{"title":"Masakage","description":"\u003ch2\u003eNoże Masakage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eMasakage zostało założone w 2007 roku przez Takayuki Shibatę. Jest on znany jako jeden z najbardziej wybitnych twórców noży w Japonii. Shibata-san współpracuje z kowalami z Takefu Knife. Pozwala mu to pokazać swój wyjątkowy talent. Człowiek, który rozpoczął tę małą firmę, tworzy wiele różnych stylów noży. Współpracuje z wieloma kowalami, aby tworzyć swoje noże. Sam również je ostrzy. Jeśli lubisz gotować i doceniasz kunszt Shibaty-san, pokochasz noże Masakage. Noże Masakage są piękne, funkcjonalne i niezwykle ostre. Każdy egzemplarz jest ręcznie wykonany, co nadaje im unikalne cechy.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"masakage-yuki-utility-knife-12-cm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki nóż Petty 12 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eMały nóż Masakage Yuki Petty to wszechstronne narzędzie, przydatne w wielu kuchennych zadaniach. Jego ostrze ma długość 120 mm. Idealnie nadaje się do obróbki małych produktów, takich jak grzyby, szalotki i czosnek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMistrz Yoshimi Kato, reprezentujący Takefu Knife Village, odpowiada za ręczną produkcję noży Masakage Yuki, natomiast Takayuki Shibata zajmuje się ich ostrzeniem. Kolekcja jest wykonana ze stali węglowej Shirogami #2, która tworzy twarde jądro. Konstrukcja San Mai oznacza, że ostrze jest otoczone ze wszystkich stron stalą nierdzewną. Obróbka cieplna nadaje ostrzu wysoką twardość 62-63 HRC. Dodatkowo noże są niezwykle eleganckie dzięki subtelnemu wykończeniu Nashiji. Kolejną zaletą noży z serii Masakage Yuki jest doskonała geometria krawędzi tnącej, która zapewnia płynne cięcie. Warto również zwrócić uwagę na charakterystyczny wygląd owalnej rękojeści, wykonanej z drewna magnolii. Ma czerwoną oprawę z drewna Pakka, a biało-czerwony schemat kolorystyczny wraz z pięknym wykończeniem Nashiji przypominającym śnieg, przywodzi na myśl zimową aurę. Stąd pochodzi nazwa kolekcji – Yuki, co oznacza „śnieg”. Unikalność każdego noża wynika z ręcznego procesu produkcji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- Ostrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali Shirogami #2 pokryty stalą nierdzewną\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Rękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno magnolii, oprawa z drewna pakkawood\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Twardość:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Całkowita długość:\u003c\/strong\u003e 257 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Długość ostrza:\u003c\/strong\u003e 120 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Szerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 26 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Grubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Szlif:\u003c\/strong\u003e symetryczny podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Waga:\u003c\/strong\u003e ok. 52 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088625230154,"sku":"MASYP120S2","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Masakage-Yuki-Petty-120-p-1200px.jpg?v=1760815877"},{"product_id":"masakage-yuki-santoku-16-5-cm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki Santoku 16,5 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003ePoręczny nóż Masakage Yuki Santoku ma długość ostrza 165 mm. Nadaje się do różnych zadań kuchennych. Jest japońskim odpowiednikiem klasycznego noża szefa kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnikalne noże Masakage Yuki są ręcznie wykonane przez mistrza rzemiosła Yoshimiego Kato z Takefu Knife Village. Za ich ostrzenie odpowiada Takayuki Shibata. Rdzeń tych noży wykonany jest ze stali węglowej Shirogami #2 i pokryty ze stali nierdzewnej po obu stronach (to konstrukcja San Mai). Podczas obróbki cieplnej ostrza osiągają wysoki poziom twardości, około 62-63 HRC. Delikatne wykończenie Nashiji nadaje ostrzom elegancki charakter. Unikalna geometria krawędzi tnącej zapewnia płynne cięcie. Do wykonania owalnej rękojeści użyto drewna magnolii, a okucie zdobiące ją wykonane jest z czerwonego drewna Pakka. Biało-czerwony schemat kolorystyczny, wraz z efektem śniegu uzyskanym dzięki wykończeniu Nashiji, nadaje nożom zimowy wygląd (nazwa kolekcji Yuki oznacza „śnieg”). Ręczne wykonanie nadaje im również unikalny charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- Ostrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali Shirogami #2 pokryty stalą nierdzewną\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Rękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno magnolii, okucie z drewna pakkawood\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Twardość:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Całkowita długość:\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Długość ostrza:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Szerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Grubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 3,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Szlif:\u003c\/strong\u003e symetryczny podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Waga:\u003c\/strong\u003e ok. 125 g\u003c\/p\u003e","brand":"knivesofjapan.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088625295690,"sku":"MASYS165S2","price":201.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Masakage-Yuki-Santoku-p-1200px.jpg?v=1760815884"},{"product_id":"masakage-yuki-nakiri-17-cm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki Nakiri 17 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eNóż kuchenny Masakage Yuki Nakiri o długości ostrza 165 mm przypomina wyglądem tasak. Jednak w przeciwieństwie do tego narzędzia ma cienkie ostrze. Dzięki temu Masakage Yuki Nakiri jest idealny do siekania i krojenia warzyw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePiękne, ręcznie wykonane noże Masakage tworzy mistrz rzemiosła Yoshimi Kato z Takefu Knife Village. Za ich ostrzenie odpowiada Takayuki Shibata. W procesie produkcji używa się stali węglowej Shirogami #2, która tworzy twarde jądro. Konstrukcja San Mai polega na pokryciu go ze stali nierdzewnej po obu stronach. Dzięki obróbce cieplnej ostrza osiągają twardość 62-63 HRC. Mają delikatne wykończenie Nashiji, które nadaje nożom elegancki wygląd. Niezwykła geometria krawędzi tnącej pozwala na płynne cięcie. Kolejną charakterystyczną cechą tej kolekcji jest owalna rękojeść wykonana z pięknego drewna magnoliowego. Noże zdobi również czerwona oprawa z drewna Pakka. Trafna nazwa serii Yuki oznacza „śnieg” – wykończenie Nashiji go przypomina, a biało-czerwona rękojeść nadaje całemu nożowi „zimowy” charakter. Ręczna metoda produkcji nadaje kolekcji unikalny wygląd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- Stal:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali Shirogami #2 pokryty stalą nierdzewną\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Rękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno magnoliowe, oprawa z drewna pakkawood\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Twardość:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Długość całkowita:\u003c\/strong\u003e 315 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Długość ostrza:\u003c\/strong\u003e 160 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Szerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 60 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Grubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Szlif:\u003c\/strong\u003e symetryczny podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Waga:\u003c\/strong\u003e ok. 168 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088625951050,"sku":"MASYN170S2","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Masakage-Yuki-Nakiri-p-1200px.jpg?v=1760815885"},{"product_id":"masakage-koishi-gyuto-21-cm-aogami-super","title":"Masakage Koishi Gyuto 21 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Masakage Koishi Gyuto o długości ostrza 210 mm jest wszechstronny w zastosowaniach kulinarnych. Nadaje się nie tylko do siekania, ale także do krojenia większych kawałków mięsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRęcznie wykonane noże Masakage Koishi to dzieło mistrza rzemieślnika Yoshimiego Kato, reprezentującego Takefu Knife Village. Ta kolekcja jest wykonana ze stali Aogami Super, używanej do produkcji rdzenia o twardości 63-65 HRC. Ostrza San Mai składają się z wspomnianego rdzenia oraz stali nierdzewnej, która jest powlekana po obu stronach. Noże te mają ośmiokątną rękojeść z drewna wiśniowego, ozdobioną okuciem z drewna pakka. Słowo Koishi odnosi się do kamieni – młotkowane wykończenie ostrzy (Tsuchime) nadaje im unikalny wygląd przypominający kamyki rzeczne, skąd pochodzi nazwa kolekcji. Cała seria zajmuje bardzo wysoką pozycję wśród noży Masakage ze względu na niezwykle twarde i ostre ostrza. Ręczne wykonanie każdego noża podkreśla ich wyjątkowość.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali Super Aogami pokryty stalą nierdzewną\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe, okucie z drewna pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63-65 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 360 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 149 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088626213194,"sku":"MASKG210","price":323.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Masakage-Koishi-Gyuto-210mm-p-1200px.jpg?v=1760815912"},{"product_id":"masakage-koishi-bunka-17-cm-aogami-super","title":"Masakage Koishi Bunka 17 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eUniwersalny nóż kuchenny Masakage Koishi Bunka ma szerokie ostrze i nadaje się do wielu zadań kuchennych. Można go opisać jako połączenie znanych noży Gyuto i Nakiri, oferując najlepsze cechy obu. Jest to bardzo popularny model w kuchniach zachodnich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Masakage Koishi są ręcznie wykonane przez mistrza rzemiosła Yoshimi Kato z Takefu Knife Village. Ta kolekcja wykorzystuje stal Aogami Super, która ma twardość 63-65 HRC. Ostrza tych noży wykonane są w konstrukcji San Mai, co oznacza, że rdzeń ze stali Aogami Super o wysokiej twardości jest pokryty ze stali nierdzewnej po obu stronach. Wygodna, ośmiokątna rękojeść wykonana jest z drewna wiśniowego. Ma estetyczny pierścień z drewna Pakka. Nazwa Koishi oznacza „kamyczki” i została nadana w nawiązaniu do młotkowanego wykończenia Tsuchime, które przypomina rzeczne kamyki. Koishi to jedna z najwyższej klasy kolekcji wśród noży Masakage. Charakteryzuje się najostrzejszymi i najtwardszymi ostrzami. Unikalność noży z tej serii wynika z faktu, że są one ręcznie wykonane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali Super Aogami pokryty stalą nierdzewną\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe, pierścień z drewna pakkawood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63-65 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 310 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,7 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 120 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088626803018,"sku":"MASKB170","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Masakage-Koishi-bunka-p-1200px.jpg?v=1760815911"},{"product_id":"masakage-yuki-bunka-17-cm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki Bunka 17 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eUniwersalny nóż kuchenny Masakage Yuki Bunka łączy unikalny profil ostrza, który sprawia, że jest przydatny do szerokiego zakresu zadań kuchennych. To połączenie cech najlepszych noży Gyuto i Nakiri, co czyni go bardzo popularnym wśród zachodnich szefów kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWyjątkowo piękne i starannie wykonane noże Masakage Yuki są efektem pracy mistrza Yoshimiego Kato z Takefu Knife Village oraz umiejętności ostrzenia Takayukiego Shibaty. Do produkcji używają stali węglowej Shirogami #2, tworzącej twarde jądro, otoczone dwoma warstwami stali nierdzewnej w konstrukcji San Mai. Dzięki starannej obróbce cieplnej ostrza osiągają twardość 62-63 HRC. Delikatne wykończenie Nashiji nie tylko nadaje nożom elegancki wygląd, ale także zapewnia wyjątkową wydajność cięcia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolekcja noży Yuki wyróżnia się również owalnym uchwytem wykonanym z pięknego drewna magnoliowego oraz ozdobną czerwoną oprawą z drewna Pakka. Nazwa serii, Yuki, oznaczająca po japońsku „śnieg”, doskonale oddaje charakter noży Masakage Yuki. Wykończenie w stylu Nashiji przypomina fakturę śniegu, a połączenie bieli i czerwieni na uchwycie dodaje nożom „zimowego” uroku. Każdy nóż jest wykonany ręcznie, co nadaje całej kolekcji unikalny i charakterystyczny wygląd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasakage Yuki Bunka to nie tylko narzędzie kuchenne, ale także dzieło sztuki, które łączy funkcjonalność z estetyką w Twojej kuchni. Odkryj wyjątkowy charakter tych noży i ciesz się precyzją japońskiego rzemiosła kulinarnego.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali Shirogami #2 pokryty stalą nierdzewną\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUchwyt:\u003c\/strong\u003e drewno magnoliowe, oprawa z drewna pakkawood\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 314 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 127 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135040348490,"sku":"MASYB170S2","price":203.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/a00849392b2b3c86334bd9a1226d66b9.jpg?v=1761311560"},{"product_id":"masakage-yuki-gyuto-21-cm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki Gyuto 21 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Masakage Yuki Gyuto o długości 210 mm to wszechstronne narzędzie, które doskonale sprawdza się w różnych zadaniach kulinarnych. Nie ogranicza się tylko do siekania, ale świetnie radzi sobie także z krojeniem większych kawałków mięsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnikalne noże Masakage Yuki są efektem niezwykle precyzyjnej pracy mistrza Yoshimiego Kato z malowniczej wioski Takefu Knife Village oraz doskonałych umiejętności ostrzenia Takayukiego Shibaty. Wykonane są ze stali węglowej Shirogami #2, co pozwala na stworzenie wyjątkowo trwałego rdzenia otoczonego dwoma warstwami stali nierdzewnej w konstrukcji San Mai. Precyzyjnie kontrolowany proces obróbki cieplnej nadaje ostrzom niezwykłą twardość na poziomie 62-63 HRC. Subtelne wykończenie Nashiji nie tylko nadaje nożom unikalny wygląd, ale także gwarantuje niezrównaną wydajność cięcia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolekcja noży Yuki wyróżnia się także unikalnym, owalnym uchwytem wykonanym z pięknego drewna magnolii, który zapewnia wygodny chwyt, oraz ozdobną czerwoną oprawką z drewna pakka. Nazwa serii, Yuki, oznaczająca po japońsku „śnieg”, doskonale oddaje charakter noży Masakage Yuki. Wykończenie w stylu Nashiji przypomina fakturę śniegu, a połączenie bieli i czerwieni na uchwycie nadaje nożom wyjątkowy „zimowy” urok. Każdy nóż jest wykonany ręcznie, co nadaje całej kolekcji unikalny i charakterystyczny charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasakage Yuki Gyuto 210 mm to nie tylko narzędzie kuchenne, to prawdziwe dzieło sztuki, które wnosi do Twojej kuchni zarówno niezrównaną funkcjonalność, jak i estetykę. Odkryj wyjątkowy charakter tych noży i ciesz się precyzją oraz tradycją japońskiego rzemiosła kulinarnego.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali Shirogami #2 pokryty stalą nierdzewną\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUchwyt:\u003c\/strong\u003e drewno magnolii, oprawka z drewna pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 360 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 46,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 144 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135040676170,"sku":"MASYG210S2","price":251.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/4b4023f6eacdc9d3fa3ee7b97b7ca5cd.jpg?v=1761311563"},{"product_id":"masakage-koishi-santoku-16-5-cm-aogami-super","title":"Masakage Koishi Santoku 16,5 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003ePraktyczny nóż Masakage Koishi Santoku o długości ostrza 165 mm to wszechstronne narzędzie do różnych zadań kuchennych. Ten japoński nóż jest odpowiednikiem klasycznego noża szefa kuchni, oferując precyzję i wydajność.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Masakage Koishi to unikalne dzieła mistrza Yoshimi Kato z renomowanej wioski nożowniczej Takefu. Wyróżniają się zastosowaniem stali Aogami Super, z której wykonane jest twarde jądro o twardości 63-65 HRC. Ostrza o konstrukcji San Mai składają się z tego rdzenia, otoczonego dwoma warstwami stali nierdzewnej. Ośmiokątny uchwyt wykonany jest z drewna wiśniowego, a dekoracyjna tulejka z drewna Pakka dodaje elegancji. Nazwa „Koishi” odnosi się do kamieni, a młotkowane wykończenie ostrza (Tsuchime) przypomina gładkie kamienie rzeczne, co stanowi inspirację dla nazwy kolekcji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa seria jest wysoko ceniona wśród noży Masakage za wyjątkową twardość i ostrość. Każdy nóż jest ręcznie wykonany, co nadaje mu unikalny charakter i indywidualność. To narzędzie łączące tradycyjne rzemiosło z nowoczesną funkcjonalnością.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStal: \u003c\/strong\u003erdzeń ze stali Super Aogami pokryty stalą nierdzewną\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUchwyt: \u003c\/strong\u003edrewno wiśniowe, tulejka z drewna pakkawood\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość: \u003c\/strong\u003e63-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita: \u003c\/strong\u003e310 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 3,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga: \u003c\/strong\u003eok. 131 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135040905546,"sku":"MASKS165","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/9450476c4814cd4c1b26ca90f0bcb2e7.jpg?v=1761311566"},{"product_id":"masakage-yuki-gyuto-24-cm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki Gyuto 24 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasakage Yuki Gyuto 24 cm Shirogami #2\u003c\/strong\u003e to profesjonalny japoński \u003cstrong\u003enóż szefa kuchni\u003c\/strong\u003e, zaprojektowany dla osób poszukujących narzędzia o wyjątkowej jakości i \u003cstrong\u003eprecyzji\u003c\/strong\u003e. Dzięki zastosowaniu \u003cstrong\u003estali Shirogami #2\u003c\/strong\u003e, nóż ten oferuje wyjątkową ostrość i łatwość ostrzenia, co czyni go doskonałym wyborem dla miłośników gotowania ceniących \u003cstrong\u003ewyjątkową trwałość\u003c\/strong\u003e i precyzję. \u003cstrong\u003eShirogami #2\u003c\/strong\u003e to czysta stal węglowa, która po utwardzeniu osiąga twardość \u003cstrong\u003e62-63 HRC\u003c\/strong\u003e, zapewniając wyjątkową wytrzymałość i zdolność do długotrwałego utrzymania ostrości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNóż ma długość ostrza \u003cstrong\u003e24,6 cm\u003c\/strong\u003e, co czyni go idealnym do szerokiego zakresu zastosowań kuchennych, od krojenia mięsa po siekanie warzyw. \u003cstrong\u003eDwie warstwy\u003c\/strong\u003e miększej stali nierdzewnej chronią rdzeń z \u003cstrong\u003eShirogami #2\u003c\/strong\u003e, zapewniając dodatkową odporność na korozję i uszkodzenia oraz ułatwiając utrzymanie noża w dobrym stanie przez długi czas. Ostrze zostało wykończone w stylu \u003cstrong\u003eMigaki\u003c\/strong\u003e, co nadaje mu elegancki wygląd i zapewnia dodatkową ochronę przed uszkodzeniami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść noża wykonana jest z drewna magnolii z czerwonym pierścieniem z drewna pakka, co nadaje nożowi unikalny wygląd nawiązujący do tematu zimy, idealnie pasujący do nazwy „Yuki”, która w języku japońskim oznacza „śnieg”. \u003cstrong\u003e14,0 cm\u003c\/strong\u003e długa, \u003cstrong\u003eergonomiczna rękojeść\u003c\/strong\u003e zapewnia pewny i wygodny chwyt, umożliwiając długotrwałe użytkowanie noża bez zmęczenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasakage Yuki Gyuto 24 cm to nóż, który nie tylko imponuje \u003cstrong\u003eestetyką\u003c\/strong\u003e, ale także oferuje wyjątkową \u003cstrong\u003efunkcjonalność\u003c\/strong\u003e. Ważący \u003cstrong\u003e196 g\u003c\/strong\u003e nóż jest na tyle lekki, by zapewnić precyzyjne cięcie, a jednocześnie na tyle solidny, by sprostać wymaganiom profesjonalnych kuchni. Gorąco polecany dla \u003cstrong\u003emiłośników gotowania\u003c\/strong\u003e, którzy dbają o swoje narzędzia i szukają noża, który nie tylko dobrze tnie, ale także zyskuje charakter z upływem czasu dzięki \u003cstrong\u003epatynie\u003c\/strong\u003e naturalnie tworzącej się na rdzeniu noża.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Masakage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Made in):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e nóż Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 24,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 40,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno magnolii, czerwony pierścień z drewna pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Shirogami #2 (wysokowęglowa), okładzina ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 196 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135041134922,"sku":"MASYG240S2","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/fc24d5f55a8e52ed6d63f048a8932814.jpg?v=1761311568"},{"product_id":"masakage-koishi-chefs-knife-gyuto-24-cm-aogami-super","title":"Masakage Koishi Gyuto 24 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasakage Koishi Gyuto 24 cm\u003c\/strong\u003e to wszechstronny \u003cstrong nóż szefa kuchni\u003c\/strong\u003e, idealny do precyzyjnego krojenia mięsa, ryb, warzyw i owoców. Jego \u003cstrong smukłe ostrze o długości 24,5 cm\u003c\/strong\u003e oraz doskonała równowaga czynią go nieocenionym narzędziem zarówno w profesjonalnych, jak i domowych kuchniach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRdzeń noża wykonany jest z \u003cstrong\u003ewysokowęglowej stali Aogami Super\u003c\/strong\u003e, znanej z wyjątkowej ostrości i trwałości. Ta stal osiąga twardość \u003cstrong\u003e63-65 HRC\u003c\/strong\u003e, co pozwala na długotrwałe utrzymanie ostrości. Konstrukcja \u003cstrong\u003eSan Mai\u003c\/strong\u003e oznacza, że rdzeń jest pokryty \u003cstrong\u003epowłoką ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e, co ułatwia konserwację noża, zachowując jednocześnie doskonałe właściwości tnące. \u003cstrong\u003eWykończenie Tsuchime\u003c\/strong\u003e – młotkowane – nadaje mu niepowtarzalny wygląd inspirowany kamieniami rzecznymi oraz zmniejsza przywieranie krojonych składników do powierzchni ostrza. \u003cstrong\u003eWykończenie Kurouchi\u003c\/strong\u003e – surowa, utleniona powłoka na górnej części ostrza – zapewnia dodatkową ochronę przed korozją i podkreśla kunszt wykonania noża.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDzięki zastosowaniu \u003cstrong\u003estali Aogami Super\u003c\/strong\u003e ostrze noża jest niezwykle cienkie i precyzyjne, co pozwala Masakage Koishi Gyuto na łatwe i płynne krojenie bez wysiłku. Smukła geometria i \u003cstrong\u003ezwężenie distal\u003c\/strong\u003e zapewniają doskonałą kontrolę nad nożem i umożliwiają precyzyjne krojenie nawet najdelikatniejszych składników.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść wykonana jest z \u003cstrong\u003eczereśniowego drewna\u003c\/strong\u003e, które charakteryzuje się lekkością i ciepłym, naturalnym wyglądem. Ośmiokątny profil sprawia, że nóż doskonale leży w dłoni i gwarantuje pewny chwyt, nawet podczas długotrwałego użytkowania. Dodatkowa \u003cstrong\u003eobwódka z drewna pakka\u003c\/strong\u003e wzmacnia konstrukcję i zwiększa trwałość rękojeści.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eProfesjonalny nóż Gyuto\u003c\/strong\u003e – wszechstronny i precyzyjny\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eRdzeń ze stali Aogami Super (63-65 HRC)\u003c\/strong\u003e – ekstremalna ostrość i trwałość\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eSan Mai – powłoka ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e – łatwiejsza konserwacja\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eWykończenie Tsuchime i oksydacja Kurouchi\u003c\/strong\u003e – unikalny wygląd i lepsze właściwości tnące\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eDługość ostrza 24,5 cm\u003c\/strong\u003e – optymalna do szerokiego zakresu zadań kuchennych\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eErgonomiczna rękojeść z drewna czereśniowego\u003c\/strong\u003e – lekkość i komfort użytkowania\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasakage Koishi Gyuto 24 cm\u003c\/strong\u003e to doskonały wybór dla szefów kuchni oczekujących najwyższej jakości i precyzji w codziennej pracy. Każdy nóż jest ręcznie wykonany przez mistrza rzemiosła Yoshimi Kato, co czyni go unikalnym dziełem sztuki użytkowej.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Masakage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (wyprodukowano w):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż Gyuto szefa kuchni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 40,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno czereśniowe, obwódka z drewna pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Aogami Super (wysokowęglowa), powłoka ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane), Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 190 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135041331530,"sku":"MASKG210AO","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/be64e23ea46ea280b51c5a14f893a394.jpg?v=1761311587"},{"product_id":"masakage-koishi-petty-15-cm-aogami-super","title":"Masakage Koishi Petty 15 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eMasakage Koishi Petty 15 cm Aogami Super to \u003cstrong\u003eprecyzyjny i wszechstronny nóż kuchenny\u003c\/strong\u003e, idealny do zadań wymagających dużej kontroli, takich jak obieranie, krojenie owoców, warzyw i mięsa. Dzięki kompaktowej konstrukcji i lekkiej budowie stanowi doskonałe uzupełnienie większych noży szefa kuchni, umożliwiając precyzyjne krojenie nawet najdelikatniejszych składników.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze tego modelu wykonane jest z \u003cstrong\u003eniezwykle twardej stali Aogami Super (63-65 HRC)\u003c\/strong\u003e, co zapewnia wyjątkową ostrość i długotrwałą trwałość krawędzi tnącej. Konstrukcja \u003cstrong\u003eSan Mai\u003c\/strong\u003e oznacza, że rdzeń otoczony jest okładziną ze stali nierdzewnej, co ułatwia konserwację noża, zachowując jednocześnie doskonałe właściwości tnące. \u003cstrong\u003eWykończenie Tsuchime\u003c\/strong\u003e (młotkowane) nie tylko nadaje unikalny wygląd inspirowany tradycyjnym japońskim kowalstwem, ale także zmniejsza przywieranie składników do powierzchni ostrza. Surowe, oksydowane wykończenie \u003cstrong\u003eKurouchi\u003c\/strong\u003e dodatkowo chroni przed korozją i podkreśla ręczne wykonanie noża.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczupła geometria ostrza\u003c\/strong\u003e i jego stopniowe zwężanie (zwężenie distal) zapewniają wyjątkową precyzję i płynne, niemal bezwysiłkowe krojenie. \u003cstrong\u003eNiska waga (76 g) i optymalna długość ostrza (15 cm)\u003c\/strong\u003e sprawiają, że nóż doskonale leży w dłoni, umożliwiając wygodne i precyzyjne manewrowanie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść wykonana jest z \u003cstrong\u003eczereśniowego drewna\u003c\/strong\u003e, co nadaje jej naturalny wygląd i lekkość. Ośmiokątny profil zapewnia pewny chwyt, a dodatkowa tuleja z drewna pakka wzmacnia konstrukcję i zwiększa trwałość.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKluczowe cechy:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003ePrecyzyjny nóż kuchenny Petty\u003c\/strong\u003e – idealny do drobnych prac kuchennych\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eRdzeń ze stali Aogami Super (63-65 HRC)\u003c\/strong\u003e – wyjątkowa ostrość i trwałość\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eSan Mai – okładzina ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e – łatwiejsza konserwacja\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eWykończenie Tsuchime (młotkowane)\u003c\/strong\u003e – unikalny wygląd i mniejsze przywieranie składników\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eWykończenie Kurouchi (oksydowane)\u003c\/strong\u003e – dodatkowa ochrona przed korozją\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eErgonomiczna rękojeść z drewna czereśniowego\u003c\/strong\u003e – lekkość i komfort użytkowania\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eDługość ostrza 15 cm\u003c\/strong\u003e – kompaktowa i wszechstronna konstrukcja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasakage Koishi Petty 15 cm Aogami Super to nóż zaprojektowany dla profesjonalnych kucharzy i pasjonatów gotowania, którzy cenią \u003cstrong\u003eperfekcyjne wykonanie, wyjątkową ostrość i najwyższą jakość japońskiego rzemiosła\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Masakage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Made in):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e nóż Petty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 15,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 27,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 11,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno czereśniowe, tuleja z drewna pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Aogami Super (wysokowęglowa), okładzina ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane), Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 76 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135041593674,"sku":"MASKP150AS","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/3204a5053cf26fd57aa798862e0bef90.jpg?v=1761311597"},{"product_id":"masakage-yuki-sujihiki-27-cm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki Sujihiki 27 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eMasakage Yuki Sujihiki 27 cm to \u003cstrong\u003eprofesjonalny japoński nóż do filetowania i porcjowania\u003c\/strong\u003e, który wyróżnia się precyzją, lekkością i wyjątkową ostrością. Dzięki długiemu, smukłemu ostrzu idealnie nadaje się do krojenia mięsa i ryb na cienkie plastry z minimalnym oporem, co pozwala zachować strukturę i soczystość składników.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze wykonane jest z \u003cstrong\u003ewysokowęglowego stali Shirogami #2 (Biała Stal #2)\u003c\/strong\u003e, znanej z doskonałych właściwości tnących i wyjątkowej łatwości ostrzenia. \u003cstrong\u003eTwardość 62-63 HRC\u003c\/strong\u003e zapewnia długotrwałą ostrość, a konstrukcja \u003cstrong\u003eSan Mai\u003c\/strong\u003e oznacza, że rdzeń noża otoczony jest dwoma warstwami miększej stali nierdzewnej, co zwiększa jego odporność na uszkodzenia i ułatwia konserwację. \u003cstrong\u003ePolerowanie Migaki\u003c\/strong\u003e nadaje ostrzu elegancki wygląd i poprawia właściwości tnące, zmniejszając tarcie podczas krojenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDzięki \u003cstrong\u003edługiemu, wąskiemu ostrzu (27,3 cm)\u003c\/strong\u003e Sujihiki jest idealny do precyzyjnego porcjowania i filetowania. Jego cienka i lekka konstrukcja pozwala na cięcie jednym płynnym ruchem, minimalizując uszkodzenia struktury krojonych produktów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść wykonana jest z \u003cstrong\u003edrewna magnolii\u003c\/strong\u003e, które jest lekkie i naturalnie odporne na wilgoć. \u003cstrong\u003eCzerwony pierścień z drewna Pakka\u003c\/strong\u003e wzmacnia konstrukcję i dodaje estetycznego kontrastu. Tradycyjny japoński kształt rękojeści zapewnia wygodny i pewny chwyt, nawet podczas długich godzin pracy w kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKluczowe cechy:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eProfesjonalny nóż Sujihiki\u003c\/strong\u003e – idealny do porcjowania i filetowania\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eRdzeń Shirogami #2 (Biała Stal #2)\u003c\/strong\u003e – ekstremalna ostrość i łatwość ostrzenia\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eSan Mai – rdzeń z wysokowęglowej stali otoczony stalą nierdzewną\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003ePolerowanie Migaki\u003c\/strong\u003e – elegancki wygląd i poprawione właściwości tnące\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eDługość ostrza 27,3 cm\u003c\/strong\u003e – idealna do precyzyjnego krojenia mięsa i ryb\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eLekka rękojeść z drewna magnolii\u003c\/strong\u003e – naturalna estetyka i komfort użytkowania\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eTradycyjny, ręcznie wykonany\u003c\/strong\u003e przez mistrza Yoshimi Kato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasakage Yuki Sujihiki 27 cm Shirogami #2 to \u003cstrong\u003eunikalny wybór dla szefów kuchni i pasjonatów gotowania\u003c\/strong\u003e, którzy szukają \u003cstrong\u003eprecyzyjnego i niezwykle ostrego noża o tradycyjnym japońskim charakterze\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Masakage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Made in):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e nóż Sujihiki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 27,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 42,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 3,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno magnolii, czerwony pierścień z drewna Pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Shirogami #2 (wysokowęglowa), stal nierdzewna na zewnątrz\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 164 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135043789130,"sku":"MASYS270S2","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/720a94bd358f6519b76292d223043428.jpg?v=1761311612"}],"url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/collections\/masakage.oembed","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}