{"title":"Takahisa","description":"\u003ch2\u003eNoże Takahisa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSeria Takahisa Damascus to linia noży łącząca piękne rzemiosło (sposób wykonania noży) z funkcjonalnością (jak dobrze noże działają). Ostrza tych noży wykonane są z 17 warstw stali damasceńskiej, a rdzeń z dobrze znanej wysokowęglowej stali VG10.\u003cbr\u003eOstrza wykończone są techniką \"Tsuchime\", która nadaje im unikalny i efektowny wygląd. Ten proces sprawia, że nóż jest bardzo twardy, o twardości 61+\/-1 HRC. Bardzo twardy rdzeń noża pozwala na łatwe cięcie, podczas gdy zewnętrzne warstwy stali damasceńskiej chronią rdzeń i nadają nożowi elastyczność. Rękojeść wykonana jest z drewna mahoniowego, które doskonale pasuje do tych pięknych noży. Wszystkie noże z serii są zapakowane w piękne pudełka prezentowe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"takahisa-damascus-utility-knife-8-cm","title":"Takahisa Damascus Petty 8 cm","description":"\u003cp\u003eNóż uniwersalny to mały nóż używany do większości zadań kuchennych, idealny do obierania owoców i precyzyjnej pracy w kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria noży Takahisa Damascus łączy estetyczny design z funkcjonalnością. Wykonane są ze stali damasceńskiej o 17 warstwach z centralną warstwą renomowanej stali wysokowęglowej VG10, co gwarantuje wyjątkową jakość. Zastosowana technologia „Tsuchime” nadaje nożom unikalny wygląd i zapewnia twardość na poziomie 61+\/-1 HRC. Ich specyficzna konstrukcja, łącząca trwałe jądro z elastycznymi warstwami zewnętrznymi, zapewnia niezwykłą ostrość i długotrwałą wytrzymałość. Rękojeści tych noży wykonane są z drewna pakka, co dodatkowo podkreśla ich elegancję. Każdy nóż z tej serii jest zapakowany w stylowe opakowanie, idealne na elegancki prezent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Wyprodukowano w):\u003c\/strong\u003e Japonia, Sakai\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e nóż petty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 8,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 19,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 1,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 10,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno pakka, nitowana\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń VG-10 (nierdzewna), okładzina (nierdzewna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, stal damasceńska 17-warstwowa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 73 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129216262474,"sku":"THU-80","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/32849-Takahisa-Damascus-Noz-Uniwersalny-80-mm.jpg?v=1761244829"},{"product_id":"takahisa-damascus-sujihiki-24-cm","title":"Takahisa Damascus Sujihiki 24 cm","description":"\u003cp\u003eSujihiki to nóż w stylu zachodnim, odpowiadający tradycyjnemu japońskiemu Yanagiba. Jego długa, wąska klinga jest idealna do krojenia, cięcia i filetowania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Sujihiki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno mahoniowe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129216328010,"sku":"THsu-240","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/32848-Takahisa-Damascus-Sujihiki-240mm.jpg?v=1761244833"},{"product_id":"takahisa-damascus-nakiri-16-5-cm","title":"Takahisa Damascus Nakiri 16,5 cm","description":"\u003ch2\u003eTakahisa Damascus Nakiri 165 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNakiri to nóż w stylu zachodnim z podwójnym ostrzem, odpowiadający japońskiemu Usuba, który wygląda jak mały tasak. Jednak w przeciwieństwie do tasaka, ma bardzo cienkie ostrze, co czyni go idealnym nożem kuchennym do siekania i krojenia warzyw.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń VG-10, 17-warstwowy damaszek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójne ostrze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129216491850,"sku":"THU-165","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/98985-Takahisa-Damascus-Nakiri-165-mm.jpg?v=1761244839"},{"product_id":"takahisa-damascus-octagon-sujihiki-24-cm","title":"Takahisa Damascus Octagon Sujihiki 24 cm","description":"\u003cp\u003eSujihiki to nóż w stylu zachodnim, odpowiadający tradycyjnemu japońskiemu Yanagiba. Jego długa, wąska klinga jest idealna do krojenia, cięcia i filetowania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Sujihiki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno mahoniowe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129218294090,"sku":"THOs-240","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/94703-Takahisa-Damascus-Octagon-Sujihiki-240mm.jpg?v=1761244847"},{"product_id":"takahisa-damascus-santoku-18-cm","title":"Takahisa Damascus Santoku 18 cm","description":"\u003cp\u003eSantoku to japoński odpowiednik noża szefa kuchni. Jest to również nóż wielofunkcyjny do większości zadań kuchennych. Santoku staje się coraz bardziej popularny wśród europejskich kucharzy, ponieważ jego szerokie ostrze i mniejszy rozmiar sprawiają, że jest bardzo poręczny i wygodny w użyciu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno mahoniowe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny faza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129218392394,"sku":"THS-180","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/32847-Takahisa-Damasuc-Santoku-180mm.jpg?v=1761244856"},{"product_id":"takahisa-damascus-utility-knife-14-cm","title":"Takahisa Damascus Petty 14 cm","description":"\u003cp\u003eNóż uniwersalny to mały nóż używany do większości zadań kuchennych, takich jak siekanie i krojenie warzyw oraz małych kawałków mięsa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacje:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż uniwersalny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 140 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno mahoniowe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny fazowanie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129218457930,"sku":"THU-140","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/32846-Takahisa-Damascus-Noz-Uniwersalny-140mm.jpg?v=1761244859"},{"product_id":"takahisa-damascus-gyuto-24-cm","title":"Takahisa Damascus Gyuto 24 cm","description":"\u003cp\u003eGyuto to nóż wielofunkcyjny; jego kształt oparty jest na typowym europejskim nożu szefa kuchni. Jest to bardzo wszechstronny nóż odpowiedni do krojenia mięsa, filetowania i siekania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacje:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno mahoniowe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń VG-10, 17-warstwowy damaszek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129218949450,"sku":"THG-240","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/94696-Takahisa-Damascus-Gyuto-240mm.jpg?v=1761244864"},{"product_id":"takahisa-damascus-gyuto-18-cm","title":"Takahisa Damascus Gyuto 18 cm","description":"\u003cp\u003eGyuto to nóż wielofunkcyjny; jego kształt oparty jest na typowym europejskim nożu szefa kuchni. Jest to bardzo wszechstronny nóż odpowiedni do krojenia mięsa, filetowania i siekania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacje:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno mahoniowe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129219047754,"sku":"THG-180","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/32845-Takahisa-Damascus-Gyuto-180mm.jpg?v=1761244872"},{"product_id":"takahisa-damascus-gyuto-21-cm","title":"Takahisa Damascus Gyuto 21 cm","description":"\u003cp\u003eGyuto to nóż wielofunkcyjny; jego kształt oparty jest na typowym europejskim nożu szefa kuchni. Jest to bardzo wszechstronny nóż odpowiedni do krojenia mięsa, filetowania i siekania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Wyprodukowano w):\u003c\/strong\u003e Japonia, Sakai\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż szefa kuchni „Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 33,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno pakka, nitowana\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń VG-10 (nierdzewna), okładzina (nierdzewna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 17-warstwowy damasceński\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 188 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129219440970,"sku":"THG-210VG10","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/98358-Takahisa-Damascus-Gyuto-210mm.jpg?v=1761244881"},{"product_id":"takahisa-damascus-honesuki-14-5-cm-vg-10","title":"Takahisa Damascus Honesuki 14,5 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eTakahisa Damascus Honesuki 145 mm to kompaktowy nóż o wyjątkowo mocnym ostrzu, idealny do precyzyjnego filetowania drobiu i oddzielania mięsa od kości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria Takahisa Damascus łączy funkcjonalność z estetyką, oferując ostrza wykonane z wielowarstwowej stali damasceńskiej — aż 17 warstw, z rdzeniem ze słynnej stali VG10 o wysokiej zawartości węgla. Dzięki technice „Tsuchime” noże te mają unikalny, atrakcyjny wzór i osiągają twardość 61+\/-1 HRC. Połączenie trwałego rdzenia z elastycznymi warstwami stali damasceńskiej zapewnia wyjątkową ostrość i trwałość ostrza. Rękojeść z drewna pakka doskonale harmonizuje z eleganckim wyglądem noży. Każdy nóż z tej serii jest zapakowany w stylowe opakowanie, idealne na prezent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Wyprodukowano w):\u003c\/strong\u003e Sakai, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e nóż Honesuki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 14,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 26,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,4 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,4 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno pakka, nitowana\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń VG-10 (nierdzewna), okładzina (nierdzewna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 17-warstwowa stal damasceńska\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 167 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129219670346,"sku":"THH-145","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/b87ef6a454e285d9b4a6e8bc04b37415.jpg?v=1761244889"},{"product_id":"takahisa-damascus-santoku-18-cm-rosewood-vg-10","title":"Takahisa Damascus Santoku 18 cm z drewna różanego VG-10","description":"\u003cp\u003eNóż Santoku, wywodzący się z japońskiej tradycji kulinarnej, jest odpowiednikiem zachodniego noża szefa kuchni i charakteryzuje się wszechstronnością w wykonywaniu różnych zadań kuchennych. Nazwa „Santoku” symbolicznie odnosi się do „trzech zalet”: krojenia, siekania i plasterkowania, co podkreśla jego uniwersalność. Jego popularność wśród europejskich kucharzy rośnie dzięki szerokiemu ostrzu i kompaktowym rozmiarom, które zapewniają komfort i kontrolę podczas użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria noży Takahisa Damascus Rosewood łączy estetykę z praktycznością. Ostrza wykonane są ze 17-warstwowej stali damasceńskiej, wzmocnionej rdzeniem ze znanej stali VG10, cenionej za trwałość, co tworzy idealne narzędzie do cięcia. Technika „Tsuchime” nie tylko podkreśla piękno ostrzy, ale także przyczynia się do ich niezrównanej ostrości, osiągając twardość 61+\/-1 HRC, co gwarantuje wyjątkowe właściwości tnące. Rękojeść, inspirowana klasycznym japońskim wzornictwem i wykonana z eleganckiego drewna różanego, zapewnia komfort i stabilność chwytu, co jest kluczowe dla precyzyjnego i bezpiecznego użytkowania noża.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Wyprodukowano w):\u003c\/strong\u003e Sakai, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e nóż Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 18,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 32,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane, okucie z drewna pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń VG-10 (nierdzewna), okładzina (nierdzewna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 17-warstwowa stal damasceńska\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 136 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129219768650,"sku":"TDS180R","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/34a729ad4db51d39df1e6e0bc5ef0642.jpg?v=1761244891"},{"product_id":"takahisa-damascus-nakiri-16-cm-rosewood-vg-10","title":"Takahisa Damascus Nakiri 16 cm z drewna różanego VG-10","description":"\u003cp\u003eModel noża Takahisa Nakiri Rosewood posiada ostrze o długości 165 mm, które kształtem przypomina tradycyjny tasak, ale wyróżnia się szczególnie smukłą klingą. Czyni to go idealnym narzędziem do precyzyjnego siekania i gładkiego krojenia warzyw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria noży Takahisa Damascus Rosewood to synonim harmonii między estetyką a praktycznością. Ostrza wykonane są z wysokiej jakości, 17-warstwowej stali damasceńskiej, z rdzeniem z prestiżowej, wysokowęglowej stali VG10, co gwarantuje długotrwałą ostrość. Unikalna technika „Tsuchime” nie tylko nadaje ostrzom wyjątkowy wygląd, ale także zwiększa ich funkcjonalność, osiągając twardość 61+\/-1 HRC. Dzięki solidnemu rdzeniowi noże te są niezwykle ostre i trwałe. Owalna rękojeść, wykonana z wyselekcjonowanego drewna różanego, została zaprojektowana w duchu japońskiej tradycji, co sprawia, że jest nie tylko estetyczna, ale także wygodna w codziennym użytkowaniu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Wyprodukowano w):\u003c\/strong\u003e Sakai, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e nóż Nakiri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 16 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 30,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane, okucie z drewna pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń VG-10 (nierdzewna), okładzina (nierdzewna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 17-warstwowa stal damasceńska\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 151 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129219834186,"sku":"TDN165R","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/7432858e3d17b09124ea4406581310bd.jpg?v=1761244898"},{"product_id":"takahisa-damascus-black-gyuto-21-cm-vg-10","title":"Takahisa Damascus Black Gyuto 21 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eGyuto to wszechstronny nóż kuchenny, inspirowany tradycyjnymi europejskimi nożami szefa kuchni. Zaprojektowany do uniwersalnego użytku, idealny do różnych zadań kuchennych, takich jak siekanie mięsa, filetowanie ryb czy krojenie warzyw. Seria Takahisa Damascus łączy estetykę z praktycznością, oferując ostrza wykonane z wielowarstwowej stali damasceńskiej — dokładnie siedemnastu warstw! — z rdzeniem ze znanej stali wysokowęglowej VG10. Technika „Tsuchime” nadaje tym nożom unikalny, atrakcyjny wygląd i zapewnia twardość ostrza na poziomie 61+\/-1 HRC. Dzięki połączeniu trwałego rdzenia z elastycznymi zewnętrznymi warstwami stali damasceńskiej, noże te są wyjątkowo ostre i wytrzymałe. Rękojeść z czarnego drewna Pakka doskonale dopełnia elegancki wygląd noży. Każdy nóż z tej serii jest zapakowany w stylowe opakowanie, idealne na prezent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Wyprodukowano w):\u003c\/strong\u003e Japonia, Sakai\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż szefa kuchni „Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 33,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 1,96 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 1,84 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno pakka, nitowana\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń VG-10 (nierdzewna), okładzina (nierdzewna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 17-warstwowa stal damasceńska\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 183 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129219965258,"sku":"TDBG210VG10","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/5ae4da0c7fbeef75d595f378e35a9d70.jpg?v=1761244908"},{"product_id":"takahisa-damascus-petty-15-cm-rosewood-vg-10","title":"Takahisa Damascus Petty 15 cm z drewna różanego VG-10","description":"\u003cp\u003eKompaktowy nóż kuchenny Petty od Takahisa Rosewood to wszechstronne narzędzie, które można wykorzystać do różnych zadań kulinarnych. Z ostrzem o długości 150 mm, ten nóż jest idealny do precyzyjnej pracy z mniejszymi składnikami, takimi jak grzyby, małe cebulki czy ząbki czosnku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolekcja Takahisa Damascus Rosewood łączy elegancję z funkcjonalnością. Zastosowanie 17-warstwowej stali damasceńskiej, połączonej z wysokiej jakości rdzeniem ze stali VG10 — cenionej za trwałość — skutkuje narzędziem idealnym do precyzyjnego krojenia i siekania. Metoda obróbki ostrza „Tsuchime”, polegająca na charakterystycznym procesie kucia stali, nie tylko podnosi estetykę noża, ale także ułatwia lepsze oddzielanie krojonych składników od ostrza. Zaawansowany proces hartowania i obróbki cieplnej stali gwarantuje wyjątkową ostrość, z twardością 61+\/-1 HRC, co przekłada się na niezrównane właściwości tnące. Rękojeść, odzwierciedlająca klasyczną japońską estetykę i wykonana z wyśmienitego drewna różanego, zapewnia komfort i pewny chwyt, co jest kluczowe dla precyzyjnego i bezpiecznego posługiwania się nożem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Wyprodukowano w):\u003c\/strong\u003e Japonia, Sakai\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 15,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 27,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 11,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane, okucie z drewna pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń VG-10 (nierdzewna), okładzina (nierdzewna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 17-warstwowa stal damasceńska\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 77 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129222127946,"sku":"TDP150RVG-10","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/511f6ad27b6ff134b156011d8daae91d.jpg?v=1761244915"},{"product_id":"takahisa-damascus-fish-21-cm-vg-10","title":"Takahisa Damascus Fish 21 cm VG-10","description":"\u003ch3\u003eTakahisa Damascus Fish 21 cm VG-10 – japońska doskonałość w Twojej kuchni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOdkryj mistrzowską precyzję i unikalny design noża Takahisa Damascus Fish 21 cm VG-10 – idealnego narzędzia do filetowania i krojenia ryb. Wyprodukowany w słynnym japońskim mieście Sakai, łączy wielowiekową tradycję kowalstwa z nowoczesną technologią, oferując niezrównaną jakość i funkcjonalność.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUnikalna stal VG-10 – trwałość i ostrość na lata\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRdzeń noża wykonany jest z renomowanej stali VG-10, charakteryzującej się wyjątkową twardością i odpornością na korozję. Ostrze pokryte jest 17 warstwami stali damasceńskiej, które tworzą hipnotyzujący wzór, jednocześnie zwiększając trwałość i ostrość krawędzi tnącej.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePrecyzja i komfort użytkowania\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOstrze o długości 21,5 cm i grubości 1,9 mm zapewnia idealną elastyczność i lekkość, umożliwiając precyzyjne cięcia. Dzięki twardości 61±1 HRC nóż długo pozostaje ostry, minimalizując potrzebę częstego ostrzenia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eErgonomiczna rękojeść z drewna Pakka\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść wykonana z naturalnego drewna Pakka jest nie tylko trwała, ale także odporna na wilgoć. Nitowana konstrukcja gwarantuje pewny chwyt, zapewniając pełną kontrolę i bezpieczeństwo podczas użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTradycyjne wykończenie Tsuchime – unikalny wygląd i funkcjonalność\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMłotkowane ostrze w stylu Tsuchime zapobiega przywieraniu jedzenia do powierzchni noża, ułatwiając pracę i zwiększając efektywność krojenia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIdealny wybór dla profesjonalistów i pasjonatów gotowania\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTakahisa Damascus Fish 21 cm VG-10 łączy precyzję, ergonomię i estetykę. Jest idealny zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i miłośników gotowania, którzy cenią najwyższej jakości narzędzia kuchenne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Wyprodukowano w):\u003c\/strong\u003e Japonia, Sakai\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e nóż do ryb\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 33,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 11,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno pakka, nitowana\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń VG-10 (nierdzewna), okładzina (nierdzewna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 17-warstwowa stal damasceńska\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 61±1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 160 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129223373130,"sku":"TDF210VG10","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/cd55f3815c8f3dad4e43ba7f495de49f.jpg?v=1761244922"},{"product_id":"takahisa-damascus-gyuto-21-cm-rosewood-vg-10","title":"Takahisa Damascus Gyuto 21 cm z drewna różanego VG-10","description":"\u003cp\u003eNóż \u003cstrong\u003eTakahisa Damascus Gyuto 21 cm Rosewood VG-10\u003c\/strong\u003e to doskonały wybór dla każdego kucharza poszukującego precyzyjnego narzędzia do codziennych zadań kuchennych. Jako nóż Gyuto, jest japońskim odpowiednikiem zachodniego noża szefa kuchni, zaprojektowanym do wszechstronnego krojenia mięsa, ryb, warzyw i owoców. Jego uniwersalny design sprawia, że jest idealny zarówno dla profesjonalistów, jak i amatorów, którzy chcą osiągnąć najwyższą jakość w swoich potrawach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze noża wykonane jest z \u003cstrong\u003ewysokiej jakości stali VG-10\u003c\/strong\u003e, charakteryzującej się \u003cstrong\u003edoskonałą odpornością na korozję\u003c\/strong\u003e oraz wyjątkową trwałością ostrości. Przy twardości \u003cstrong\u003e61+\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e nóż jest na tyle twardy, aby utrzymać precyzyjne cięcie, zachowując jednocześnie odpowiednią elastyczność. Ostrze zostało wykończone techniką \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e, która polega na \u003cstrong\u003e17 warstwach stali\u003c\/strong\u003e, co nie tylko zwiększa jego trwałość, ale także nadaje mu unikalny, estetyczny wygląd. Dodatkowo wykończenie \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e nadaje ostrzu charakterystyczną fakturę, która nie tylko poprawia jego właściwości, ale także wyróżnia nóż w każdej kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść noża wykonana jest z \u003cstrong\u003epalisandru\u003c\/strong\u003e, który jest niezwykle trwały i estetyczny, a także zapewnia \u003cstrong\u003ekomfortowy i pewny chwyt\u003c\/strong\u003e podczas użytkowania. Skórzane wykończenie \u003cstrong\u003enasadki z drewna pakka\u003c\/strong\u003e dodaje elegancji i trwałości, a \u003cstrong\u003eergonomiczny kształt rękojeści\u003c\/strong\u003e sprawia, że nóż idealnie leży w dłoni, umożliwiając długotrwałą pracę bez zmęczenia. Długość rękojeści wynosząca \u003cstrong\u003e12,7 cm\u003c\/strong\u003e jest idealna dla średniej wielkości dłoni, zapewniając komfort nawet podczas intensywnego użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDzięki długości ostrza \u003cstrong\u003e21,6 cm\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTakahisa Damascus Gyuto 21 cm Rosewood VG-10\u003c\/strong\u003e to idealny nóż do precyzyjnego krojenia warzyw, mięsa czy ryb, zapewniając gładkie i równomierne cięcie bez wysiłku. Dzięki \u003cstrong\u003epodwójnemu ostrzeniu\u003c\/strong\u003e nóż jest \u003cstrong\u003ewielofunkcyjny\u003c\/strong\u003e i może być używany zarówno przez osoby praworęczne, jak i leworęczne. Nóż waży \u003cstrong\u003e140 g\u003c\/strong\u003e, co czyni go stosunkowo lekkim, a jednocześnie daje poczucie pełnej kontroli nad cięciem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eŁącząc nowoczesną technologię produkcji z tradycyjnym rzemiosłem, \u003cstrong\u003eTakahisa Damascus Gyuto 21 cm Rosewood VG-10\u003c\/strong\u003e to unikalny nóż łączący funkcjonalność, estetykę i niezrównaną trwałość. Jeśli szukasz narzędzia najwyższej jakości, które posłuży Ci przez wiele lat, ten nóż to inwestycja, która z pewnością spełni Twoje oczekiwania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Made in):\u003c\/strong\u003e Sakai, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e nóż Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 35,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e palisander, nasadka z drewna pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń VG-10 (nierdzewna), okładzina (nierdzewna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 17-warstwowy Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 140 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129223733578,"sku":"TDG210R","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/36dfec9a603946e32f0aef6852da629e.jpg?v=1761244933"},{"product_id":"takahisa-tsutchime-gyuto-21-cm-aogami-super","title":"Takahisa Tsutchime Gyuto 21 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Gyuto 21 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e to wszechstronny \u003cstrong\u003enóż szefa kuchni\u003c\/strong\u003e, idealny zarówno do użytku domowego, jak i profesjonalnej kuchni. Jego długość i wyważenie czynią go doskonałym narzędziem do precyzyjnego krojenia mięsa, ryb i warzyw, a także do bardziej wymagających technik kulinarnych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze wykonane jest z wysokiej jakości \u003cstrong\u003estali Aogami Super\u003c\/strong\u003e, znanej z wyjątkowej twardości i doskonałej trwałości krawędzi. Dzięki twardości \u003cstrong\u003e63 ±1 HRC\u003c\/strong\u003e nóż zapewnia długotrwałą wydajność i nie wymaga częstego ostrzenia. Rdzeń \u003cstrong\u003eAogami Super\u003c\/strong\u003e jest chroniony przez \u003cstrong\u003epowłokę ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e, co minimalizuje ryzyko korozji i ułatwia konserwację. Wykończenie \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e (młotkowane) nie tylko nadaje ostrzu unikalny wygląd, ale także poprawia jego właściwości, zmniejszając przywieranie krojonych produktów do powierzchni noża.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErgonomiczna, japońska rękojeść z \u003cstrong\u003eczereśniowego drewna\u003c\/strong\u003e zapewnia pewny chwyt i komfort użytkowania. Zastosowanie \u003cstrong\u003eczerwonego drewna pakka\u003c\/strong\u003e zwiększa trwałość konstrukcji i dodaje estetycznego wykończenia. Lekka, ale dobrze wyważona konstrukcja sprawia, że nóż wygodnie leży w dłoni i pozwala na precyzyjną kontrolę cięcia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Gyuto 21 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e to doskonały wybór dla kucharzy ceniących \u003cstrong\u003ewysoką jakość wykonania\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etrwałość ostrza\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003etradycyjne japońskie rzemiosło\u003c\/strong\u003e. Dzięki swojej wszechstronności sprawdzi się w każdej kuchni, zapewniając precyzyjne i wygodne krojenie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (wyprodukowano w):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż szefa kuchni „Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 35,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno czereśniowe, okucie z czerwonego drewna pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Aogami Super (wysokowęglowa), powłoka ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 143 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129224487242,"sku":"TTG21AS","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/04a1e3d190703cbc2b62a8d3fbb3782d.jpg?v=1761244947"},{"product_id":"takahisa-tsutchime-santoku-17-cm-aogami-super","title":"Takahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e to wszechstronny \u003cstrong nóż kuchenny\u003c\/strong\u003e, idealny do krojenia mięsa, ryb i warzyw. Jego uniwersalna długość i charakterystyczny kształt sprawiają, że jest niezwykle wygodny w codziennym użytkowaniu, łącząc precyzję z wysoką efektywnością cięcia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze wykonane jest z wysoko cenionej \u003cstrong\u003estali Aogami Super\u003c\/strong\u003e, znanej z wyjątkowej ostrości i długotrwałej krawędzi tnącej. Dzięki wysokiej zawartości węgla osiąga \u003cstrong\u003etwardość 63 ±1 HRC\u003c\/strong\u003e, co pozwala na precyzyjne i trwałe cięcie bez konieczności częstego ostrzenia. Rdzeń ostrza pokryty jest \u003cstrong\u003epowłoką ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e, która chroni przed korozją i ułatwia konserwację noża. Dodatkowo unikalne \u003cstrong\u003ewykończenie Tsuchime (młotkowane)\u003c\/strong\u003e poprawia właściwości nieprzywierające, zmniejszając przyczepność składników do ostrza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNóż posiada także \u003cstrong\u003eergonomiczny uchwyt z drewna wiśniowego\u003c\/strong\u003e, który zapewnia pewny chwyt i komfort użytkowania. \u003cstrong\u003eCzerwony element z drewna pakka\u003c\/strong\u003e wzmacnia konstrukcję, dodając jednocześnie eleganckiego wyglądu. Dzięki starannemu wyważeniu i lekkiej konstrukcji nóż doskonale leży w dłoni, umożliwiając płynne i precyzyjne ruchy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e to idealny wybór dla osób poszukujących \u003cstrong\u003etradycyjnego japońskiego rzemiosła\u003c\/strong\u003e, doskonałej jakości stali i niezrównanej funkcjonalności w kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (wyprodukowano w):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e nóż Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 16,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 30,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe, okucie z czerwonego drewna pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Aogami Super (wysokowęglowa), powłoka ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 126 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129227010378,"sku":"TTS17AS","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/642bea606fc2d50078f74f155c192d8b.jpg?v=1761244954"},{"product_id":"takahisa-tsutchime-kiritsuke-21-cm-aogami-super","title":"Takahisa Tsutchime Kiritsuke 21 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Kiritsuke 21 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż kuchenny, łączący cechy tradycyjnych noży \u003cstrong\u003eGyuto i Yanagiba\u003c\/strong\u003e, co czyni go idealnym zarówno do precyzyjnego krojenia mięsa i ryb, jak i pracy z warzywami. Charakterystyczny, \u003cstrong\u003ekanciasty czubek\u003c\/strong\u003e zapewnia większą kontrolę nad cięciem, dzięki czemu ten model jest doskonałym wyborem dla doświadczonych kucharzy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze wykonane jest z wysokiej jakości \u003cstrong\u003estali Aogami Super\u003c\/strong\u003e, która charakteryzuje się doskonałą ostrością i wyjątkową trwałością. Przy \u003cstrong\u003etwardości 63 ±1 HRC\u003c\/strong\u003e nóż długo utrzymuje ostrość, minimalizując potrzebę częstego ostrzenia. Rdzeń noża otoczony jest \u003cstrong\u003epowłoką ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e, co zwiększa odporność na korozję i ułatwia konserwację. Dodatkową zaletą jest \u003cstrong\u003emłotkowane wykończenie Tsuchime\u003c\/strong\u003e, które zmniejsza przywieranie składników do ostrza, usprawniając pracę w kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść wykonana jest z \u003cstrong\u003eczereśniowego drewna\u003c\/strong\u003e, które zapewnia naturalny, ciepły chwyt oraz estetyczny wygląd. Wzmocnienie z \u003cstrong\u003eczerwonego drewna pakka\u003c\/strong\u003e poprawia trwałość konstrukcji i dodaje elegancji nożowi. Ergonomiczny kształt rękojeści sprawia, że nóż doskonale leży w dłoni, zapewniając komfort nawet podczas długotrwałego użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Kiritsuke 21 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e to doskonały wybór dla wymagających kucharzy, którzy cenią japońską jakość, precyzję cięcia i tradycyjne rzemiosło.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Made in):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e nóż Kiritsuke\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 35,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno czereśniowe, okucie z czerwonego drewna pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Aogami Super (wysokowęglowa), powłoka ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 146 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129227272522,"sku":"TTK21AS","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/49ee236b0323ed19e95c6d2ebd99c594.jpg?v=1761244972"},{"product_id":"takahisa-tsutchime-sujihiki-24-cm-aogami-super","title":"Takahisa Tsutchime Sujihiki 24 cm Aogami Super","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n\u003csection class=\"text-item\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1667\" data-start=\"1416\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1469\" data-start=\"1420\"\u003eTakahisa Tsuchime Sujihiki 24 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e to smukły nóż do krojenia, zaprojektowany do czystych, kontrolowanych cięć. Profil Sujihiki doskonale sprawdza się przy porcjowaniu mięsa i ryb, umożliwiając długie, nieprzerwane ruchy, które zachowują teksturę i estetykę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2054\" data-start=\"1669\u003eOstrze posiada \u003cstrong data-end=\"1725\" data-start=\"1691\"\u003erdzeń ze stali węglowej Aogami Super\u003c\/strong\u003e, znany z doskonałej trwałości krawędzi i responsywnego odczucia podczas cięcia. Hartowane do około \u003cstrong data-end=\"1846\" data-start=\"1823\"\u003e63 +\/- 1 HRC\u003c\/strong\u003e, ostrze pozostaje stabilne i efektywne podczas długotrwałego użytkowania. Stalowa okładzina ułatwia pielęgnację, a \u003cstrong data-end=\"1985\" data-start=\"1957\"\u003emłotkowane wykończenie Tsuchime\u003c\/strong\u003e pomaga zmniejszyć przywieranie jedzenia i dodaje tradycyjnego, kutej estetyki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2292\" data-start=\"2056\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2080\" data-start=\"2058\"\u003eRękojeść z drewna wiśniowego\u003c\/strong\u003e z \u003cstrong data-end=\"2114\" data-start=\"2088\"\u003eczerwoną oprawą z drewna pakka\u003c\/strong\u003e zapewnia pewny, wygodny chwyt i zrównoważone prowadzenie. Lekki i precyzyjny, ten nóż Sujihiki jest idealny do szczegółowych zadań krojenia wymagających dokładności i powtarzalności.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"4068\" data-start=\"4050\"\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacje:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"4605\" data-start=\"4070\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4082\" data-start=\"4072\"\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr data-end=\"4094\" data-start=\"4091\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4107\" data-start=\"4096\"\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr data-end=\"4116\" data-start=\"4113\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4133\" data-start=\"4118\"\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Sujihiki\u003cbr data-end=\"4145\" data-start=\"4142\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4164\" data-start=\"4147\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr data-end=\"4175\" data-start=\"4172\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4196\" data-start=\"4177\"\u003eCałkowita długość:\u003c\/strong\u003e 38,3 cm\u003cbr data-end=\"4207\" data-start=\"4204\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4234\" data-start=\"4209\"\u003eWysokość ostrza przy pięcie:\u003c\/strong\u003e 3,4 cm\u003cbr data-end=\"4244\" data-start=\"4241\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4267\" data-start=\"4246\"\u003eWysokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 3,0 cm\u003cbr data-end=\"4277\" data-start=\"4274\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4307\" data-start=\"4279\"\u003eGrubość grzbietu przy pięcie:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr data-end=\"4317\" data-start=\"4314\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4343\" data-start=\"4319\"\u003eGrubość grzbietu w środku:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr data-end=\"4353\" data-start=\"4350\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4373\" data-start=\"4355\"\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr data-is-only-node=\"\" data-end=\"4384\" data-start=\"4381\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4397\" data-start=\"4386\"\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe, czerwona oprawa z drewna pakka\u003cbr data-end=\"4436\" data-start=\"4433\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4448\" data-start=\"4438\"\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Aogami Super, stal nierdzewna na okładzinie\u003cbr data-end=\"4489\" data-start=\"4486\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4508\" data-start=\"4491\"\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr data-end=\"4520\" data-start=\"4517\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4535\" data-start=\"4522\"\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63 +\/- 1 HRC\u003cbr data-end=\"4558\" data-start=\"4555\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4570\" data-start=\"4560\"\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr data-end=\"4586\" data-start=\"4583\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4599\" data-start=\"4588\"\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 121 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61030246842698,"sku":"TSS24AS","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/bbc7eedc1101a6968c8c5ca4f71731aa.jpg?v=1770319541"}],"url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/collections\/takahisa.oembed","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}