{"product_id":"hado-ginsan-k-santoku-180-mm","title":"HADO Ginsan K-Santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eUniwersalny nóż kuchenny Hado Ginsan Santoku o długości ostrza 180 mm jest szczególnie odpowiedni do siekania i krojenia. Posiada atrakcyjne, ciemne ostrze i zapewnia doskonałe wyczucie podczas użycia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWyjątkowa seria noży kuchennych Hado Ginsan słynie z ręcznego wykonania – kowal Shogou Yamatsuka odpowiada za kucie ostrzy, natomiast Tadataka Maruyama za ich wykończenie i ostrzenie. Wykonane ze stali Ginsan (Silver#3), rdzeń jest otoczony okładziną ze stali nierdzewnej. Hartowanie nadaje ostrzom wysoką twardość, sięgającą 62-63 HRC. To, wraz z obróbką cieplną stali, sprawia, że noże są wyjątkowo łatwe do naostrzenia. Dodatkowo każdy nóż pozostaje niezwykle ostry przez długi czas. Ośmiokątny uchwyt wykonany jest z pięknego drewna wiśniowego. Jest niezwykle poręczny i gustownie wykonany.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapońskie noże kuchenne Hado są szczególnie polecane profesjonalnym kucharzom, którzy oczekują najwyższej jakości i funkcjonalności, a także miłośnikom domowego gotowania ceniącym japońskie rzemiosło.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 318 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUchwyt: drewno wiśniowe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładzina ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 132 gramy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Shogou Yamatsuka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzenie: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094553190730,"sku":"1000075","price":1554.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101063-HADO-Ginsan-K-Santoku-180mm.jpg?v=1760891064","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/hado-ginsan-k-santoku-180-mm","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}