{"title":"Yu Kurosaki","description":"\u003ch2\u003eNoże Yu Kurosaki\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eYu Kurosaki to japoński kowal. Jest jednym z najbardziej utalentowanych i szanowanych współczesnych japońskich kowali. Spędził ponad dziesięć lat ucząc się u mistrza Hiroshi Kato w Echizen, a w 2014 roku otworzył własny warsztat. Dziś jego noże są znane na całym świecie. Są wyjątkowe ze względu na swój design i doskonałą funkcjonalność.\u003cbr\u003eKurosaki jest ekspertem w wykańczaniu swoich noży w sposób, który czyni je unikalnymi. Kolekcje Tsuchime i Suminagashi cieszą się szczególną popularnością. Seria Shizuku i Fujin jest piękna i funkcjonalna. Ich wzory, tłoczone i rzeźbione na ostrzach, wyglądają świetnie i ułatwiają krojenie jedzenia.\u003cbr\u003eNoże Yu Kurosaki są produkowane w małych seriach z najlepszej stali. Dzięki temu są bardzo ostre, trwałe i łatwe w użyciu w kuchni. Łączą ponad 700 lat tradycji kowalstwa Echizen z nowoczesnym, artystycznym podejściem. Każdy egzemplarz to doskonały przykład mistrzowskiego rzemiosła, ceniony zarówno przez profesjonalnych kucharzy, jak i miłośników gotowania.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yu-kurosaki-shizuku-nakiri-16-5-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Shizuku Nakiri 16,5 cm R2","description":"\u003cp\u003eJapoński nóż kuchenny Nakiri jest idealny do krojenia wszelkiego rodzaju warzyw. Wynika to z cienkiego, a jednocześnie szerokiego ostrza. To narzędzie jest absolutnym must-have dla każdego, kto dużo sieka warzywa, zarówno w domu, jak i w profesjonalnej kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinia noży Shizuku R2 to jeden z najpopularniejszych produktów oferowanych przez mistrza Yu Kurosakiego. Jej piękno tkwi w kunszcie wykonania oraz słynnym młotkowanym wzorze Tsuchime, który tworzy efekt kropli wody. To czyni ją wyjątkową. Nazwa serii Shizuku pochodzi właśnie stąd. Rdzeń noży wykonany jest ze stali proszkowej R2\/SG2. Obróbka cieplna znacznie zwiększa jej twardość, osiągając 62-63 HRC. Rdzeń otaczają i chronią dwie warstwy miękkiej stali. Wysokiej jakości stal R2 jest łatwa w utrzymaniu i ostrzeniu, a także długo utrzymuje ostrość. Rękojeść wykonana jest z pięknego ciemnego drewna różanego i ma ośmiokątny kształt, co sprawia, że nadaje się zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych. Kolekcja Shizuku R2 to oczywisty wybór dla każdego, kto pasjonuje się japońskim rzemiosłem nożowniczym. To dzieło prawdziwego mistrza, oferujące niesamowitą funkcjonalność.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e nóż Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali proszkowej R-2\/SG2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 30,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 158 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088623952202,"sku":"YKSN165R2","price":318.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Yu-Kurosaki-Shizuku-Nakiri-p-1200px.jpg?v=1760815843"},{"product_id":"yu-kurosaki-shizuku-sujihiki-27-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Shizuku Sujihiki 27 cm R2","description":"\u003cp\u003eNóż kuchenny Yu Kurosaki Shizuku Sujihiki 270 mm R2 ma wąskie i długie ostrze. Został zaprojektowany specjalnie do wygodnego krojenia plasterków mięsa i ryb. Jest idealny do zadań kuchennych wymagających dużej precyzji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolekcja Shizuku R2 to bez wątpienia jedna z najpopularniejszych serii mistrza Yu Kurosaki. Noże te są pięknie wykonane i wyróżniają się słynnym młotkowanym wzorem Tsuchime, przypominającym krople wody. Ten wzór nadaje nazwę całej linii Shizuku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStal proszkowa R2\/SG2 to idealny materiał na rdzeń noży, który podczas obróbki cieplnej osiąga imponującą twardość 62-63 HRC. Rdzeń otoczony jest dwoma warstwami miękkiej stali nierdzewnej dla ochrony. R2 to wysokiej jakości stal o wielu zaletach, w tym łatwości konserwacji i ostrzenia oraz długotrwałej trwałości ostrza. Ośmiokątny uchwyt wykonany jest z unikalnego drewna różanego. Dobrze leży w dłoniach zarówno osób praworęcznych, jak i leworęcznych. Noże z serii Shizuku R2 to dzieło prawdziwego mistrza. Jeśli cenisz japońską sztukę i szukasz wyjątkowych doznań użytkowych, nie szukaj dalej.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e nóż Sujihiki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali proszkowej R-2\/SG2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUchwyt:\u003c\/strong\u003e drewno różane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 42,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 27,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 168 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088624738634,"sku":"YKSS270R2","price":426.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Yu-Kurosaki-Shizuku-Sujihiki-270mm-p-1200px.jpg?v=1760815850"},{"product_id":"yu-kurosaki-raijin-gyuto-24-cm-cobalt-special","title":"Yu Kurosaki Raijin Gyuto 24 cm Cobalt Special","description":"\u003cp\u003eNóż Yu Kurosaki Raijin Gyuto 240 mm Cobalt Special, nazwany na cześć japońskiego boga piorunów, wyróżnia się unikalnym i oszałamiającym wzorem przypominającym deszcz padający podczas burzy — doskonale oddającym jego nazwę!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWiele linii noży Kurosaki wykonanych jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej, a Raijin nie jest wyjątkiem. Cobalt Special to tajemnicza stal, podobna do VG10, ale wzmocniona. Ta stal ma bardzo drobne ziarna, co przyczynia się do niezwykle ostrej klingi, a jednocześnie pozostaje stosunkowo łatwa do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiezwykły profil ostrza to charakterystyczna cecha pracy tego mistrza kowalstwa, a Raijin nie zawodzi pod tym względem. Krawędź tnąca jest bardzo dobra już od samego początku. Ostrze połączone jest z solidnym, ośmiokątnym uchwytem wykonanym z drewna wiśniowego z czerwoną oprawą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfil ostrza ma uniwersalny kształt, który pozwala na ruchy kołyszące oraz inne style cięcia. Stal nierdzewna ułatwia utrzymanie noża w czystości, nawet w intensywnej kuchni. Jednak to estetyka przyciąga wzrok na pierwszy rzut oka, a jak zawsze Yu Kurosaki sprostał wyzwaniu, tworząc prawdziwe dzieło sztuki.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e nóż Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali Cobalt Special, powłoka ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUchwyt:\u003c\/strong\u003e ośmiokątny, drewno wiśniowe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 40 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 24 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,05 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 158 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135044837706,"sku":"YKRG240CS","price":383.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/7f415f998e9096297d9b61e8821c5ec2.jpg?v=1761311628"},{"product_id":"yu-kurosaki-raijin-gyuto-21-cm-cobalt-special","title":"Yu Kurosaki Raijin Gyuto 21 cm Cobalt Special","description":"\u003cp\u003eNóż Yu Kurosaki Raijin Gyuto 210 mm Cobalt Special, inspirowany japońskim bogiem piorunów, wyróżnia się unikalnym designem, przypominającym deszcz padający podczas burzy — co doskonale odzwierciedla jego nazwę!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWiele kolekcji noży Kurosaki-san wykorzystuje wysokiej jakości stal nierdzewną, a Raijin nie jest wyjątkiem. Cobalt Special to unikalna stal podobna do VG10, ale wzmocniona w wyjątkowy sposób. Jej drobne ziarna w strukturze stali pozwalają na niezwykle ostry ostrze, jednocześnie ułatwiając jego ostrzenie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharakterystyczny profil ostrza to znak rozpoznawczy pracy tego mistrza kowalstwa, co jest również imponujące w przypadku Raijin. Krawędź tnąca jest imponująco ostra od samego początku. Ostrze połączone jest z solidną, ośmiokątną rękojeścią wykonaną z drewna wiśniowego i ozdobioną czerwoną oprawą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfil ostrza ma uniwersalny kształt, który pozwala na ruchy kołyszące oraz inne style cięcia. Zastosowanie stali nierdzewnej ułatwia utrzymanie noża w czystości, nawet w intensywnej kuchni. Jednak to przede wszystkim jego estetyka przyciąga uwagę na pierwszy rzut oka, a Yu Kurosaki, jak zawsze, tworzy prawdziwe dzieło sztuki.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp: \u003c\/strong\u003enóż Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrze: \u003c\/strong\u003erdzeń ze stali Cobalt Special, powłoka ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść: \u003c\/strong\u003eośmiokątna, drewno wiśniowe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość: \u003c\/strong\u003e63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 37 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza: \u003c\/strong\u003e21 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza: \u003c\/strong\u003e2,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif: \u003c\/strong\u003edwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga: \u003c\/strong\u003eok. 152 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135045230922,"sku":"YKRG210CS","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/5fdfa3f29c1a4050342438e3e05b285f.jpg?v=1761311639"},{"product_id":"yu-kurosaki-raijin-santoku-16-5-cm-cobalt-special","title":"Yu Kurosaki Raijin Santoku 16,5 cm Cobalt Special","description":"\u003cp\u003eNóż kuchenny Yu Kurosaki Raijin Santoku 165 mm Cobalt Special to naprawdę wszechstronne narzędzie kuchenne, które jest japońską odpowiedzią na tradycyjny nóż szefa kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWiele modeli z kolekcji noży Kurosaki wykonanych jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej, a Raijin nie jest wyjątkiem. Cobalt Special to unikalna stal podobna do VG10, ale wzmocniona w wyjątkowy sposób. Jej drobne ziarna w strukturze stali pozwalają na uzyskanie niezwykle ostrej klingi, przy jednoczesnym zachowaniu łatwości ostrzenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharakterystyczny profil ostrza to znak rozpoznawczy pracy tego mistrza kowalstwa, co jest również imponujące w przypadku Raijin. Krawędź tnąca jest imponująco ostra już od samego początku. Ostrze połączone jest z solidnym, ośmiokątnym uchwytem wykonanym z drewna wiśniowego, ozdobionym czerwoną oprawą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfil ostrza ma uniwersalny kształt, który pozwala na ruchy kołyszące oraz inne style cięcia. Zastosowanie stali nierdzewnej ułatwia utrzymanie noża w czystości, nawet w intensywnej kuchni. Jednak to przede wszystkim jego estetyka przyciąga uwagę na pierwszy rzut oka, a Yu Kurosaki, jak zawsze, tworzy prawdziwe dzieło sztuki. To narzędzie, które nie tylko imponuje jakością wykonania, ale także zapewnia niezwykłe doznania podczas każdej kulinarnej przygody.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp: \u003c\/strong\u003enóż Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrze: \u003c\/strong\u003erdzeń ze stali Cobalt Special, pokrycie ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUchwyt: \u003c\/strong\u003eośmiokątny, drewno wiśniowe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita: \u003c\/strong\u003e32 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza: \u003c\/strong\u003e16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza: \u003c\/strong\u003e4,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga: \u003c\/strong\u003eok. 130 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135045722442,"sku":"YKRS165CS","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/00bba914f45c43cb31e883d913d13d45.jpg?v=1761311650"},{"product_id":"yu-kurosaki-fujin-santoku-16-5-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Fujin Santoku 16,5 cm R2","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eNóż Santoku Yu Kurosaki Fujin SG2 165 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOdkryj perfekcję japońskiego rzemiosła z nożem Santoku Yu Kurosaki Fujin SG2, który łączy tradycję z najnowszą technologią. W sercu tego wyjątkowego noża znajduje się japońska stal proszkowa SG2, otoczona warstwą stali odpornej na korozję. Charakteryzująca się wysoką twardością i odpornością stal SG2 to doskonały wybór dla mistrzów kuchni, oferujący niezawodność i łatwość ostrzenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKażdy nóż jest ręcznie wykonany przez mistrza kowalstwa Yu Kurosakiego, co czyni go unikalnym dziełem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFujin – bóg wiatru w japońskiej mitologii – doskonale oddaje ducha tego noża, uchwyconego w efektownym wykończeniu Tsuchime, które jest znakiem rozpoznawczym mistrza Kurosakiego. Wyrafinowany wzór „uderzenia młotka” nie tylko zachwyca wizualnie, ale także zapewnia unikalność każdego noża.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYu Kurosaki zdobył uznanie za swoje umiejętności w kuciu noży, co widać w perfekcyjnym profilu ostrza, geometrii i dopasowaniu elementów. Jego noże wyróżniają się niezwykłą wydajnością – od efektywnej pracy z twardymi warzywami po precyzyjne krojenie delikatnych składników.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrezentowany nóż wykonany jest ze stali nierdzewnej proszkowej SG2, utwardzonej do około 63 HRC. Ten wybór materiału gwarantuje trwałość i stałą ostrość. Wykończenie Tsuchime, przypominające krople deszczu, jest zdecydowanie najbardziej charakterystycznym i wyrafinowanym akcentem w kolekcji Kurosakiego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZapraszamy do doświadczenia harmonii funkcjonalności i sztuki, jaką oferuje nóż Santoku Yu Kurosaki Fujin SG2 – esencja japońskiego rzemiosła dostępna na wyciągnięcie ręki.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e nóż Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali SG2\/R2, powłoka ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e ośmiokątna, palisander\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 32 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 134 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135046312266,"sku":"YKFS165R2","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/fdad006ac0aaef14f9ac2cb20a76c0bc.jpg?v=1761311656"},{"product_id":"yu-kurosaki-fujin-petty-12-cm-vg-10-damascus","title":"Yu Kurosaki Fujin Petty 12 cm VG-10 Damascus","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eYu Kurosaki Fujin Petty 120 mm VG-10 Damascus – Esencja precyzji i estetyki\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWitamy w świecie, gdzie tradycyjne japońskie rzemiosło spotyka się z ponadczasowym designem. Nóż Yu Kurosaki Fujin Petty o długości 120 mm to kwintesencja kunsztu młodego, lecz już wysoko cenionego mistrza kowalstwa, Yu Kurosakiego. Jego dzieła, znane z wyjątkowej precyzji i wykończenia, rzadko zawierają jakiekolwiek niedoskonałości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFujin, bóg wiatru w mitologii shinto, to nazwa idealnie pasująca do tego noża. Unikalny młotkowany wzór na ostrzu przypomina podmuchy wiatru, które przekładają się na lekkość i precyzję cięcia w kuchni. Stal VG-10 użyta do stworzenia tego noża to sprawdzony materiał o twardości 61-62 HRC, ceniony przez ekspertów za trwałość i łatwość ostrzenia. Warstwy damasceńskie widoczne u podstawy ostrza dodają uroku, a wysoki połysk ostrza pięknie kontrastuje z ciemną, ośmiokątną rękojeścią wykonaną z drewna wiśniowego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNóż Petty to kompaktowy pomocnik kuchenny, idealny do delikatnych zadań, gdzie większe noże byłyby nieporęczne. Niezastąpiony przy obieraniu, dekorowaniu czy rzeźbieniu, stanie się prawdziwym skarbem w Twojej kolekcji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStal VG-10, duma firmy Takefu Special Steel Company, cieszy się niesłabnącą popularnością od 60 lat. Dobrze zbalansowany skład stali, z wysoką zawartością węgla i chromu oraz dodatkiem molibdenu, wanadu i kobaltu, gwarantuje wyjątkową odporność na ścieranie i długotrwałą ostrość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść tego noża, wykonana z ciemnego, eleganckiego drewna różanego, jest odpowiednia zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych. Yu Kurosaki Fujin Petty to nie tylko narzędzie kuchenne – to dzieło sztuki, które zasługuje na podziw i odzwierciedla talent młodego mistrza kowalstwa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYu Kurosaki Fujin Petty 120 mm VG-10 Damascus to nóż, który zadowoli zarówno profesjonalistów, jak i miłośników kuchennej elegancji poszukujących unikalnych przedmiotów do swoich kolekcji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp: \u003c\/strong\u003eNóż Petty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrze: \u003c\/strong\u003eRdzeń ze stali VG-10, stal damasceńska\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e ośmiokątna, drewno wiśniowe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 61-62 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 27,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza: \u003c\/strong\u003e12 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza: \u003c\/strong\u003e1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga: \u003c\/strong\u003eok. 70 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135047000394,"sku":"YKFP120VG10D","price":223.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/2be62c0dacf9123c1199d803cbff0b2e.jpg?v=1761311679"},{"product_id":"yu-kurosaki-shizuku-santoku-16-5-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Shizuku Santoku 16,5 cm R2","description":"\u003cp\u003e165 mm nóż Yu Kurosaki Shizuku Santoku to esencja wszechstronności, łącząca tradycję i innowację w japońskim rzemiośle. Niezbędny w każdej kuchni, ten nóż spełnia potrzeby każdego szefa kuchni dzięki swojej uniwersalności i doskonałemu wykonaniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria Shizuku R2, stworzona przez renomowanego mistrza Yu Kurosakiego, słynie z unikalnego wzoru Tsuchime, przypominającego drobne krople deszczu, który nadaje każdemu nożowi niepowtarzalny charakter. Rdzeń wykonany jest ze stali proszkowej R2\/SG2, znanej z trwałości i zdolności do utrzymania wyjątkowo ostrej krawędzi. Hartowany do twardości 62-63 HRC, rdzeń otoczony jest dwoma warstwami elastycznej stali, które wzmacniają całą konstrukcję i zapewniają równowagę między wytrzymałością a elastycznością.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść z ciemnego drewna różanego jest nie tylko piękna, ale także ergonomiczna, dzięki ośmiokątnemu kształtowi idealnie dopasowującemu się do dłoni zarówno osób praworęcznych, jak i leworęcznych, co świadczy o przemyślanym projekcie. To połączenie piękna i funkcjonalności sprawia, że seria Shizuku R2 jest wyborem dla tych, którzy cenią rzemiosło na najwyższym poziomie. Nóż Yu Kurosaki Shizuku Santoku to narzędzie, które w rękach kulinarnych artystów przemienia gotowanie w formę sztuki, zapewniając nie tylko doskonałą wydajność, ale także estetyczne doznania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e nóż Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali proszkowej R-2\/SG2\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 30,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 140 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135049261386,"sku":"YKSS165R2","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/e3b7ad666c34ec1350845a8d74eb8ac5.jpg?v=1761311685"},{"product_id":"yu-kurosaki-shizuku-petty-12-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Shizuku Petty 12 cm R2","description":"\u003cp\u003eYu Kurosaki Shizuku to kompaktowy nóż kuchenny łączący tradycyjne rzemiosło z nowoczesną technologią. Jego ostrze o długości 120 mm jest idealne do precyzyjnego krojenia mniejszych produktów, takich jak szalotki, czosnek czy grzyby, co czyni go niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni. Ostrze wykonane jest z zaawansowanej stali proszkowej R2\/SG2, cenionej za trwałość i zdolność do długotrwałego utrzymania ostrości, osiągając twardość 62-63 HRC. Unikalny młotkowany wzór Tsuchime nie tylko pięknie wygląda, ale także zapobiega przywieraniu krojonych produktów do ostrza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść, wykonana z eleganckiego ciemnego drewna różanego, została zaprojektowana w kształcie ośmiokąta, ergonomicznego dla każdego użytkownika, niezależnie od tego, czy jest praworęczny, czy leworęczny. Nóż Shizuku R2, będący połączeniem kunsztu Mistrza Yu Kurosakiego i funkcjonalnego designu, to doskonały wybór dla kucharzy ceniących jakość i styl w swojej kuchni. Każdy nóż z tej serii to nie tylko skuteczne narzędzie, ale także dzieło sztuki, które można z dumą eksponować w każdym domu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e nóż Petty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali proszkowej R-2\/SG2\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 25 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 71 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135051522378,"sku":"YKSP120R2","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/49286de8e9c9041fee98869114e7f6f1.jpg?v=1761311700"},{"product_id":"yu-kurosaki-fujin-nakiri-16-5-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Fujin Nakiri 16,5 cm R2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYu Kurosaki Fujin Nakiri 16,5 cm R2\u003c\/strong\u003e to precyzyjny nóż kuchenny do warzyw, łączący \u003cstrong\u003ejapońskie rzemiosło\u003c\/strong\u003e z nowoczesnymi materiałami. Nakiri to klasyczny nóż o prostym profilu ostrza, zaprojektowany do szybkiego i precyzyjnego siekania, krojenia i szatkowania warzyw. Dzięki płaskiej linii ostrza i dużej wysokości klingi pozwala na cięcie bez konieczności kołysania nożem, co przekłada się na równomierne plastry i efektywną pracę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRdzeń ostrza wykonany jest z \u003cstrong\u003estali proszkowej SG2 (R2)\u003c\/strong\u003e, cenionej za wysoką twardość (\u003cstrong\u003e63-64 HRC\u003c\/strong\u003e) oraz doskonałe utrzymanie ostrości. Dzięki konstrukcji \u003cstrong\u003eSan Mai\u003c\/strong\u003e rdzeń otoczony jest warstwami stali nierdzewnej, co zwiększa odporność na korozję i ułatwia codzienną pielęgnację. \u003cstrong\u003eWykończenie Tsuchime (młotkowane)\u003c\/strong\u003e, inspirowane japońskim bogiem wiatru \u003cstrong\u003eFujin\u003c\/strong\u003e, nie tylko nadaje nożowi unikalny wygląd, ale także zmniejsza przywieranie składników do ostrza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNóż oferuje doskonałą kontrolę dzięki \u003cstrong\u003estałej szerokości ostrza (5,2 cm)\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003estopniowo zwężającej się grubości klingi\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003ePodwójne ostrzenie (50\/50)\u003c\/strong\u003e i cienka geometria zapewniają precyzję cięcia, niezależnie od techniki pracy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść wykonana jest z \u003cstrong\u003epalisandru\u003c\/strong\u003e w klasycznym japońskim \u003cstrong\u003eósemkowym\u003c\/strong\u003e kształcie, co gwarantuje pewny chwyt i dobrą równowagę. Materiały zostały dobrane z myślą o trwałości i komforcie podczas dłuższej pracy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Yu Kurosaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Wyprodukowano w):\u003c\/strong\u003e Japonia, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e nóż Nakiri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 16,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e palisander, ósemkowa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń SG2 (nierdzewna), powłoka ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e podwójne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 155 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135052669258,"sku":"YKFN165R2","price":263.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/541195e3f30b3495195e047895500297.jpg?v=1761311703"},{"product_id":"yu-kurosaki-fujin-gyuto-21-cm-vg-10-damascus","title":"Yu Kurosaki Fujin Gyuto 21 cm VG-10 Damascus","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKurosaki Fujin Gyuto 21 cm VG-10 Damascus\u003c\/strong\u003e to wszechstronny \u003cstrong\u003ejapoński nóż Gyuto\u003c\/strong\u003e, który jest idealnym narzędziem dla profesjonalnych kucharzy i miłośników gotowania. Ten klasyczny nóż szefa kuchni o długości \u003cstrong\u003e21,2 cm\u003c\/strong\u003e wyróżnia się niezwykłą ostrością, precyzją cięcia oraz unikalnym wzornictwem inspirowanym japońską mitologią. Nazwa „Fujin” odnosi się do boga wiatru, co doskonale oddaje dynamiczny charakter młotkowanego wzoru \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, który nie tylko nadaje ostrzu wyjątkowy wygląd, ale także zmniejsza przywieranie jedzenia podczas krojenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSerce tego noża stanowi \u003cstrong\u003estal VG-10\u003c\/strong\u003e, uważana za jedną z najlepszych stali nierdzewnych na rynku. Dzięki dobrze zbilansowanemu składowi zawierającemu wysokie poziomy \u003cstrong\u003ewęgla, chromu, molibdenu, wanadu i kobaltu\u003c\/strong\u003e, nóż osiąga twardość \u003cstrong\u003e61-62 HRC\u003c\/strong\u003e, co zapewnia niezwykle długotrwałą ostrość i wysoką odporność na ścieranie. Dodatkowo ostrze zostało wykończone eleganckim wzorem \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e, który podkreśla jego unikalny charakter i estetykę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurosaki Fujin Gyuto 21 cm to nie tylko precyzyjne narzędzie, ale także przykład doskonałego rzemiosła. Jego ośmiokątny uchwyt wykonany z drewna różanego zapewnia pewny chwyt i komfortową pracę, niezależnie od stylu krojenia. Nóż jest doskonale wyważony, co pozwala na długotrwałą pracę bez zmęczenia dłoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen nóż to prawdziwe dzieło sztuki, które łączy \u003cstrong\u003etradycyjne japońskie techniki kowalstwa\u003c\/strong\u003e z nowoczesnym designem i funkcjonalnością. Kurosaki Fujin Gyuto 21 cm to wybór dla tych, którzy cenią najwyższą jakość, precyzję i estetykę.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Yu Kurosaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKraj pochodzenia (Made in):\u003c\/strong\u003e Japonia, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e nóż Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 35,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane, ośmiokątna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń VG-10 (nierdzewna), powłoka ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane), Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 61-62 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 165 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135053324618,"sku":"YKFG210VG10D","price":251.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/80c753aa41176c91b11a2ce5f7ed56af.jpg?v=1761311712"},{"product_id":"yu-kurosaki-fujin-gyuto-24-cm-vg-10-damascus","title":"Yu Kurosaki Fujin Gyuto 24 cm VG-10 Damascus","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKurosaki Fujin Gyuto 24 cm VG-10 Damascus\u003c\/strong\u003e to idealne narzędzie dla profesjonalistów i miłośników gotowania, łączące najwyższą jakość wykonania z funkcjonalnością. Ten wszechstronny \u003cstrong\u003ejapoński nóż kuchenny\u003c\/strong\u003e, o długości \u003cstrong\u003e24 cm\u003c\/strong\u003e, to klasyczny nóż szefa kuchni, idealny do precyzyjnego i łatwego krojenia warzyw, mięsa oraz ryb. Inspirowany japońską mitologią, model „Fujin” odnosi się do boga wiatru, co doskonale odzwierciedla unikalny wzór \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, który nie tylko nadaje ostrzu charakterystyczny wygląd, ale także zmniejsza przywieranie produktów do powierzchni noża.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze wykonane jest ze \u003cstrong\u003estali VG-10\u003c\/strong\u003e, jednego z najbardziej cenionych stopów w świecie noży kuchennych. Dzięki idealnemu połączeniu \u003cstrong\u003ewęgla, chromu, molibdenu, wanadu i kobaltu\u003c\/strong\u003e osiąga imponującą twardość \u003cstrong\u003e61-62 HRC\u003c\/strong\u003e, zapewniając długotrwałą ostrość i odporność na ścieranie. Dodatkowo, wykończenie \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e nadaje nożowi unikalny wygląd i podkreśla kunszt jego wykonania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErgonomiczna, ośmiokątna rękojeść z palisandru gwarantuje wygodny i stabilny chwyt, dzięki czemu nóż jest równie komfortowy dla osób praworęcznych i leworęcznych. Idealna równowaga zapewnia pełną kontrolę nad każdym ruchem, a precyzyjne cięcie nie wymaga użycia dużej siły.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKurosaki Fujin Gyuto 24 cm\u003c\/strong\u003e to nie tylko narzędzie kuchenne, ale prawdziwe dzieło sztuki łączące \u003cstrong\u003etradycyjne japońskie kowalstwo\u003c\/strong\u003e z nowoczesną technologią. To wybór dla tych, którzy szukają noża o niezrównanej jakości, ostrości i estetyce, spełniającego najwyższe standardy kulinarne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Yu Kurosaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (wyprodukowano w):\u003c\/strong\u003e Japonia, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e nóż Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 39,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,4 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 13,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e palisander, ośmiokątna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń VG-10 (nierdzewna), powłoka ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane), Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 61-62 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 203 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135056208202,"sku":"YKFG240VG10D","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/702d97a4b9d73a3a8b2057e454ecaf06.jpg?v=1761311743"},{"product_id":"yu-kurosaki-shizuku-gyuto-24-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Shizuku Gyuto 24 cm R2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYu Kurosaki Shizuku Gyuto 24 cm R2\u003c\/strong\u003e to wyjątkowy nóż szefa kuchni, który łączy tradycyjne japońskie rzemiosło z nowoczesnymi materiałami. Dzięki długiemu i smukłemu ostrzu o długości 24 cm doskonale nadaje się do precyzyjnego krojenia mięsa, ryb, warzyw i owoców. Jego wszechstronność i doskonała równowaga czynią go niezastąpionym narzędziem zarówno w profesjonalnych kuchniach, jak i w rękach pasjonatów gotowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze wykonane jest z wysokiej jakości \u003cstrong\u003estali proszkowej SG2 (R2)\u003c\/strong\u003e, która ma \u003cstrong\u003etwardość 63±1 HRC\u003c\/strong\u003e. Jest to jeden z najtrwalszych materiałów stosowanych w produkcji japońskich noży, zapewniający wyjątkową trwałość ostrza i odporność na korozję. \u003cstrong\u003ePodwójne ostrzenie\u003c\/strong\u003e sprawia, że nóż jest odpowiedni zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych. Charakterystyczne \u003cstrong\u003emłotkowane wykończenie Tsuchime\u003c\/strong\u003e nie tylko nadaje ostrzu unikalny wygląd, ale także zmniejsza tarcie podczas krojenia, ograniczając przywieranie składników do powierzchni noża.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZastosowanie \u003cstrong\u003estali SG2\u003c\/strong\u003e pozwala na uzyskanie bardzo cienkiego, a jednocześnie niezwykle wytrzymałego ostrza. Struktura tej stali jest drobnoziarnista, co oznacza, że nóż pozostaje ostrzejszy dłużej w porównaniu do standardowych stopów. Delikatne \u003cstrong\u003ezwężenie distal\u003c\/strong\u003e, czyli stopniowe zwężanie ostrza ku czubkowi, przyczynia się do jeszcze lepszej równowagi i precyzyjnej kontroli noża.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść wykonana jest z \u003cstrong\u003epalisandru\u003c\/strong\u003e, który zapewnia naturalne, ciepłe wykończenie oraz doskonałą ergonomię. Ośmiokątny kształt gwarantuje \u003cstrong\u003epewny chwyt\u003c\/strong\u003e i stabilność podczas pracy, nawet przy mokrych dłoniach. Dodatkowe wzmocnienie za pomocą \u003cstrong\u003eokucia z drewna pakka\u003c\/strong\u003e zwiększa trwałość rękojeści i jej odporność na wilgoć.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eProfesjonalny nóż Gyuto\u003c\/strong\u003e – idealny do krojenia mięsa, ryb, warzyw i owoców\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eStal proszkowa SG2 (63 HRC)\u003c\/strong\u003e – wyjątkowa twardość i długotrwała ostrość\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eMłotkowane wykończenie Tsuchime\u003c\/strong\u003e – estetyka i funkcjonalność w jednym\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eDługość ostrza 24 cm\u003c\/strong\u003e – optymalna do szerokiego zakresu zadań kuchennych\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eErgonomiczna rękojeść z palisandru\u003c\/strong\u003e – wygodny i pewny chwyt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYu Kurosaki Shizuku Gyuto 24 cm R2\u003c\/strong\u003e to wybór dla tych, którzy cenią najwyższą jakość wykonania i doskonałe właściwości tnące.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Yu Kurosaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Made in):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż szefa kuchni „Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 24,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 40,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e palisander, okucie z drewna pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń SG2 (nierdzewna), powłoka ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63±1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 215 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135058993482,"sku":"YKSG24R2","price":316.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/f180e1ba55d18763e3bf528911ed6c40.jpg?v=1761311750"},{"product_id":"yu-kurosaki-fujin-gyuto-21-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Fujin Gyuto 21 cm R2","description":"\u003cp\u003eYu Kurosaki Fujin Gyuto 21 cm to \u003cstrong\u003eprofesjonalny japoński nóż szefa kuchni\u003c\/strong\u003e, który łączy precyzję, wyjątkową ostrość oraz oryginalne, młotkowane wykończenie inspirowane wiatrem. \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e to uniwersalny nóż przeznaczony do krojenia mięsa, ryb i warzyw, idealny zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów gotowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstrze\u003c\/strong\u003e wykonane jest z \u003cstrong\u003erdzenia ze stali proszkowej SG2\u003c\/strong\u003e (Super Gold 2), wyróżniającej się niezwykłą twardością \u003cstrong\u003e63±1 HRC\u003c\/strong\u003e, co gwarantuje długotrwałą ostrość i doskonałą odporność na ścieranie. Rdzeń otoczony jest warstwami stali nierdzewnej, tworząc trwałą i funkcjonalną konstrukcję \u003cstrong\u003eSan Mai\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eUnikalne młotkowane wykończenie Tsuchime\u003c\/strong\u003e, inspirowane japońskim bogiem wiatru Fujinem, zmniejsza przywieranie jedzenia do ostrza i nadaje nożowi niepowtarzalny charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDzięki \u003cstrong\u003edługości ostrza 21,3 cm\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ezrównoważonej geometrii\u003c\/strong\u003e nóż pozwala na precyzyjne siekanie oraz dynamiczne cięcie. Smukły profil i ostry czubek sprawiają, że praca z mięsem i warzywami jest szybka i wygodna. \u003cstrong\u003eErgonomiczna rękojeść z drewna różanego\u003c\/strong\u003e, wykończona okuciem z drewna pakka, zapewnia doskonały chwyt i komfort nawet podczas długotrwałego użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKluczowe cechy:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eProfesjonalny japoński nóż Gyuto\u003c\/strong\u003e – wszechstronność i precyzja\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eRdzeń ze stali SG2 (Super Gold 2)\u003c\/strong\u003e – ekstremalna twardość i trwałość ostrza\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eMłotkowane wykończenie Tsuchime\u003c\/strong\u003e – zmniejsza przywieranie jedzenia do ostrza\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eDługość ostrza 21,3 cm\u003c\/strong\u003e – optymalne proporcje do różnych technik krojenia\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eTradycyjna konstrukcja San Mai\u003c\/strong\u003e – rdzeń ze stali proszkowej otoczony stalą nierdzewną\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eElegancka rękojeść z drewna różanego\u003c\/strong\u003e – lekkość, komfort i estetyka\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eRęcznie wykonany przez mistrza Yu Kurosaki\u003c\/strong\u003e – unikalny design i rzemiosło\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYu Kurosaki Fujin Gyuto 21 cm R2 to doskonały wybór dla wymagających kucharzy, którzy cenią \u003cstrong\u003eprecyzję, trwałość i estetykę noża japońskiej klasy premium\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Yu Kurosaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Made in):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż szefa kuchni „Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 35,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane, okucie z drewna pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń SG2 (nierdzewna), okładzina ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane), bóg wiatru Fujin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 167 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135061287242,"sku":"YKG210R2","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/ef264954a69770658d2394d4e618808c.jpg?v=1761311761"},{"product_id":"yu-kurosaki-fujin-gyuto-24-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Fujin Gyuto 24 cm R2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYu Kurosaki Fujin Gyuto 24 cm R2\u003c\/strong\u003e to \u003cstrong\u003eprofesjonalny japoński nóż szefa kuchni\u003c\/strong\u003e, który łączy funkcjonalność z wyjątkową estetyką. Model Gyuto to wszechstronne narzędzie, idealne do krojenia mięsa, ryb i warzyw. Dzięki długiemu ostrzu i precyzyjnej geometrii doskonale sprawdza się zarówno w domowej, jak i profesjonalnej kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstrze o długości 24,1 cm\u003c\/strong\u003e wykonane jest z \u003cstrong\u003estali proszkowej SG2 (R2)\u003c\/strong\u003e, znanej z wyjątkowej twardości \u003cstrong\u003e63±1 HRC\u003c\/strong\u003e oraz długotrwałej ostrości. Dzięki konstrukcji \u003cstrong\u003eSan Mai\u003c\/strong\u003e rdzeń otoczony jest warstwami stali nierdzewnej, co zapewnia wysoką odporność na korozję i uszkodzenia. \u003cstrong\u003eWykończenie Tsuchime (młotkowane)\u003c\/strong\u003e, inspirowane japońskim bogiem wiatru, \u003cstrong\u003eFujinem\u003c\/strong\u003e, nie tylko nadaje nożowi unikalny wygląd, ale także zmniejsza przywieranie jedzenia do ostrza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzerokość ostrza wynosząca \u003cstrong\u003e5,1 cm przy rękojeści\u003c\/strong\u003e oraz stopniowe zwężanie ku czubkowi zapewniają doskonałą kontrolę cięcia i precyzyjne cięcia. Smukły profil i \u003cstrong\u003epodwójne ostrze\u003c\/strong\u003e czynią Gyuto niezwykle wszechstronnym wyborem dla każdego kucharza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść wykonana z \u003cstrong\u003epalisandru\u003c\/strong\u003e połączonego z okuciem z \u003cstrong\u003epaki\u003c\/strong\u003e zapewnia \u003cstrong\u003ekomfortowy chwyt i doskonałą równowagę\u003c\/strong\u003e. Lekka, ergonomiczna konstrukcja sprawia, że nawet dłuższa praca w kuchni jest wygodna i mniej męcząca dla ręki.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKluczowe cechy:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eProfesjonalny japoński nóż Gyuto\u003c\/strong\u003e – wszechstronność i precyzja\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eRdzeń ze stali SG2 (R2)\u003c\/strong\u003e – ekstremalna twardość i długotrwała ostrość\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eMłotkowane wykończenie Tsuchime\u003c\/strong\u003e – zmniejsza przywieranie jedzenia do ostrza\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eDługość ostrza 24,1 cm\u003c\/strong\u003e – optymalne proporcje do różnych technik krojenia\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eTradycyjna konstrukcja San Mai\u003c\/strong\u003e – rdzeń ze stali proszkowej otoczony stalą nierdzewną\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eElegancka rękojeść z palisandru\u003c\/strong\u003e – lekkość, komfort i estetyka\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eRęcznie wykonany przez mistrza Yu Kurosaki\u003c\/strong\u003e – unikalny design i kunszt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYu Kurosaki Fujin Gyuto 24 cm R2\u003c\/strong\u003e to idealny wybór dla wymagających szefów kuchni, którzy cenią \u003cstrong\u003eprecyzję, trwałość i estetykę noża japońskiej klasy premium\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Yu Kurosaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Made in):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż szefa kuchni „Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 24,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 39,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,4 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e palisander, okucie z paki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń SG2 (nierdzewna), okładzina ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane), Fujin bóg wiatru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 205 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135061385546,"sku":"YKG240R2","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/47a43dc8fd9fd97adfd2c11840d1b3f2.jpg?v=1761311771"}],"url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/collections\/yu-kurosaki.oembed?page=2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}