{"title":"Noże Kiridashi","description":"","products":[{"product_id":"fujiwara-kiridashi-hammered-24-mm-shirogami-2","title":"Fujiwara Kiridashi młotkowany 24 mm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eJapoński nóż Fujiwara Kiridashi to tradycyjne, praktyczne narzędzie z ostrzem o długości 24 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe noże były tradycyjnie używane w Japonii do obróbki drewna i były przydatne nie tylko do rzeźbienia, ale także jako noże do znakowania. Obecnie wielu szefów kuchni i miłośników gotowania używa ich jako poręcznych noży uniwersalnych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMała rodzinna marka Fujiwara ma długą, trzygeneracyjną tradycję produkcji noży Kiridashi. Podczas produkcji używa się specjalnej stali Shirogami #2, która wyjątkowo dobrze utrzymuje ostrość. To także dzięki tej stali noże te są łatwe do naostrzenia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Kiridashi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 24 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 205 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: stal węglowa Shirogami #2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: jednostronny\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kiridashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094512132426,"sku":"KOH24","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101211-Fujiwara-Kiridashi-Hammered-24mm-Shirogami-2.jpg?v=1760890912"},{"product_id":"fujiwara-kiridashi-hammered-21-mm-shirogami-2","title":"Fujiwara Kiridashi młotkowany 21 mm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eTradycyjny japoński nóż Fujiwara Kiridashi ma długość ostrza 21 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe noże mają długą historię użytkowania w Japonii, gdzie były używane do rzeźbienia w drewnie i obróbki drewna lub jako noże do znakowania. Niemniej jednak, obecnie są bardzo popularne wśród profesjonalnych kucharzy i miłośników gotowania w domu, którzy uważają je za praktyczne akcesoria i używają ich jako noży uniwersalnych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistoria produkcji niezwykle poręcznych noży Kiridashi w małej, rodzinnej marce Fujiwara sięga trzech pokoleń. Ich ostrza są kute ze stali zwanej Shirogami #2. To właśnie ta stal zapewnia dobrą ostrość i wyjątkową łatwość ostrzenia każdego noża.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Kiridashi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 21 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 205 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: stal węglowa Shirogami#2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: jednostronny\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kiridashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094516261194,"sku":"KOH21","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101210-Fujiwara-Kiridashi-Hammered-21mm-Shirogami-2.jpg?v=1760890915"},{"product_id":"fujiwara-kiridashi-hammered-15-mm-shirogami-2","title":"Fujiwara Kiridashi młotkowany 15 mm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eKlasyczny japoński nóż z ostrzem o długości 15 mm nazywa się Fujiwara Kiridashi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże tego typu były kiedyś używane do obróbki drewna i rzeźbienia. Sprawdzały się również jako noże do znakowania, ale dziś wielu miłośników gotowania i profesjonalnych kucharzy używa ich w pracy kulinarnej. Dlatego można je polecić jako sprawdzone noże użytkowe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDługa tradycja produkcji noży Kiridashi, którą może się poszczycić mała, rodzinna marka Fujiwara, dodaje im wyjątkowości. W procesie kucia używana jest stal Shirogami #2, co sprawia, że noże te łatwo się ostrzą i długo utrzymują ostrość.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Kiridashi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 15 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 205 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: stal węglowa Shirogami #2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: jednostronny\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kiridashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094518292810,"sku":"KOH15","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101202-Fujiwara-Kiridashi-Hammered-15mm-Shirogami-2.jpg?v=1760890942"},{"product_id":"fujiwara-kiridashi-hammered-9-mm-shirogami-2","title":"Fujiwara Kiridashi młotkowany 9 mm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eTradycyjny japoński nóż Fujiwara Kiridashi z ostrzem o długości 9 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW Japonii tego typu noże były tradycyjnie używane do obróbki drewna, rzeźbienia w drewnie oraz znakowania. Dziś jednak wielu kucharzy i domowych kucharzy używa ich jako praktycznych noży uniwersalnych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFujiwara ma długą historię produkcji noży Kiridashi – ta mała, rodzinna marka kuje te poręczne akcesoria od trzech pokoleń. Są one kute ze stali Shirogami #2, co ułatwia ich ostrzenie i zapewnia długotrwałe utrzymanie ostrości.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Kiridashi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 205 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: stal węglowa Shirogami #2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: jednostronny\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kiridashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094524584266,"sku":"KOH9","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101198-Fujiwara-Kiridashi-Hammered-9mm-Shirogami-2.jpg?v=1760890940"}],"url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/collections\/kiridashi-knives.oembed","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}