{"product_id":"hado-ginsan-kiritsuke-210-mm-silver-3","title":"Hado Ginsan Kiritsuke 210 mm Silver #3","description":"\u003cp\u003eHado Ginsan Kiritsuke 210 mm to uniwersalny nóż kuchenny, który staje się niezbędnym narzędziem do krojenia i siekania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKażdy nóż z serii Hado Ginsan jest ręcznie wykonany przy użyciu tradycyjnych technik kowalskich. Ostrza są kute przez Shogou Yamatsukę, natomiast wykończenie i ostrzenie wykonuje Tadataka Maruyama. To połączenie doświadczenia i pasji sprawia, że te noże są prawdziwymi dziełami sztuki kulinarnej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Hado Ginsan mają unikalne ostrze wykonane z wysokiej jakości stali Ginsan, znanej również jako Silver #3. Dzięki specjalnemu procesowi hartowania osiągają imponujący poziom twardości 62-63 HRC. Ta cecha zapewnia wyjątkową ostrość ostrza, umożliwiając precyzyjne krojenie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDodatkowo, hartowanie i obróbka cieplna stali sprawiają, że noże Hado Ginsan są łatwe i skuteczne do ostrzenia, co jest niezwykle ważne dla każdego szefa kuchni. Ponadto utrzymują swoją ostrość, co doceniają zarówno profesjonaliści, jak i miłośnicy gotowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść noża wykonana jest z eleganckiego, ośmiokątnego drewna orzechowego, które nie tylko zapewnia wygodny chwyt, ale także dodaje estetycznego uroku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Hado Ginsan to narzędzia stworzone zarówno dla profesjonalnych kucharzy, którzy wymagają niezawodności i precyzji w kuchni, jak i dla pasjonatów gotowania, którzy cenią doskonałą jakość i rzemiosło. Są idealnym wyborem dla tych, którzy chcą doświadczyć kowalskiej tradycji Japonii i wprowadzić unikalne rzemiosło do swojego kulinarnego arsenału.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp: \u003c\/strong\u003eNóż Kiritsuke\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza: \u003c\/strong\u003e210 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość:\u003c\/strong\u003e 355 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza: \u003c\/strong\u003e2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e ośmiokątna, drewno orzechowe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładzina ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHRC: \u003c\/strong\u003e62-63\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 165 gramów\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKowal:\u003c\/strong\u003e Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrzałka:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129433416010,"sku":"1000033","price":1896.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/10a5128592eef95f3bbf8ba700e822a4.jpg?v=1761246826","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/hado-ginsan-kiritsuke-210-mm-silver-3","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}