{"product_id":"hado-ginsan-sujihiki-240-mm","title":"HADO Ginsan Sujihiki 240 mm","description":"\u003cp\u003eNóż Hado Ginsan Sujihiki ma długie ostrze (240 mm) i jest głównie przeznaczony do krojenia na plastry. Prezentuje się pięknie w kuchni, a jego smukłe ostrze pozwala efektywnie przygotowywać sushi lub porcjować mięso czy steki, na przykład.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinia wysokiej jakości japońskich noży Hado Ginsan Sakura jest ręcznie wykonana od początku do końca. Poszczególne etapy produkcji realizują Shogou Yamatsuka (kowalstwo ostrza) oraz Tadataka Maruyama (wykończenie i ostrzenie). Noże te mają rdzeń ze stali Ginsan, czyli Silver #3, otoczony stalową powłoką nierdzewną. Każde ostrze jest poddawane hartowaniu, co zapewnia wysoką twardość, sięgającą 62-63 HRC. To właśnie hartowanie wraz z obróbką cieplną stali sprawia, że noże Hado Ginsan Sakura długo pozostają ostre i są niezwykle łatwe do naostrzenia. Dodatkową zaletą jest rękojeść z drewna wiśniowego. Ma kształt ośmiokątny i jest nie tylko piękna, ale także wyjątkowo wygodna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Hado są zaprojektowane zwłaszcza dla tych, którzy wymagają najwyższej jakości. Są idealne dla profesjonalistów, jak również dla prawdziwych pasjonatów gotowania, którzy fascynują się także japońską sztuką kowalstwa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Sujihiki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 390 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 47 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2,1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno wiśniowe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń Ginsanko (Silver #3), powłoka ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 165 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Shogou Yamatsuka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzałka: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094532251978,"sku":"1000078","price":2276.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101085-HADO-Ginsan-Sujihiki-240mm.jpg?v=1760891021","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/hado-ginsan-sujihiki-240-mm","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}