{"product_id":"anryu-damascus-kurouchi-petty-12-cm-shirogami","title":"Anryu Damascus Kurouchi Petty 12 cm Shirogami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnryu Damascus Kurouchi Petty 12 cm Shirogami\u003c\/strong\u003e to wszechstronny i precyzyjny \u003cstrong\u003enóż kuchenny petty\u003c\/strong\u003e, idealny do obierania, krojenia małych składników oraz precyzyjnej pracy w kuchni. Dzięki kompaktowym rozmiarom i doskonale wyważonej konstrukcji, jest idealny zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i miłośników gotowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze o długości \u003cstrong\u003e12 cm\u003c\/strong\u003e wykonane jest z japońskiej stali \u003cstrong\u003eShirogami #2\u003c\/strong\u003e, cenionej za wyjątkową ostrość i łatwość ostrzenia. \u003cstrong\u003eRdzeń o twardości 63 HRC\u003c\/strong\u003e zapewnia długotrwałą ostrość, a \u003cstrong\u003ewielowarstwowa okładzina\u003c\/strong\u003e nadaje ostrzu unikalny wygląd i zwiększa jego trwałość. \u003cstrong\u003eMłotkowane wykończenie Tsuchime\u003c\/strong\u003e nie tylko podkreśla kunszt noża, ale także zmniejsza przywieranie jedzenia do ostrza podczas krojenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKurouchi Damascus\u003c\/strong\u003e, tradycyjna czarna powłoka ochronna połączona z 11-warstwowym \u003cstrong\u003ewzorem damasceńskim\u003c\/strong\u003e, nadaje nożowi unikalny, surowy wygląd i zapewnia dodatkową ochronę przed korozją. Z czasem ostrze nabiera \u003cstrong\u003enaturalnej patyny\u003c\/strong\u003e, charakterystycznej dla stali wysokowęglowej, co dodatkowo podkreśla jego walory estetyczne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOśmiokątny uchwyt z drewna różanego zapewnia pewny chwyt i doskonałą ergonomię. Okucie z drewna pakka zwiększa odporność na wilgoć i poprawia trwałość uchwytu. Dzięki lekkiej konstrukcji i wyważeniu nóż doskonale leży w dłoni, zapewniając komfort nawet podczas długotrwałego użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnryu Damascus Kurouchi Petty 12 cm Shirogami\u003c\/strong\u003e to doskonały wybór dla osób poszukujących \u003cstrong\u003eprecyzyjnego i estetycznego noża kuchennego\u003c\/strong\u003e, który łączy \u003cstrong\u003etradycyjne japońskie rzemiosło z wysoką funkcjonalnością\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Katsushige Anryu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Made in):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 11,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 24,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,4 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 11,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e ośmiokątna, drewno różane, okucie z drewna pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Shirogami #2 (wysokowęglowa), rustykalna okładzina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane), 11-warstwowy damasceński wzór\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 67 g\u003c\/p\u003e","brand":"Anryu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53148988014922,"sku":"ADKP12SHI","price":498.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/557d0bded2841e9201acc806c7173fce.jpg?v=1761500715","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/anryu-damascus-kurouchi-petty-12-cm-shirogami","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}