealnie nadaje się do krojenia dużych kawałków mięsa oraz siekania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolekcja noży kuchennych Hado Sumi jest znana z ręcznego procesu produkcji. Yoshikazu Tanaka odpowiada za kucie ostrzy, natomiast Tadataka Maruyama za wykończenie i ostrzenie każdego z nich. Noże te mają rdzeń ze stali węglowej zwanej Shirogami #2 (znanej również jako White #2), otoczony specjalną miękką powłoką z żelaza. Unikalny, surowy wygląd czarnych ostrzy wynika ze specjalnego rodzaju wykończenia Kurouchi. Hartowanie nadaje im wysoką twardość, w zakresie 62-63 HRC. W efekcie (oraz dzięki obróbce cieplnej stali) każdy nóż z tej serii jest łatwy do naostrzenia i ma dodatkową zaletę w postaci długotrwałego utrzymania ostrości. Piękny, ośmiokątny uchwyt zapewnia doskonały komfort podczas pracy w kuchni. Wykonany jest z drewna dębowego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWszystkie noże kuchenne Hado można polecić najbardziej wymagającym użytkownikom – zarówno profesjonalnym szefom kuchni, jak i amatorom ceniącym japońskie rzemiosło. Należy pamiętać, że ponieważ noże te nie są nierdzewne, po każdym użyciu należy je dokładnie osuszyć.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 390 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 52 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUchwyt: wypalany dąb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń ze stali Yasuki White–2, powłoka żelazna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 201 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Yoshikazu Tanaka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzałka: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094529925450,"sku":"1000091","price":419.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101117-Hado-Sumi-Gyuto-240mm-Shirogami-2.jpg?v=1760890958"},{"product_id":"hado-sumi-gyuto-210-mm-shirogami-2","title":"Hado Sumi Gyuto 210 mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni z ostrzem o długości 210 mm – Hado Sumi – jest wszechstronny. Można go używać zarówno do siekania, jak i krojenia większych kawałków mięsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePiękna seria japońskich noży Hado Sumi jest w całości ręcznie wykonana. Ostrza są kute przez Yoshikazu Tanakę, a wykańczane i ostrzone przez Tadatakę Maruyamę. Rdzeń wykonany jest ze stali węglowej Shirogami #2 – znanej również jako White #2 – natomiast osłona ochronna z miękkiego żelaza. Noże mają unikalne, czarne wykończenie ostrza Kurouchi, które nadaje im surowy, niepowtarzalny charakter. Hartowanie podnosi twardość każdego ostrza do około 62-63 HRC, a wraz z procesem obróbki cieplnej stali gwarantuje wyjątkową łatwość ostrzenia. Dodatkowo noże te pozostają bardzo ostre przez długi czas. Kolekcja Hado Sumi wyróżnia się także piękną, dwukolorową, ośmiokątną rękojeścią wykonaną z drewna dębowego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapońskie noże kuchenne Hado przypadną do gustu tym, którzy oczekują najwyższej jakości. Są dobrym wyborem dla profesjonalnych kucharzy, jak również dla pasjonatów gotowania zafascynowanych japońskim rzemiosłem. Ponieważ noże te nie są nierdzewne, ważne jest dokładne ich osuszenie po użyciu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 354 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2,3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: zwęglony dąb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń ze stali Yasuki White–2, osłona z żelaza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: dwustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 173 gramy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Yoshikazu Tanaka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzałka: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094530253130,"sku":"1000090","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101106-Hado-Sumi-Gyuto-210mm-Shirogami-2.jpg?v=1760890972"},{"product_id":"hado-sumi-bunka-180-mm-shirogami-2","title":"Hado Sumi Bunka 180 mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eNóż kuchenny Bunka ma szerokie ostrze i jest wszechstronnym narzędziem do pracy w kuchni. Łączy w sobie najlepsze cechy wysoko cenionych noży Gyuto i Nakiri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRęcznie wykonana kolekcja wykwintnych noży kuchennych Hado Sumi jest nie tylko piękna, ale także bardzo praktyczna. Za kucie ostrzy odpowiada Yoshikazu Tanaka, natomiast za wykończenie i ostrzenie Tadataka Maruyama. Rdzeń wykonany jest ze stali węglowej Shirogami #2 (White #2). Miękka powłoka z żelaza otacza i chroni rdzeń. Unikalne, czarne wykończenie Kurouchi nadaje ostrzom surowy charakter. Ich wyjątkową twardość zapewnia zastosowane hartowanie, które daje wartość 62-63 HRC. Dzięki obróbce cieplnej i hartowaniu stali ostrza są łatwe do naostrzenia i długo utrzymują ostrość. Piękna, dwukolorowa, ośmiokątna rękojeść wykonana jest z drewna dębowego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHado to wysoko ceniona marka noży kuchennych, które spełniają potrzeby najbardziej wymagających użytkowników. Są idealnymi narzędziami dla profesjonalnych kucharzy, jak również amatorów zainteresowanych sztuką japońskiego kowalstwa. Po każdym użyciu noże z tej kolekcji należy osuszyć, ponieważ nie są nierdzewne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Bunka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 320 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 50 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2,3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: wypalany dąb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń ze stali Yasuki White–2, powłoka żelazna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: dwustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 170 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Yoshikazu Tanaka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzałka: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094530711882,"sku":"1000089","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101100-Hado-Sumi-Bunka-180mm-Shirogami-2.jpg?v=1760890978"},{"product_id":"hado-sumi-ko-bunka-135-mm-shirogami-2","title":"Hado Sumi Ko-Bunka 135 mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eIdealny nóż kuchenny do przycinania i innych precyzyjnych zadań w kuchni. Ko-Bunka oznacza młodszego brata Bunka („Ko” oznacza „mały” po japońsku).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWyjątkowo udana kolekcja japońskich noży Hado Sumi charakteryzuje się ręcznie wykonanym designem i pięknymi liniami. Warto zauważyć, że za kucie ostrzy odpowiada Yoshikazu Tanaka, natomiast za wykończenie i ostrzenie Tadataka Maruyama. Noże te mają rdzeń ze stali węglowej zwanej Shirogami#2 (White#2). Otacza go miękka powłoka z żelaza. Kurouchi, czyli czarne wykończenie na każdym ostrzu, nadaje tym pięknym akcesoriom kuchennym unikalny, surowy charakter. Hartowanie stosowane w tych nożach podnosi twardość ostrzy do 62-63 HRC. W połączeniu ze sprawdzonym procesem obróbki cieplnej stali, hartowanie to sprawia, że każdy nóż jest niezwykle łatwy do naostrzenia i długo utrzymuje ostrość. Rękojeść, w typowym japońskim ośmiokątnym kształcie i w dwóch kolorach, wykonana jest z drewna dębowego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże kuchenne Hado to doskonałe narzędzia dla najbardziej wymagających użytkowników. Są idealne do profesjonalnych kuchni, ale nie tylko. Zachwycą także miłośników gotowania, którzy fascynują się sztuką kowalstwa z Japonii. Należy zaznaczyć, że noże z tej serii nie są nierdzewne – po każdym użyciu trzeba je dokładnie osuszyć.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Ko-Bunka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 135 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 269 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2,3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: wypalany dąb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń ze stali Yasuki White–2, powłoka żelazna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 130 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Yoshikazu Tanaka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzałka: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094531301706,"sku":"1000088","price":237.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101092-Hado-Sumi-Ko-Bunka-135mm-Shirogami-2.jpg?v=1760891001"},{"product_id":"hado-ginsan-sujihiki-240-mm","title":"HADO Ginsan Sujihiki 240 mm","description":"\u003cp\u003eNóż Hado Ginsan Sujihiki ma długie ostrze (240 mm) i jest głównie przeznaczony do krojenia na plastry. Prezentuje się pięknie w kuchni, a jego smukłe ostrze pozwala efektywnie przygotowywać sushi lub porcjować mięso czy steki, na przykład.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinia wysokiej jakości japońskich noży Hado Ginsan Sakura jest ręcznie wykonana od początku do końca. Poszczególne etapy produkcji realizują Shogou Yamatsuka (kowalstwo ostrza) oraz Tadataka Maruyama (wykończenie i ostrzenie). Noże te mają rdzeń ze stali Ginsan, czyli Silver #3, otoczony stalową powłoką nierdzewną. Każde ostrze jest poddawane hartowaniu, co zapewnia wysoką twardość, sięgającą 62-63 HRC. To właśnie hartowanie wraz z obróbką cieplną stali sprawia, że noże Hado Ginsan Sakura długo pozostają ostre i są niezwykle łatwe do naostrzenia. Dodatkową zaletą jest rękojeść z drewna wiśniowego. Ma kształt ośmiokątny i jest nie tylko piękna, ale także wyjątkowo wygodna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Hado są zaprojektowane zwłaszcza dla tych, którzy wymagają najwyższej jakości. Są idealne dla profesjonalistów, jak również dla prawdziwych pasjonatów gotowania, którzy fascynują się także japońską sztuką kowalstwa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Sujihiki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 390 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 47 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2,1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno wiśniowe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń Ginsanko (Silver #3), powłoka ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 165 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Shogou Yamatsuka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzałka: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094532251978,"sku":"1000078","price":526.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101085-HADO-Ginsan-Sujihiki-240mm.jpg?v=1760891021"},{"product_id":"hado-ginsan-kiritsuke-240-mm","title":"HADO Ginsan Kiritsuke 240 mm","description":"\u003cp\u003eJapoński nóż Kiritsuke, który ma szeroki profil ostrza, jest szczególnie wszechstronny w kuchni zachodniej. Można go opisać jako połączenie najlepszych cech dwóch znanych noży – Gyuto i Nakiri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUdana seria noży kuchennych Hado Ginsan Sakura obejmuje noże wykonane w 100% ręcznie. Za kucie ostrzy odpowiada Shogou Yamatsuka, natomiast Tadataka Maruyama specjalizuje się w wykończeniu i ostrzeniu noży. Jedną z ich zalet jest twarde jądro wykonane ze specjalnej stali Ginsan – Silver #3. Otaczająca jądro powłoka wykonana jest ze stali nierdzewnej. Hartowanie sprawia, że ostrza są niezwykle twarde (w zakresie 62-63 HRC), a wraz z obróbką cieplną każdy nóż jest łatwy do naostrzenia. Warto również wspomnieć, że ostrza te pozostają ostre przez bardzo długi czas. Kolejną charakterystyczną cechą tej serii jest ośmiokątny uchwyt z drewna wiśniowego, który wygląda pięknie i wygodnie leży w dłoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHado to marka noży kuchennych polecana przede wszystkim najbardziej wymagającym profesjonalistom oraz entuzjastom kulinariów, którzy cenią unikalną sztukę japońskiego kowalstwa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 390 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 48 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2,3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUchwyt: drewno wiśniowe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: jądro Ginsanko (Silver #3), powłoka ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 185 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Shogou Yamatsuka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzałka: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094537560394,"sku":"1000077","price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101076-HADO-Ginsan-Kiritsuke-240mm.jpg?v=1760891023"},{"product_id":"hado-ginsan-kiritsuke-210-mm","title":"HADO Ginsan Kiritsuke 210 mm","description":"\u003cp\u003eHado Ginsan Kiritsuke 210 mm to uniwersalny nóż kuchenny, który jest szczególnie przydatny do krojenia i siekania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże kuchenne z serii Hado Ginsan Sakura są ręcznie wykonane (ostrza są kute przez Shogou Yamatsukę, a wykańczane i ostrzone przez Tadatakę Maruyamę). Stal nierdzewna otacza mocne jądro wykonane ze stali Ginsan (znanej również jako Silver #3). Specjalne utwardzanie zapewnia wysoką twardość każdego ostrza (między 62 a 63 HRC). Dodatkowo, dzięki utwardzaniu i obróbce cieplnej stali, noże są łatwe do naostrzenia. Kolejną cenioną zaletą noży Hado Ginsan Sakura jest to, że długo utrzymują ostrość. Do wykonania ośmiokątnej rękojeści użyto eleganckiego drewna wiśniowego. Jest poręczna i wyjątkowo piękna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKażdy nóż Hado to doskonałe narzędzie dla profesjonalnych kucharzy, którzy oczekują niezawodności i najwyższej precyzji. Można je również polecić amatorom ceniącym jakość i rzemiosło Japonii.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 355 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 47 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2,1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno wiśniowe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: jądro Ginsanko (Silver #3), pokrycie ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 165 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Shogou Yamatsuka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzałka: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094548177226,"sku":"1000076","price":478.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101072-HADO-Ginsan-Kiritsuke-210mm.jpg?v=1760891050"},{"product_id":"hado-ginsan-k-santoku-180-mm","title":"HADO Ginsan K-Santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eUniwersalny nóż kuchenny Hado Ginsan Santoku o długości ostrza 180 mm jest szczególnie odpowiedni do siekania i krojenia. Posiada atrakcyjne, ciemne ostrze i zapewnia doskonałe wyczucie podczas użycia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWyjątkowa seria noży kuchennych Hado Ginsan słynie z ręcznego wykonania – kowal Shogou Yamatsuka odpowiada za kucie ostrzy, natomiast Tadataka Maruyama za ich wykończenie i ostrzenie. Wykonane ze stali Ginsan (Silver#3), rdzeń jest otoczony okładziną ze stali nierdzewnej. Hartowanie nadaje ostrzom wysoką twardość, sięgającą 62-63 HRC. To, wraz z obróbką cieplną stali, sprawia, że noże są wyjątkowo łatwe do naostrzenia. Dodatkowo każdy nóż pozostaje niezwykle ostry przez długi czas. Ośmiokątny uchwyt wykonany jest z pięknego drewna wiśniowego. Jest niezwykle poręczny i gustownie wykonany.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapońskie noże kuchenne Hado są szczególnie polecane profesjonalnym kucharzom, którzy oczekują najwyższej jakości i funkcjonalności, a także miłośnikom domowego gotowania ceniącym japońskie rzemiosło.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 318 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUchwyt: drewno wiśniowe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładzina ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 132 gramy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Shogou Yamatsuka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzenie: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094553190730,"sku":"1000075","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101063-HADO-Ginsan-K-Santoku-180mm.jpg?v=1760891064"},{"product_id":"hado-ginsan-k-petty-150-mm","title":"HADO Ginsan K-Petty 150 mm","description":"\u003cp\u003eMały nóż kuchenny Hado Ginsan ma ostrze o długości 150 mm. Jest niezwykle poręczny i głównie przydatny do obróbki małych produktów, takich jak szalotki, czosnek i grzyby.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria Hado Ginsan Sakura doskonałych japońskich noży obejmuje wysokiej jakości noże kuchenne, które są ręcznie wykonane. Za kucie ostrzy odpowiada Shogou Yamatsuka, natomiast za wykończenie i ostrzenie Tadataka Maruyama. Rdzeń ze stali Ginsan (Srebro #3) otoczony jest powłoką ze stali nierdzewnej. Specjalna technika hartowania nadaje im wysoką twardość 62-63 HRC. To jednak nie wszystko, ponieważ w połączeniu z obróbką cieplną daje im kolejną zaletę – noże te są niezwykle łatwe do naostrzenia i długo utrzymują ostrość. Rękojeść jest ośmiokątna i wykonana z drewna wiśniowego. Zapewnia dużą wygodę podczas pracy w kuchni i jest również wyjątkowo piękna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Hado to doskonały wybór dla tych, którzy poszukują najwyższej jakości, cenią japońskie rzemiosło i mają wysokie oczekiwania co do trwałości i funkcjonalności swoich narzędzi. Są polecane zarówno profesjonalistom, jak i miłośnikom gotowania, którzy zwracają uwagę na standard wykonania i cechy użytkowe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Petty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 288 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 32 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno wiśniowe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń Ginsanko (Srebro #3), powłoka ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 162 gramy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Shogou Yamatsuka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzałka: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095341064522,"sku":"1000074","price":309.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101057-HADO-Ginsan-K-Petty-150mm.jpg?v=1760896248"},{"product_id":"hado-ginsan-urushi-kijiro-sujihiki-240-mm","title":"HADO Ginsan Urushi Kijiro Sujihiki 240 mm","description":"\u003cp\u003ePiękny nóż kuchenny Hado Ginsan Kijiro Sujihiki o długości ostrza 240 mm jest przeznaczony głównie do krojenia na plastry. Dzięki smukłemu profilowi idealnie nadaje się do przygotowywania sushi lub porcjowania mięsa, steków itp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolekcja wysokiej jakości japońskich noży kuchennych Hado Ginsan Kijiro jest w całości wykonywana ręcznie. Ostrza kuje Shogou Yamatsuka, natomiast Tadataka Maruyama odpowiada za wykończenie i ostrzenie każdego noża. Rdzeń wykonany jest ze stali Ginsan (Srebro #3). Zewnętrzne warstwy to stal nierdzewna. Wyjątkowo twarde ostrza są efektem utwardzenia do poziomu około 62-63 HRC. Dodatkowo zastosowany proces hartowania wraz z obróbką cieplną stali sprawia, że każdy nóż jest łatwy do naostrzenia i długo utrzymuje ostrość. Rękojeść ma ośmiokątny kształt i wykonana jest z drewna wiśniowego. Jest bardzo poręczna i estetycznie wykończona (pomalowana specjalnym japońskim lakierem Kijiro).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWszystkie noże kuchenne Hado nadają się do użytku profesjonalnego i będą idealne dla osób, które wymagają najwyższej jakości – zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i miłośników gotowania ceniących kunszt japońskiego kowalstwa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Sujihiki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 353 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 47 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno wiśniowe, lakier Kijiro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń Ginsanko (Srebro #3), stal nierdzewna na zewnątrz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 162 gramy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Shogou Yamatsuka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzałka: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095341097290,"sku":"1000052","price":526.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101047-HADO-Ginsan-Urushi-Kijiro-Sujihiki-240mm.jpg?v=1760896251"},{"product_id":"hado-ginsan-urushi-kijiro-kiritsuke-240-mm","title":"HADO Ginsan Urushi Kijiro Kiritsuke 240 mm","description":"\u003cp\u003eUniwersalny nóż o szerokim profilu – Kiritsuke jest wszechstronny w kuchni. To doskonałe połączenie noży Nakiri i Gyuto, łączące ich najlepsze cechy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRęcznie wykonana seria noży kuchennych Hado Ginsan Kijiro wyróżnia się pięknym wyglądem i najwyższą jakością. Są one kute przez Shogou Yamatsukę, a każdy nóż jest wykańczany i ostrzony przez Tadatakę Maruyamę. Charakterystyczną cechą jest rdzeń wykonany ze stali Ginsan (Silver #3), otoczony stalową okładziną nierdzewną. Proces produkcji obejmuje etap hartowania, który sprawia, że ostrza są bardzo twarde (62-63 HRC). Zastosowana metoda hartowania wraz z obróbką cieplną stali sprawia, że noże są wyjątkowo łatwe do ostrzenia. Dodatkowo zapewnia to, że noże pozostają bardzo ostre przez długi czas. Piękna, ośmiokątna rękojeść wykonana jest z drewna wiśniowego. Jej specyficzny japoński kształt sprawia, że jest niezwykle wygodna w użyciu. Rękojeść każdego noża pokryta jest japońskim lakierem zwanym Kijiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże kuchenne Hado są polecane profesjonalnym użytkownikom oczekującym najwyższej jakości, a także wszystkim pasjonatom gotowania, którzy cenią japońskie rzemiosło.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż szefa kuchni Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 390 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 48 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno wiśniowe, lakier Kijiro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładzina ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 182 gramy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Shogou Yamatsuka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzałka: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095341130058,"sku":"1000051","price":562.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101035-HADO-Ginsan-Urushi-Kijiro-Kiritsuke-240mm.jpg?v=1760896254"},{"product_id":"hado-ginsan-urushi-kijiro-kiritsuke-210-mm","title":"HADO Ginsan Urushi Kijiro Kiritsuke 210 mm","description":"\u003cp\u003eJapoński nóż Kiritsuke, z szerokim ostrzem, jest bardzo przydatnym narzędziem w kuchni. Łączy w sobie najlepsze cechy noży Nakiri i Gyuto. Jest bardzo popularny w kuchni zachodniej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolekcja noży Hado Ginsan Kijiro jest wyjątkowa, ponieważ każdy nóż jest ręcznie wykonany. Shogou Yamatsuka kuje ostrza, a Tadataka Maruyama je wykańcza i ostrzy. Każdy nóż ma rdzeń ze stali Ginsan (Silver#3) otoczony ochronną powłoką ze stali nierdzewnej. Podczas procesu obróbki cieplnej ostrza osiągają twardość 62-63 HRC. Dzięki temu procesowi i obróbce cieplnej pozostają ostre przez długi czas. Ostrzenie noży Hado Ginsan Kijiro jest również łatwe. Specjalna ośmiokątna rękojeść wykonana jest z drewna wiśniowego i wygodnie leży w dłoni. Pokryta jest japońskim lakierem zwanym Kijiro, który nadaje jej piękny wygląd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWszystkie noże Hado to doskonały wybór dla profesjonalistów, którzy oczekują najwyższej jakości i komfortu. Są także świetne dla amatorów gotowania, którzy cenią japońskie kowalstwo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 353 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 47 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno wiśniowe, lakier Kijiro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń Ginsanko (Silver #3), powłoka ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 162 gramy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Shogou Yamatsuka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzałka: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095341162826,"sku":"1000050","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101026-HADO-Ginsan-Urushi-Kijiro-Kiritsuke-210mm.jpg?v=1760896256"},{"product_id":"hado-ginsan-urushi-kijiro-k-santoku-165-mm","title":"HADO Ginsan Urushi Kijiro K-Santoku 165 mm","description":"\u003cp\u003eNóż kuchenny Hado Ginsan Kijiro Santoku o długości ostrza 180 mm jest niezwykle wszechstronny. Posiada piękne, ciemne ostrze, które sprawia, że krojenie i siekanie to prawdziwa przyjemność.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCała kolekcja noży Hado Ginsan Kijiro o wyjątkowej jakości jest wykonana ręcznie. Ostrza tworzy kowal Shogou Yamatsuka, natomiast Tadataka Maruyama odpowiada za ich wykończenie i ostrzenie. Jedną z ich największych zalet jest rdzeń ze stali Ginsan (Silver #3), otoczony stalową powłoką nierdzewną. Hartowanie odgrywa ważną rolę w procesie produkcji, co skutkuje nożami o twardości 62-63 HRC. Obróbka cieplna stali oraz wspomniane hartowanie sprawiają, że ostrza te łatwo się ostrzą i pozostają ostre przez wyjątkowo długi czas. Noże z tej serii mają ośmiokątną rękojeść z drewna wiśniowego. Jest wygodna i estetyczna, a jej piękno podkreśla japoński lakier zwany Kijiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHado to marka noży polecana wymagającym osobom pracującym zawodowo w kuchni. To także doskonały wybór dla wszystkich domowych pasjonatów gotowania, którzy cenią najwyższą jakość i piękno japońskiego rzemiosła.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 320 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno wiśniowe, lakier Kijiro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń Ginsanko (Silver #3), powłoka ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 127 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Shogou Yamatsuka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzałka: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095341195594,"sku":"1000049","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101020-HADO-Ginsan-Urushi-Kijiro-K-Santoku-165mm.jpg?v=1760896262"},{"product_id":"hado-ginsan-urushi-kijiro-k-petty-150-mm","title":"HADO Ginsan Urushi Kijiro K-Petty 150 mm","description":"\u003cp\u003ePoręczny i wszechstronny nóż Hado Ginsan Kijiro jest niewielkich rozmiarów i ma ostrze o długości 150 mm. Idealnie nadaje się do obróbki mniejszych produktów, takich jak grzyby, szalotki czy czosnek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolekcja unikalnych noży kuchennych Hado Ginsan Kijiro jest w całości wykonana ręcznie. Ostrza są kute przez Shogou Yamatsukę i ostrzone przez Tadatakę Maruyamę. Rdzeń wykonany jest ze stali Ginsan (Silver #3), otoczonej powłoką ze stali nierdzewnej. W wyniku procesu hartowania twardość ostrzy osiąga wysoki poziom 62-63 HRC. Dzięki specjalnej metodzie hartowania i obróbce cieplnej stali, ostrza te są bardzo łatwe do naostrzenia i długo utrzymują ostrość. Noże mają ośmiokątną rękojeść, która doskonale leży w dłoni i jest również bardzo estetyczna. Wykonana jest z drewna wiśniowego, pokrytego japońskim lakierem Kijiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże kuchenne Hado są polecane najbardziej wymagającym użytkownikom pracującym profesjonalnie w kuchni. Są także idealne dla pasjonatów gotowania, którzy cenią kunszt japońskiego kowalstwa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż uniwersalny Petty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 284 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 31 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno wiśniowe, lakier Kijiro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń Ginsanko (Silver #3), powłoka ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp szlifu: podwójny fazowany\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 81 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Shogou Yamatsuka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzałka: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095341228362,"sku":"1000048","price":368.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101011-HADO-Ginsan-Urushi-Kijiro-K-Petty-150mm.jpg?v=1760896277"},{"product_id":"hado-junpaku-santoku-17-cm-shirogami-1","title":"Hado Junpaku Santoku 17 cm Shirogami#1","description":"\u003cp\u003eUniwersalny nóż kuchenny Hado Junpaku Santoku z ostrzem o długości 17 cm to niezbędne narzędzie do różnorodnych zadań kulinarnych. Krojenie i siekanie stają się dzięki niemu niezwykle przyjemne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże kuchenne z unikalnej kolekcji Hado Junpaku są efektem starannego, ręcznego procesu produkcji. Ostrza są kute przez Yoshikazu Tanakę, a następnie precyzyjnie wykańczane i ostrzone przez Tadatakę Maruyamę. Ostrze wykonane jest z rdzenia ze stali węglowej Shirogami #1, znanej również jako White #1, otoczonego ochronną powłoką z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Dzięki temu noże osiągają imponującą twardość na poziomie 63-64 HRC. Ponadto proces hartowania i obróbki cieplnej stali przekłada się na unikalne właściwości tych noży – łatwo się je ostrzy i długo utrzymują ostrość. Rękojeść noża wykonana jest z drewna magnolii i ma ośmiokątny kształt, co nadaje mu estetyczny wygląd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHado specjalizuje się w produkcji doskonałych noży kuchennych, które spełniają oczekiwania nawet najbardziej wymagających użytkowników. Są idealne zarówno dla profesjonalnych szefów kuchni, jak i amatorów ceniących unikalny charakter japońskiego kowalstwa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e nóż Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno magnolii\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Shirogami #1, powłoka ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 63-64\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 128 gramów\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKowal:\u003c\/strong\u003e Yoshikazu Tanaka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129433055562,"sku":"1000019","price":311.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/1f28cb5d11ba3529f714b3115e037424.jpg?v=1761246812"},{"product_id":"hado-junpaku-gyuto-21-cm-shirogami-1","title":"Hado Junpaku Gyuto 21 cm Shirogami #1","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Hado Junpaku z ostrzem o długości 210 mm to wszechstronne narzędzie idealne do różnych zadań kuchennych. Oprócz siekania doskonale sprawdza się także przy krojeniu większych kawałków mięsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnikalne noże kuchenne z serii Hado Junpaku są efektem starannego, ręcznego procesu produkcji. Za kucie ostrzy odpowiada Yoshikazu Tanaka, natomiast Tadataka Maruyama zajmuje się ich wykończeniem i ostrzeniem. Ostrza wykonane są z rdzenia ze stali węglowej Shirogami #1, znanej również jako White #1, otoczonego ochronną powłoką z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Po zahartowaniu noże osiągają imponującą twardość do 63-64 HRC. Dodatkowo zarówno hartowanie, jak i obróbka cieplna stali przekładają się na dodatkowe korzyści, ułatwiając ostrzenie noży i zapewniając długotrwałą ostrość. Rękojeść noża, lakierowana i ośmiokątna, wykonana jest z drewna dębowego, co dodatkowo podkreśla estetykę produktu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHado to renomowana marka specjalizująca się w produkcji doskonałych noży kuchennych, które z powodzeniem spełnią oczekiwania nawet najbardziej wymagających użytkowników. Są idealne zarówno dla profesjonalnych szefów kuchni, jak i amatorów ceniących unikalną sztukę japońskiego kowalstwa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp: \u003c\/strong\u003enóż Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 385 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno magnolii\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal: \u003c\/strong\u003erdzeń Shirogami #1, powłoka ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHRC: \u003c\/strong\u003e63-64\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga: \u003c\/strong\u003e165 gramów\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKowal: \u003c\/strong\u003eYoshikazu Tanaka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129433088330,"sku":"1000020","price":342.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/ac9eb8c2e5115138150606ed65d17184.jpg?v=1761246815"},{"product_id":"hado-junpaku-gyuto-240-mm-shirogami-1","title":"Hado Junpaku Gyuto 240 mm Shirogami 1","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Hado Junpaku z ostrzem o długości 240 mm to wszechstronne narzędzie, idealne do różnorodnych zadań kulinarnych. Doskonale nadaje się nie tylko do siekania, ale także do precyzyjnego krojenia większych kawałków mięsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże kuchenne z unikalnej serii Hado Junpaku są efektem starannego, ręcznego procesu produkcji. Yoshikazu Tanaka specjalizuje się w kuciu ostrzy, natomiast Tadataka Maruyama odpowiada za wykończenie i ostrzenie. Ostrza wykonane są z rdzenia ze stali węglowej Shirogami #1, znanej również jako White #1, otoczonego ochronną powłoką z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Po zahartowaniu noże osiągają imponującą twardość do 63-64 HRC. Dodatkowo zarówno hartowanie, jak i obróbka cieplna stali przekładają się na dodatkowe korzyści, zapewniając łatwość ostrzenia i długotrwałą ostrość. Ośmiokątna, lakierowana rękojeść noża została starannie wykonana z drewna dębowego, co dodatkowo podkreśla estetykę produktu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHado to renomowany producent wysokiej jakości noży kuchennych, które spełniają oczekiwania nawet najbardziej wymagających użytkowników. Są idealne zarówno dla profesjonalnych szefów kuchni, jak i amatorów ceniących unikalną sztukę japońskiego kowalstwa. Odkryj doskonałość noży Hado Junpaku, które łączą tradycję i precyzję w jednym wyjątkowym narzędziu kuchennym.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e nóż Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 390 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 50 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno magnolii\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Shirogami #1, powłoka ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 63-64\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 214 gramów\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKowal:\u003c\/strong\u003e Yoshikazu Tanaka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrzyciel:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129433121098,"sku":"1000021","price":407.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/b175d6421f0950ebf3f1d0d3e99a6744.jpg?v=1761246817"},{"product_id":"hado-ginsan-k-santoku-180-mm-silver-3","title":"Hado Ginsan K-Santoku 180 mm Silver #3","description":"\u003cp\u003eUniwersalny nóż kuchenny Hado Ginsan Santoku z ostrzem o długości 180 mm to idealne narzędzie do siekania i krojenia, oferujące nie tylko wyjątkową funkcjonalność, ale także atrakcyjne, ciemne ostrze, które sprawia, że praca z nim to czysta przyjemność.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnikalna seria noży kuchennych Hado Ginsan słynie z precyzyjnego ręcznego wykonania. Za kucie ostrzy odpowiada Shogou Yamatsuka, natomiast Tadataka Maruyama zajmuje się wykończeniem i ostrzeniem. Ostrze wykonane jest ze stali Ginsan (Silver #3), a rdzeń otoczony jest powłoką ze stali nierdzewnej. Hartowanie nadaje ostrzu imponującą twardość 62-63 HRC. To, w połączeniu z obróbką cieplną stali, sprawia, że noże są wyjątkowo łatwe do naostrzenia. Dodatkowo każdy nóż zachowuje niesamowitą ostrość przez długi czas. Ośmiokątna rękojeść wykonana jest z pięknego drewna orzechowego, co dodatkowo podkreśla wygodę i elegancję produktu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapońskie noże kuchenne Hado są szczególnie polecane profesjonalnym kucharzom, którzy oczekują najwyższej jakości i funkcjonalności. Są także doskonałym wyborem dla miłośników domowego gotowania, którzy cenią japońskie rzemiosło.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e nóż Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 318 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e ośmiokątna, drewno orzechowe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Ginsanko (Silver #3), powłoka ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 155 gramów\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKowal:\u003c\/strong\u003e Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129433383242,"sku":"1000032","price":311.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/08ff39ab0f1b74f582335da64a8f7041.jpg?v=1761246819"},{"product_id":"hado-ginsan-kiritsuke-210-mm-silver-3","title":"Hado Ginsan Kiritsuke 210 mm Silver #3","description":"\u003cp\u003eHado Ginsan Kiritsuke 210 mm to uniwersalny nóż kuchenny, który staje się niezbędnym narzędziem do krojenia i siekania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKażdy nóż z serii Hado Ginsan jest ręcznie wykonany przy użyciu tradycyjnych technik kowalskich. Ostrza są kute przez Shogou Yamatsukę, natomiast wykończenie i ostrzenie wykonuje Tadataka Maruyama. To połączenie doświadczenia i pasji sprawia, że te noże są prawdziwymi dziełami sztuki kulinarnej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Hado Ginsan mają unikalne ostrze wykonane z wysokiej jakości stali Ginsan, znanej również jako Silver #3. Dzięki specjalnemu procesowi hartowania osiągają imponujący poziom twardości 62-63 HRC. Ta cecha zapewnia wyjątkową ostrość ostrza, umożliwiając precyzyjne krojenie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDodatkowo, hartowanie i obróbka cieplna stali sprawiają, że noże Hado Ginsan są łatwe i skuteczne do ostrzenia, co jest niezwykle ważne dla każdego szefa kuchni. Ponadto utrzymują swoją ostrość, co doceniają zarówno profesjonaliści, jak i miłośnicy gotowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść noża wykonana jest z eleganckiego, ośmiokątnego drewna orzechowego, które nie tylko zapewnia wygodny chwyt, ale także dodaje estetycznego uroku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Hado Ginsan to narzędzia stworzone zarówno dla profesjonalnych kucharzy, którzy wymagają niezawodności i precyzji w kuchni, jak i dla pasjonatów gotowania, którzy cenią doskonałą jakość i rzemiosło. Są idealnym wyborem dla tych, którzy chcą doświadczyć kowalskiej tradycji Japonii i wprowadzić unikalne rzemiosło do swojego kulinarnego arsenału.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp: \u003c\/strong\u003eNóż Kiritsuke\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza: \u003c\/strong\u003e210 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość:\u003c\/strong\u003e 355 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza: \u003c\/strong\u003e2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e ośmiokątna, drewno orzechowe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładzina ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHRC: \u003c\/strong\u003e62-63\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 165 gramów\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKowal:\u003c\/strong\u003e Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrzałka:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129433416010,"sku":"1000033","price":438.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/10a5128592eef95f3bbf8ba700e822a4.jpg?v=1761246826"},{"product_id":"hado-ginsan-sujihiki-240-mm-silver-3","title":"Hado Ginsan Sujihiki 240 mm Silver #3","description":"\u003cp\u003eNóż kuchenny Hado Ginsan Sujihiki to wyjątkowe narzędzie z długim ostrzem (240 mm), idealne do krojenia różnorodnych składników. Ten elegancki nóż nie tylko świetnie wygląda w kuchni, ale także oferuje niezrównaną funkcjonalność podczas przygotowywania potraw takich jak sushi czy porcjowania mięsa, w tym soczystych steków.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria Hado Ginsan Sakura to wysokiej jakości japońskie noże, będące dziełami ręcznego kucia, tworzonymi od podstaw przez utalentowanych rzemieślników. Proces produkcji podzielony jest na etapy, gdzie Shogou Yamatsuka kuje ostrza, a Tadataka Maruyama finalizuje wykończenie i ostrzenie. Noże te mają rdzeń wykonany z unikalnej stali Ginsan, znanej również jako Silver #3, otoczony stalową powłoką nierdzewną. Każde ostrze jest starannie hartowane, co nadaje im imponującą twardość na poziomie 62-63 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo właśnie hartowanie i obróbka cieplna stali pozwalają nożom Hado Ginsan zachować ostrość przez długi czas użytkowania. Dodatkowo są one niezwykle łatwe do naostrzenia, co jest zaletą dla każdego kucharza. Kolejnym atutem tych noży jest elegancka, ośmiokątna rękojeść z orzecha włoskiego. Nie jest to tylko element estetyczny, ale także zapewnia wygodny chwyt podczas pracy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Hado są szczególnie dedykowane osobom o wysokich wymaganiach dotyczących jakości i precyzji. Są idealne zarówno dla profesjonalistów poszukujących narzędzi najwyższej klasy, jak i dla pasjonatów gotowania ceniących japońskie rzemiosło i tradycję kowalstwa. Pozwól się porwać japońskiemu mistrzostwu kulinarnemu z nożami Hado Ginsan Sujihiki i wprowadź do swojej kuchni wyjątkowy element.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e nóż Sujihiki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 390 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e ośmiokątna, drewno orzecha włoskiego\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Ginsanko (Silver #3), powłoka ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 165 gramów\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKowal:\u003c\/strong\u003e Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrzałka:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129433448778,"sku":"1000035","price":462.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/cc41f5c5d169908f9de706c74d1117a5.jpg?v=1761246828"},{"product_id":"hado-shiosai-bunka-17-cm-sg2","title":"Hado Shiosai Bunka 17 cm SG2","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n        \u003csection class=\"text-item\"\u003e\n            \u003cp data-start=\"1545\" data-end=\"1776\"\u003eNóż \u003cstrong data-start=\"1549\" data-end=\"1581\"\u003eHado Shiosai Bunka 17 cm SG2\u003c\/strong\u003e to wyrafinowany japoński nóż o dynamicznym profilu Bunka z ostrzem w stylu kiritsuke. Łączy nowoczesne właściwości proszkowej stali z precyzyjnym wykończeniem charakterystycznym dla rzemiosła Hado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1778\" data-end=\"2078\"\u003eOstrze zbudowane jest wokół \u003cstrong data-start=\"1806\" data-end=\"1846\"\u003erdzenia ze stali nierdzewnej proszkowej SG2 R2\u003c\/strong\u003e, znanej z wysokiej twardości i doskonałej trwałości krawędzi. Hartowane do około \u003cstrong data-start=\"1929\" data-end=\"1944\"\u003e63 +\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e, utrzymuje ostrość podczas wymagających zadań kuchennych. Powłoka ze stali nierdzewnej zwiększa odporność na korozję i ułatwia konserwację.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2080\" data-end=\"2381\"\u003eSubtelne \u003cstrong data-start=\"2089\" data-end=\"2117\"\u003emłotkowane wykończenie Tsuchime\u003c\/strong\u003e poprawia odrywanie się jedzenia i dodaje tekstury ostrzu. Cienka geometria i precyzyjne ostrzenie mistrza ostrzenia \u003cstrong data-start=\"2232\" data-end=\"2273\"\u003eNaohiro Nomury\u003c\/strong\u003e zapewniają płynne i kontrolowane cięcie. Spiczasty czubek Bunka umożliwia szczegółową i precyzyjną pracę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2383\" data-end=\"2546\"\u003eOśmiokątny \u003cstrong data-start=\"2387\" data-end=\"2411\"\u003euchwyt z dębu\u003c\/strong\u003e zapewnia stabilny chwyt i zrównoważone prowadzenie. Ten nóż odzwierciedla nowoczesny japoński design połączony z tradycyjną wiedzą o ostrzeniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2383\" data-end=\"2546\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4386\" data-end=\"4404\"\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2383\" data-end=\"2546\"\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4406\" data-end=\"4940\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4408\" data-end=\"4418\"\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Hado\u003cbr data-start=\"4423\" data-end=\"4426\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4428\" data-end=\"4439\"\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr data-start=\"4445\" data-end=\"4448\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4450\" data-end=\"4465\"\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Bunka\u003cbr data-start=\"4471\" data-end=\"4474\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4476\" data-end=\"4493\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 17,0 cm\u003cbr data-start=\"4501\" data-end=\"4504\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4506\" data-end=\"4525\"\u003eCałkowita długość:\u003c\/strong\u003e 32,0 cm\u003cbr data-start=\"4533\" data-end=\"4536\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4538\" data-end=\"4563\"\u003eWysokość ostrza przy pięcie:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003cbr data-start=\"4570\" data-end=\"4573\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4575\" data-end=\"4596\"\u003eWysokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr data-start=\"4603\" data-end=\"4606\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4608\" data-end=\"4636\"\u003eGrubość grzbietu przy pięcie:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr data-start=\"4643\" data-end=\"4646\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4648\" data-end=\"4672\"\u003eGrubość grzbietu w środku:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr data-start=\"4679\" data-end=\"4682\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4684\" data-end=\"4702\"\u003eDługość uchwytu:\u003c\/strong\u003e 13,3 cm\u003cbr data-start=\"4710\" data-end=\"4713\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4715\" data-end=\"4726\"\u003eUchwyt:\u003c\/strong\u003e ośmiokątny, drewno dębowe\u003cbr data-start=\"4746\" data-end=\"4749\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4751\" data-end=\"4761\"\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń SG2 R2, powłoka nierdzewna\u003cbr data-start=\"4793\" data-end=\"4796\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4798\" data-end=\"4815\"\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr data-start=\"4824\" data-end=\"4827\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4829\" data-end=\"4842\"\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr data-start=\"4854\" data-end=\"4857\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4859\" data-end=\"4869\"\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr data-start=\"4882\" data-end=\"4885\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4887\" data-end=\"4901\"\u003eOstrzyciel:\u003c\/strong\u003e Naohiro Nomura\u003cbr data-start=\"4916\" data-end=\"4919\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4921\" data-end=\"4932\"\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 152 g\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/section\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61086207181130,"sku":"1000337","price":263.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/cb3ef643582a6f7842c34319447d2ee4.jpg?v=1770930337"},{"product_id":"hado-shiosai-ko-bunka-13-5-cm-sg2","title":"Hado Shiosai Ko-Bunka 13,5 cm SG2","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n        \u003csection class=\"text-item\"\u003e\n            \u003cp data-start=\"1526\" data-end=\"1743\"\u003eNóż \u003cstrong data-start=\"1530\" data-end=\"1567\"\u003eHado Shiosai Ko-Bunka 13,5 cm SG2\u003c\/strong\u003e to kompaktowy japoński nóż z ostrym, kiritsuke-kształtnym czubkiem. Format Ko-Bunka łączy zwinność noża uniwersalnego z wydajnością cięcia szerszego ostrza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1745\" data-end=\"2043\"\u003eOstrze zbudowane jest wokół \u003cstrong data-start=\"1773\" data-end=\"1813\"\u003erdzenia ze sproszkowanej stali nierdzewnej SG2 R2\u003c\/strong\u003e, cenionej za wysoką twardość i odporność na korozję. Hartowane do około \u003cstrong data-start=\"1896\" data-end=\"1911\"\u003e63 +\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e, zapewnia długotrwałe utrzymanie ostrości i stabilne właściwości tnące. Stalowa okładzina zwiększa trwałość i ułatwia konserwację.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2045\" data-end=\"2313\"\u003eSubtelne wykończenie \u003cstrong data-start=\"2054\" data-end=\"2082\"\u003eTsuchime z młotkowanym wzorem\u003c\/strong\u003e poprawia odprowadzanie jedzenia i dodaje ostrzu wyrafinowanej faktury. Cienka geometria i precyzyjne ostrzenie przez \u003cstrong data-start=\"2188\" data-end=\"2229\"\u003eNaohiro Nomurę\u003c\/strong\u003e gwarantują czyste, kontrolowane cięcia. Ostry czubek wspiera precyzyjną i dokładną pracę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2315\" data-end=\"2495\"\u003eOśmiokątny \u003cstrong data-start=\"2319\" data-end=\"2343\"\u003euchwyt z dębu\u003c\/strong\u003e zapewnia zrównoważone prowadzenie i pewny chwyt. Ten nóż jest przeznaczony dla użytkowników poszukujących kompaktowej precyzji połączonej z nowoczesną wydajnością stali proszkowej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2315\" data-end=\"2495\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4270\" data-end=\"4288\"\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2315\" data-end=\"2495\"\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4290\" data-end=\"4827\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4292\" data-end=\"4302\"\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Hado\u003cbr data-start=\"4307\" data-end=\"4310\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4312\" data-end=\"4323\"\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr data-start=\"4329\" data-end=\"4332\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4334\" data-end=\"4349\"\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Ko-Bunka\u003cbr data-start=\"4358\" data-end=\"4361\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4363\" data-end=\"4380\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 13,0 cm\u003cbr data-start=\"4388\" data-end=\"4391\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4393\" data-end=\"4412\"\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 26,8 cm\u003cbr data-start=\"4420\" data-end=\"4423\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4425\" data-end=\"4450\"\u003eWysokość ostrza przy pięcie:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr data-start=\"4457\" data-end=\"4460\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4462\" data-end=\"4483\"\u003eWysokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr data-start=\"4490\" data-end=\"4493\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4495\" data-end=\"4523\"\u003eGrubość grzbietu przy pięcie:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr data-start=\"4530\" data-end=\"4533\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4535\" data-end=\"4559\"\u003eGrubość grzbietu w środku:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr data-start=\"4566\" data-end=\"4569\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4571\" data-end=\"4589\"\u003eDługość uchwytu:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr data-start=\"4597\" data-end=\"4600\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4602\" data-end=\"4613\"\u003eUchwyt:\u003c\/strong\u003e ośmiokątny, drewno dębowe\u003cbr data-start=\"4633\" data-end=\"4636\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4638\" data-end=\"4648\"\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń SG2 R2, stal nierdzewna na okładzinie\u003cbr data-start=\"4680\" data-end=\"4683\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4685\" data-end=\"4702\"\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr data-start=\"4711\" data-end=\"4714\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4716\" data-end=\"4729\" data-is-only-node=\"\"\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr data-start=\"4741\" data-end=\"4744\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4746\" data-end=\"4756\"\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr data-start=\"4769\" data-end=\"4772\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4774\" data-end=\"4788\"\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e Naohiro Nomura\u003cbr data-start=\"4803\" data-end=\"4806\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4808\" data-end=\"4819\"\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 119 g\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/section\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61086207312202,"sku":"1000336","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/ac71b855ca7825001ebc5d4fdac0094c.jpg?v=1770930339"},{"product_id":"hado-shiosai-k-gyuto-21-cm-sg2","title":"Hado Shiosai K-Gyuto 21 cm SG2","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n        \u003csection class=\"text-item\"\u003e\n            \u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1696\"\u003eNóż szefa kuchni \u003cstrong data-start=\"1484\" data-end=\"1518\"\u003eHado Shiosai K-Gyuto 21 cm SG2\u003c\/strong\u003e to nowoczesny japoński nóż z ostrzem w stylu kiritsuke. Profil K-Gyuto łączy wszechstronność tradycyjnego Gyuto z większą precyzją w części czubka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1698\" data-end=\"1993\"\u003eOstrze zbudowane jest wokół \u003cstrong data-start=\"1726\" data-end=\"1766\"\u003erdzenia ze sproszkowanej stali nierdzewnej SG2 R2\u003c\/strong\u003e, cenionej za wysoką twardość i długotrwałe utrzymanie ostrości. Hartowane do około \u003cstrong data-start=\"1848\" data-end=\"1863\"\u003e63 +\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e, zapewnia stabilne właściwości tnące i trwałość. Powłoka ze stali nierdzewnej zwiększa odporność na korozję i ułatwia konserwację.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1995\" data-end=\"2289\"\u003eDopracowane \u003cstrong data-start=\"2005\" data-end=\"2033\"\u003emłotkowane wykończenie Tsuchime\u003c\/strong\u003e poprawia odrywanie się jedzenia od ostrza, jednocześnie dodając tekstury powierzchni. Cienka geometria i precyzyjne ostrzenie przez \u003cstrong data-start=\"2143\" data-end=\"2184\"\u003eNaohiro Nomurę\u003c\/strong\u003e zapewniają płynne i kontrolowane cięcie. Długość 21 cm wspiera efektywne krojenie większych składników.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2291\" data-end=\"2477\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2295\" data-end=\"2319\"\u003eOśmiokątny uchwyt z dębu\u003c\/strong\u003e zapewnia zrównoważone prowadzenie i pewny chwyt. Ten nóż to połączenie technologii stali sproszkowanej i tradycyjnej japońskiej sztuki ostrzenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2291\" data-end=\"2477\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4189\" data-end=\"4207\"\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2291\" data-end=\"2477\"\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4209\" data-end=\"4745\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4211\" data-end=\"4221\"\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Hado\u003cbr data-start=\"4226\" data-end=\"4229\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4231\" data-end=\"4242\"\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr data-start=\"4248\" data-end=\"4251\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4253\" data-end=\"4268\"\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e K-Gyuto\u003cbr data-start=\"4276\" data-end=\"4279\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4281\" data-end=\"4298\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 20,0 cm\u003cbr data-start=\"4306\" data-end=\"4309\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4311\" data-end=\"4330\"\u003eCałkowita długość:\u003c\/strong\u003e 35,5 cm\u003cbr data-start=\"4338\" data-end=\"4341\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4343\" data-end=\"4368\"\u003eWysokość ostrza przy pięcie:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003cbr data-start=\"4375\" data-end=\"4378\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4380\" data-end=\"4401\"\u003eWysokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr data-start=\"4408\" data-end=\"4411\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4413\" data-end=\"4441\"\u003eGrubość grzbietu przy pięcie:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr data-start=\"4448\" data-end=\"4451\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4453\" data-end=\"4477\"\u003eGrubość grzbietu w środku:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr data-start=\"4484\" data-end=\"4487\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4489\" data-end=\"4507\"\u003eDługość uchwytu:\u003c\/strong\u003e 13,8 cm\u003cbr data-start=\"4515\" data-end=\"4518\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4520\" data-end=\"4531\"\u003eUchwyt:\u003c\/strong\u003e ośmiokątny, drewno dębowe\u003cbr data-start=\"4551\" data-end=\"4554\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4556\" data-end=\"4566\"\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń SG2 R2, powłoka ze stali nierdzewnej\u003cbr data-start=\"4598\" data-end=\"4601\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4603\" data-end=\"4620\"\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr data-start=\"4629\" data-end=\"4632\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4634\" data-end=\"4647\"\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr data-start=\"4659\" data-end=\"4662\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4664\" data-end=\"4674\"\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr data-start=\"4687\" data-end=\"4690\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4692\" data-end=\"4706\"\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e Naohiro Nomura\u003cbr data-start=\"4721\" data-end=\"4724\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4726\" data-end=\"4737\"\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 156 g\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/section\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61086207672650,"sku":"1000338","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/5de0b405b86f1513648acbbab5280e83.jpg?v=1770930342"}],"url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/collections\/hado.oembed?page=2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}